中國(guó)肯德基的swot分析

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1、中國(guó)肯德基的SWOT分析2011-02-2121:40從1987年第一家肯德基在北京落戶，到現(xiàn)在越來(lái)越多的肯德基店在中國(guó)各地陸續(xù)出現(xiàn)，它切割了中國(guó)快餐這個(gè)大蛋糕的一大塊。為什么肯德基在中國(guó)能長(zhǎng)久地占據(jù)中國(guó)市場(chǎng)，受中國(guó)年輕一族的青睞，下面本文就用SWOT的各個(gè)因素進(jìn)行簡(jiǎn)略的分析。SWOT理論最早是由以安德魯斯為代表的哈佛商學(xué)院的商業(yè)政策研究小組提出。SWOT分析是一種綜合考慮企業(yè)內(nèi)部條件和外部環(huán)境的各種因素，進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)價(jià)，從而選擇最佳經(jīng)營(yíng)策略的方法。S是指企業(yè)內(nèi)部的優(yōu)勢(shì)（strengths），W是指企業(yè)內(nèi)部的劣勢(shì)（weaknesses），O是指企業(yè)外部環(huán)境的機(jī)會(huì)（opportuni

2、ties）T是指企業(yè)外部環(huán)境威脅（threats）。其可以幫助企業(yè)在全面把握企業(yè)內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，與外部環(huán)境的機(jī)會(huì)與威脅的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，克服自身的不足，利用外界機(jī)會(huì)，化解威脅。根據(jù)這一方法，我們對(duì)中國(guó)肯德基店做如下的分析：1.內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)（S）肯德基產(chǎn)品已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化，炸薯?xiàng)l和做漢堡等都有嚴(yán)格的工藝標(biāo)準(zhǔn)和調(diào)料，能夠保證在不同的分店里，做出同一個(gè)味道來(lái)，從而保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。其次肯德基會(huì)平均每月推出兩款新產(chǎn)品，新口味，從而能夠吸引更多喜歡嘗鮮的人的關(guān)顧?？系禄薪y(tǒng)一的裝修，統(tǒng)一的標(biāo)志，統(tǒng)一的餐具，這些都大大提高了它在中國(guó)人心中的地位，起到了很好的品牌效應(yīng)?？系禄陜?nèi)環(huán)

3、境優(yōu)雅，緩緩的音樂(lè)把氣氛營(yíng)造得很舒服，是人們閑聊，會(huì)友，生日聚會(huì)很好的選擇。店內(nèi)的服務(wù)也是一流的，員工都是微笑服務(wù)，以最快的速度送上顧客的點(diǎn)餐，并且不會(huì)打擾顧客用餐，直到顧客起身離開(kāi)，員工才會(huì)以最快的速度收拾好餐桌。其次，肯德基店內(nèi)有干凈的洗手間，能夠保證顧客在用餐過(guò)程中的諸多不便。2.內(nèi)部劣勢(shì)（W）肯德基的食物烹制方法以油炸，油煎為主，而食物主要是雞肉，因而食物結(jié)構(gòu)具有高脂肪，高熱量，低維生素，低纖維的特點(diǎn)，特別容易導(dǎo)致熱量過(guò)剩從而造成肥胖?？系禄膬r(jià)位對(duì)于中國(guó)普通人來(lái)說(shuō)，是蠻高的，人均消費(fèi)在30元以上，普通城鎮(zhèn)的居民一般消費(fèi)不起，也是基于這個(gè)原因，因而在中國(guó)的小城鎮(zhèn)上很少有見(jiàn)

4、到肯德基的分店。雖然肯德基為了適應(yīng)中國(guó)人的口味，推新的速度很快，但是相對(duì)于中國(guó)食物來(lái)說(shuō)，它的菜譜品種還是很狹隘的，很容易導(dǎo)致人們吃膩。3.外部機(jī)遇（O）隨著中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人民生活水平的提高，人們開(kāi)始快節(jié)奏的生活，因而快餐業(yè)的發(fā)展也開(kāi)始?jí)汛螅藗儗?duì)快餐的需求也越來(lái)越多，潛力巨大。消費(fèi)群體也在不斷的擴(kuò)大，越來(lái)越多的中國(guó)人接受了肯德基，從上班族，購(gòu)物者，大中小學(xué)生到城市流動(dòng)人口，旅游觀光的人應(yīng)有盡有，它在中國(guó)人心中的知名度不斷地?cái)U(kuò)大。中國(guó)人向來(lái)對(duì)外國(guó)的文化，外國(guó)的飲食很感興趣，能在家門(mén)口吃到地道的外國(guó)飲食，逐漸成為一種時(shí)尚。再者中國(guó)自古就是一個(gè)愛(ài)吃的民族，這也就為肯德基在中國(guó)的

5、快速發(fā)展提供了可能。4.外部威脅（T）肯德基在中國(guó)快餐界主要有兩個(gè)威脅。一個(gè)是和它具有相同異國(guó)文化的麥當(dāng)勞，披薩這類店，它們具有同樣先進(jìn)的理念，同樣先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，以及服務(wù)態(tài)度，因而要想在這類企業(yè)中獲勝，肯德基只能靠不斷地結(jié)合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，快速地推新，快速地占領(lǐng)市場(chǎng)。還有一類就是中國(guó)本土的快餐連鎖店。近年來(lái)，中國(guó)本土的快餐飲食快速發(fā)展，這類餐館盡管在理念，管理經(jīng)驗(yàn)以及服務(wù)態(tài)度上稍遜于肯德基，但它們卻有很強(qiáng)烈的優(yōu)勢(shì)，顧客來(lái)源廣闊，飲食更適合中國(guó)人的口味?？系禄胗肋h(yuǎn)勝過(guò)這類企業(yè)，唯一的方法就是從中國(guó)博大精深的飲食文化下手。以上就是我對(duì)中國(guó)肯德基進(jìn)行的SWOT分析。?1．???

6、???政治：天津是直轄市，且托尼.王已經(jīng)同天津市政府建立了非常友好的關(guān)系；?????北京是中國(guó)政治文化中心，并且表明中國(guó)政府的支持態(tài)度，但由于是首都政府干預(yù)的可能性較強(qiáng)。2．??????經(jīng)濟(jì)：天津的主要銷售收入是軟貨幣----人民幣，不利于匯出利潤(rùn)以及購(gòu)買(mǎi)重要的投入物；上海是中國(guó)最繁榮的商業(yè)中心，最繁忙的港口，工業(yè)產(chǎn)值占全國(guó)的11%；廣州則于1984年成立了優(yōu)惠外資的經(jīng)濟(jì)特區(qū)；在北京肯德基會(huì)有穩(wěn)定的外匯收入和人民幣銷售。3．????社會(huì)文化：天津缺乏足夠的形象和影響力；上海自19世紀(jì)中葉以來(lái)，飽受西方商業(yè)和文化的熏陶；廣州地區(qū)的中國(guó)人更為熟悉悉方管理管理和文化；北京是中國(guó)的教育中

7、心，是高等學(xué)府的聚集地。4．自然地理：天津在地理位置上通常被視為北京的門(mén)戶；上海的噪聲和污染讓旅游者感到沮喪；廣州位于中國(guó)東南部，離香港只有不到120公里路程，公路鐵路都很便利；北京有發(fā)達(dá)的地下鐵路，快車道系統(tǒng)，現(xiàn)代化的國(guó)際機(jī)場(chǎng)。5．競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和供應(yīng)方：由于在中國(guó)沒(méi)有其他競(jìng)爭(zhēng)者，當(dāng)時(shí)是采取行動(dòng)的最佳時(shí)機(jī)。天津缺乏供應(yīng)方便的谷物飼養(yǎng)的肉雞。上海容易獲得合乎質(zhì)量的充足的肉雞供應(yīng)。通過(guò)興辦合資企業(yè)，泰國(guó)的正大集團(tuán)已在東南亞建立了十個(gè)飼料廠和家禽飼養(yǎng)基地，可以為上海供應(yīng)肉雞，而肯德基的東南