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《發(fā)展慶元香菇市場的對策與措施》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、外經(jīng)貿(mào)學(xué)院學(xué)年論文題目發(fā)展慶元香菇市場的對策與措施專業(yè)國際經(jīng)濟與貿(mào)易班級08國本6班姓名吳麗君指導(dǎo)教師陸建人所在學(xué)院外經(jīng)貿(mào)學(xué)院完成時間：2011年7月摘要：本文分析了浙江省慶元縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，指出其發(fā)展過程中存在的市場制約大，龍頭企業(yè)實力單薄，場外經(jīng)營增多，市場集散功能減弱，資源利用與可持續(xù)生產(chǎn)矛盾突出，科技投入不足，生產(chǎn)經(jīng)營組織形式落后，政策扶持力度不夠等問題。并提出要改善香菇發(fā)展現(xiàn)狀，必須圍繞發(fā)展效益農(nóng)業(yè)，規(guī)劃建設(shè)商品基地，發(fā)展龍頭企業(yè)，培育流通組織，完善市場體系，搞好社會化服務(wù)，逐漸形
2、成產(chǎn)供銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的生產(chǎn)經(jīng)營格局，大力開發(fā)精深加工，創(chuàng)名特優(yōu)新產(chǎn)品，實行可持續(xù)發(fā)展，充分發(fā)揮政府在市場培育中的作用，加大資源培育，促進產(chǎn)業(yè)升級，增強市場后勁，促進慶元縣香菇市場的發(fā)展。關(guān)鍵詞：市場；發(fā)展；措施一、慶元縣香菇市場發(fā)展現(xiàn)狀在浙江省的西南邊陲慶元縣，這里山清秀、山多地少，素有“九山半水半分田”稱。這里山高路遠、交通線長，是浙江最遠的縣城之一。這里卻有一個全國最大的香菇市場，總占地面積18393平方米，建筑面積22970平方米，年成交額在10億以上，在帶動香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民收入
3、的增加的方面都起重要的作用。近年來，許多欠發(fā)達縣(市)，特別是西南、西北等地區(qū)利用豐富資源、低成本的勞動力，把香菇作為“短、平、快”項目，以“一步工程”的力度加快發(fā)展，市場競爭日趨激烈。同時，居民消費需求不斷提高，種種貿(mào)易壁壘的增設(shè)，慶元香菇產(chǎn)業(yè)及市場發(fā)展面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。慶元香菇市場是順應(yīng)以香菇為龍頭的食用菌業(yè)蓬勃發(fā)展而形成和發(fā)展的。自開業(yè)以來，在銜接產(chǎn)需、帶動產(chǎn)業(yè)、增加農(nóng)民收入、財政收入等方面都起到了積極作用，帶動慶元縣交通運輸、郵電、道路、飲食服務(wù)等方面的快速發(fā)展，加快了城市化進程。連
4、續(xù)兩屆五年被評為“全國文明市場”，列全省十大農(nóng)副產(chǎn)品市場榜首，榮獲“全強市場”等榮譽稱號。（一）市場主要特點主要有：1)市場中有40%以上的香菇是外貿(mào)出口的。香菇在慶元具有悠久的歷史，是慶元的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。全縣有1.26萬人從事香菇流通經(jīng)營，并已形成一個穩(wěn)定的銷售網(wǎng)，一支強大的營銷隊伍，輻射、帶動能力不斷增強。慶元香菇不僅銷往全國20多個大中城市、200多個縣，而且外貿(mào)出口也有了大幅度增加，市場中40%的香菇直接或間接出口法、日、德以及東南亞等30多個國家和地區(qū)，占交易額的60%。2)貨源
5、充足、品種規(guī)格齊全。慶元香菇生產(chǎn)量在8000萬段以上，最高年份香菇生產(chǎn)達1.4億段，約占全國香菇生產(chǎn)的12%，干菇產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的10%。市場吸引了周邊縣市及福建、湖北、陜省的香菇大量流入，外地流入交易的香菇占市場總交易量的50%。足以保證市場交易供求需要。并形成以經(jīng)營香菇為主，竹、杏鮑菇、灰樹花等數(shù)十種食用菌品種的經(jīng)營結(jié)構(gòu)。3)品牌拉動、龍頭帶動的作用進一步體現(xiàn)。市場年銷30噸以上的經(jīng)營大戶已發(fā)展到37家，注冊公司25家，經(jīng)營大戶年銷干菇500多噸，占總量40%以上。目前市場經(jīng)營戶已注冊“
6、吳山公”“百山祖”等商標(biāo)15個，市場內(nèi)大山、百山祖合作社等食用菌生產(chǎn)龍頭企業(yè)以品牌拓展市場已取得良好回報。“慶元香菇”獲得了原產(chǎn)地域保護，成功申報了證明商標(biāo)，并開始實施香菇標(biāo)準化生產(chǎn)，為慶元香菇市場發(fā)展注入了新的活力。但由于慶元縣香菇產(chǎn)業(yè)的萎縮，市場競爭的日趨激烈等，市場現(xiàn)狀令人擔(dān)憂。主要體現(xiàn)在以下幾方面：(一)市場輻射、集散能力減弱2000年以后，由于種種原因，流入市場的外地香菇大量減少，慶元香菇也有部分直接流入周邊市場。慶元香菇市場發(fā)展勢頭減弱，輻射集散范圍開始萎縮。(二)香菇成交量銳減香菇
7、市場在95年至97年間香菇交易達到了頂峰，年交易量都在7000噸以上。2000年后開始連續(xù)下滑，香菇成交量銳減。2003年香菇市場全年成交量只有4201噸，比最高年份7857噸減少了46％。出現(xiàn)了“南菇北移”的局面。慶元香菇市場從輝煌到衰退除了自身發(fā)展規(guī)律的客觀原因外，主要還有以下幾方面原因：1.香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足，市場缺乏足夠的產(chǎn)業(yè)支撐。產(chǎn)業(yè)是市場發(fā)展的基礎(chǔ)和前提，沒有產(chǎn)業(yè)依托，市場就成了“無本之源”。近幾年，由于香菇產(chǎn)業(yè)效益下滑，加上木材資源制約、生產(chǎn)成本增加等原因，慶元縣香菇生產(chǎn)規(guī)模大幅
8、減小，市場缺乏足夠的產(chǎn)業(yè)支撐。2.香菇生產(chǎn)受資源限制，生產(chǎn)規(guī)模減小。香菇生產(chǎn)是一種資源消耗形產(chǎn)業(yè)。有限的林木資源，嚴重制約了慶元縣的制菇規(guī)模。3.由于科研投入不足，一直沒有什么新的有較強競爭力和較高含金量的優(yōu)質(zhì)香菇品種問世，香菇在生產(chǎn)技術(shù)和香菇品質(zhì)上已不占優(yōu)勢。加上香菇深加工業(yè)發(fā)展十分緩慢，（二）、市場存在的主要問題和原因1還處于粗放經(jīng)營階段，產(chǎn)品附加值不高。2.市場服務(wù)功能落后，不能適應(yīng)發(fā)展要求。一是市場規(guī)模小交易方式落后。香菇市場總占地面積不足20畝，交易方式仍處于“三現(xiàn)”(現(xiàn)金、現(xiàn)貨、現(xiàn)場
