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《白肋煙重要香味物質(zhì)組成的研究》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、白肋煙重要香味物質(zhì)組成的研究煙草科技/重要研究報(bào)告TobaccoScience&Technology2002年第10期(總第183期),謝劍平,趙明月,吳鳴,,王曰()【關(guān)鍵詞】白肋煙;【摘要】(湖北鶴峰、重慶奉節(jié))和進(jìn)口(巴西、津、堿性和中性香味物質(zhì)進(jìn)行了分析,共鑒定出200種香味物質(zhì)。文獻(xiàn)檢索表明,其中有。采用內(nèi)標(biāo)法對(duì)白肋煙中重要的26種堿性、39種中性和15種酸性香味物質(zhì)的含量,以及酸性、堿性和中性香味物質(zhì)的總量進(jìn)行了定量測(cè)定。分析結(jié)果表明:在所分析的白肋煙樣品中,(1)國(guó)內(nèi)外白肋煙均含有相同種類數(shù)的香味物質(zhì),其不同點(diǎn)在于:①國(guó)產(chǎn)白肋煙煙葉的酸
2、性成分總量低于津巴布韋和馬拉維白肋煙,而高于巴西白肋煙;②國(guó)產(chǎn)白肋煙的中性香味成分總量(不計(jì)新植二烯)高于津巴布韋和巴西白肋煙,略低于馬拉維白肋煙;③國(guó)產(chǎn)白肋煙中的新植二烯含量明顯高于國(guó)外白肋煙;④湖北白肋煙的堿性香味成分總量與巴西和津巴布韋白肋煙的接近,略高于馬拉維白肋煙;⑤國(guó)產(chǎn)白肋煙中的雜環(huán)化合物(吡啶、吡嗪和吡咯類)和生物堿類化合物含量低于巴西和津巴布韋白肋煙;(2)國(guó)內(nèi)2個(gè)主產(chǎn)區(qū)白肋煙香味物質(zhì)的含量在酸、堿、中3個(gè)集分中的差異比較突出,即除了湖北上部白肋煙酸性成分的總量低于重慶上部白肋煙的以外,湖北上部、中部和下部白肋煙中性和堿性香味成分,以及中部和
3、下部酸性成分的總量均高于重慶相同部位白肋—————————————————————————————————————————————————————煙;(3)同一產(chǎn)區(qū)上、中、下3個(gè)部位白肋煙的品質(zhì)優(yōu)劣也可以由香味物質(zhì)含量的差別反映出來(lái)。即下部白肋煙酸性成分總量高于中部和上部白肋煙,上部白肋煙中性和堿性香味成分總量高于中部和下部白肋煙。重復(fù)試驗(yàn)和回收試驗(yàn)結(jié)果顯示,分析方法的重復(fù)性好,前處理過(guò)程的回收率高,適用于白肋煙香味成分的定性定量分析?！局袌D分類號(hào)】TS411.1 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1002-0861(2002)10-0003-14Studies
4、onSomeImportantAromaCompositionsinBurleyTobaccoXIEJIAN2PING,ZHAOMING2YUE,WUMING,ZHAOXIAO2DONG,WANGSHENG,andXIEFU2WEIZhengzhouTobaccoResearchInstituteofCNTC,Zhengzhou 450000,ChinaKeywords:Burleytobacco;Aromacompositions;GaschromatographyAbstract:Someimportantaromaconstituentsinburle
5、ytobaccosfromdifferentareas,suchasHubei,Chongqing,Brazil,ZimbabweandMalawi,andfromdifferentstalkpositionswereinvestigated.Thesemi2volatileconstituentsintobaccosampleswereextractedbysimultaneousdistillation2extraction,fractionatedintoacidic,basicandneutralfractions,concentrated,anda
6、nalyzedbyacapillaryGCequippedwithFIDandNPD,andGC/MS.Atotalof200【基金項(xiàng)目】國(guó)家煙草專賣局基金資助重點(diǎn)項(xiàng)目(110199901001)分項(xiàng)目。—————————————————————————————————————————————————————【作者簡(jiǎn)介】謝劍平(1959-),碩士,中國(guó)煙草總公司鄭州煙草研究院高級(jí)工程師,主要從事煙草化學(xué)和香精香料研究?！臼崭迦掌凇?002-07-24【責(zé)任編輯】劉立全3—————————————————————————————————————————————
7、————————semi2volatileconstituentswereidentified,ofwhich35constituentshadnotbeenpreviouslyreportedinliterature.26importantbasic,39neutraland15acidicaromacompoundsofthesemi2volatilecomponentswerequantitativelyde2terminedbyinternalstandardmethodandcomparedamongtheseburleytobaccos.Ther
8、esultsshowedthatfirst,thea
