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《超養(yǎng)生的奧運美食》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、減肥食譜（想吃夜宵，就來減肥夜宵吧~）蔬菜玉米麥片粥食材：20克玉米面、20-30克即食燕麥片、50克棒渣、30克大米、適量清水、少許玉米粒、少許豌豆粒、少許胡蘿卜粒、少許土豆丁、少許西蘭花做法：1)先準備煮粥的材料，這里有燕麥片，棒渣，大米和玉米面。2)棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。3)取小鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水。4)把小鍋放置火上大火煮滾。5)煮滾后倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調(diào)成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。6)
2、在粥快煮好的時候準備蔬菜，把你選的蔬菜洗凈，切小丁備用。7)粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關(guān)火了。8)喝的時候可加一點鹽調(diào)味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，涂上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。清爽腸粉食材：500g腸粉（涼皮）、6只蛋、1根紅蘿卜、1條青瓜、1棵上海青、400g綠豆芽、100g豆瓣醬、適量花生油、適量鹽、適量醬油、6瓣蒜頭、適量麻油、適量胡椒粉做法：1)腸粉，買回切成5CM寬的長條；2)紅蘿卜去
3、皮洗凈切絲。鍋內(nèi)加水，鹽，油，倒入紅蘿卜煮熟透撈起待用；3)上海青（只要葉子）及綠豆芽洗凈，如焯紅蘿卜一樣的操作，焯水，撈起待用；4)青瓜洗凈切細條待用；5)雞蛋打散，鍋入加油，倒入煎至兩邊金黃撈起切細條待用；6)另起油鍋，倒入蒜蓉，爆香；7)倒入豆瓣醬、醬油，翻炒片刻，加少許水，鹽，熗入淀粉水，煮沸撈起；8)往煮好的醬汁內(nèi)加幾滴麻油，灑一點點胡椒粉，放一邊待用；9)熟食案板上鋪好一疊腸粉，在上面碼上紅蘿卜絲、青瓜條、綠豆芽、雞蛋絲，取最上面一片卷包著卷起；10)卷包好的腸粉碼在碟上，澆上煮好的醬汁即可食用。番
4、茄蹄花煲食材：1000g豬蹄、500g西紅柿、適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜、適量糖、適量番茄醬、適量白酒、1個八角做法：1)豬蹄清洗干凈，用滾熱的開水汆燙兩次，去除血沫和雜質(zhì)，以及豬蹄特有的臟腥味2)砂鍋中，加溫水沒過豬蹄，加入切好的蔥姜片3)加入適量白酒4)加入一個八角5)放火上加熱，大火燒開轉(zhuǎn)最小火燉煮6)豬蹄八成爛時加入適量鹽調(diào)味，然后撈出7)將撈出的豬蹄趁熱脫骨撕塊，西紅柿切小塊8)鍋里放一點點油，油熱后放西紅柿入鍋翻炒，直到翻炒出湯汁，加入適量番茄醬9)加入一小勺糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒至西紅柿軟爛10)將
5、豬蹄和柿子一起放入先前的砂鍋中，小火繼續(xù)燉煮20分鐘11)最后撒少許香菜或蔥花裝飾保護視力的美食（眼睛看累了怎么辦？聰明的人會選擇吃一些保護視力的美食噢，特別在奧運會期間~）鮮玉米汁食材：2個水果玉米、適量白糖做法：1)新鮮的水果玉米去皮去掉須子洗凈2)用刀將玉米粒切下來3)將玉米粒放入豆?jié){機中4)加入水至上水位線5)選擇“玉米汁”鍵，啟動，等待20分鐘6)濾出的玉米汁按照個人口味添加適量白糖即可蔬菜南瓜濃湯食材：50克胡蘿卜、100克土豆、40克洋蔥、奶油白醬鮮奶油或鮮奶、600克南瓜、30克香芹、鹽、雞精、
6、黃油、1茶匙咖喱粉、0.5茶匙黑胡椒粉做法：1)南瓜,胡蘿卜,土豆切薄片.洋蔥切片,香芹切碎2)鍋內(nèi)放入黃油,將所有蔬菜放入炒香3)加入剛蓋過蔬菜的水量.用大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,至南瓜,胡蘿卜,土豆變軟.離火放涼4)把所有蔬菜撈出,用攪拌機打成泥狀5)再倒回湯中,放入一大塊奶油白醬.適量鮮奶油或鮮奶,用小火一邊煮一邊攪拌,放入鹽,雞精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉調(diào)味.煮好的湯的濃度,要表面可以放上一片菜葉,也不沉下去.松仁玉米做法：1)胡蘿卜切丁，豌豆粒、松仁備用2)鍋中水沸后，加少許油和鹽，
7、放入豌豆粒煮七八分鐘，撈出備用；再放入玉米粒煮兩三分鐘，撈出備用；蔥切末備用3)鍋中油熱后，放入蔥花炒香，胡蘿卜丁翻炒均勻，放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鐘4)加鹽和雞精調(diào)味，放入松仁翻炒均勻即可。緩解疲勞的美食中國的乒乓球隊和羽毛球隊有著“獨孤求敗”的美稱。兩種運動都需要“揮汗如雨”，一個賽事打下來，往往精疲力盡。當然疲勞也并不是運動員們的“專利”：體力活之后腰酸背痛、電腦前做一天之后頸椎僵硬、逛一天的街渾身無力……“戰(zhàn)斗”過后，如何“休”？清腸排毒的西瓜芒果冰沙食材：1/2個小西瓜、1個芒果、適量酸奶做法：1)
8、用圓湯勺或挖球器將瓜肉挖出，放入碗中；2)蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍室內(nèi)；3)約3小時后，將凍硬的西瓜冰取出，放入料理機；4)芒果切丁，放入料理機，與西瓜冰一起打勻，加入少許酸奶調(diào)味，撒入芒果粒點綴即可。櫻桃塔400g櫻桃餡兒：鮮櫻桃60g糖(分兩次用完）、10g玉米淀粉、100ml水+浸出的櫻桃原汁、1g鹽100g塔皮：低筋粉15g、細砂糖50g、黃油8g、蛋黃25g、冷水1g鹽、適量
