葡萄樹的夏季修剪技術(shù)

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1、葡萄樹的夏季修剪技術(shù)所謂葡萄樹的夏季修剪是指葡萄從萌芽后至落葉前的整個(gè)生長(zhǎng)期間，尤其是在夏季旺盛生長(zhǎng)期的枝蔓管理工作。夏季修剪的各項(xiàng)工作環(huán)環(huán)相扣，不可或缺，必須認(rèn)真對(duì)待。歸納起來(lái)，應(yīng)努力抓好以下八項(xiàng)工作：一、及時(shí)抹芽：葡萄的芽苞由一個(gè)主芽和多個(gè)副芽組成，主芽受損，副芽還可萌發(fā)。絕大多數(shù)葡萄品種的枝蔓萌芽率都很高，有的甚至主副芽同時(shí)萌發(fā)。為防止?fàn)I養(yǎng)過度消耗，在南方，從四月初開始，就應(yīng)根據(jù)整形修剪要求，在春季萌枝長(zhǎng)到7厘米以前要分次盡早從基部抹去過多的芽，即抹去主蔓基部萌芽、病蟲芽、過密芽、瘦弱芽、以及無(wú)利用價(jià)值的隱芽萌枝，同一芽眼，

2、只需留下一個(gè)最健壯的芽。二、合理定枝：定枝分兩次進(jìn)行。第一次在新梢上出現(xiàn)花序，能區(qū)別結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝時(shí)進(jìn)行，第二次在開花前5～7天進(jìn)行。定植數(shù)量，根據(jù)預(yù)定的產(chǎn)量而定，保持有一定比例的結(jié)果枝和不結(jié)果的預(yù)備新枝。旺樹要多留，小樹可少留。結(jié)果枝的比例要稍大于預(yù)備枝。結(jié)果枝基本上在每15～20厘米處留1根。第一次定梢以除去營(yíng)養(yǎng)枝為主，凡細(xì)弱、過密、部位不當(dāng)?shù)闹l（背生枝、叉口枝）及不打算做預(yù)備枝更新用的營(yíng)養(yǎng)枝都應(yīng)除去，只保留結(jié)果枝和彌補(bǔ)空檔用的或更新用的營(yíng)養(yǎng)枝。此次除梢量應(yīng)占總除梢量的70%～80%。第二次定枝量最終決定架面的新梢密度，補(bǔ)充

3、第一次除梢量的不足（應(yīng)占總量的20%～30%）。按所需新梢的數(shù)量，選留理想的結(jié)果枝和更新用的營(yíng)養(yǎng)枝，除去有病蟲的、穗小的和部位不合理的結(jié)果枝等。但在花序不足的年份，則應(yīng)保留全部結(jié)果枝，見花即留，以保證產(chǎn)量。三、新梢摘心：摘心可抑制葡萄樹的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，使有限的養(yǎng)分轉(zhuǎn)入結(jié)果，以提高坐果率和產(chǎn)量。摘心的時(shí)間有早有遲，結(jié)果枝摘心在開花前3～5天至初花期進(jìn)行，摘除小于正常葉片三分之一的幼葉新梢。這一摘心標(biāo)準(zhǔn)對(duì)任何不同品種和任何生長(zhǎng)勢(shì)的結(jié)果新梢都是適用的。結(jié)果枝摘心如果過早進(jìn)行，則會(huì)促使副梢過早萌發(fā)，與花穗爭(zhēng)奪養(yǎng)分，反而影響坐果率；反之，如對(duì)結(jié)

4、果枝摘心過遲，則會(huì)造成落花落果。預(yù)備枝和延長(zhǎng)枝的摘心時(shí)間要比結(jié)果枝晚，留葉也多，以便有利于促進(jìn)冬芽發(fā)育，作為第二年的結(jié)果母枝，故在南方要在5月底以后至6月底進(jìn)行。摘心方法：結(jié)果枝摘心應(yīng)根據(jù)結(jié)果枝的生長(zhǎng)勢(shì)而定，一般在花穗以上留5～8片葉摘心，原則上是中庸枝在花穗以上留5～6片大葉，強(qiáng)壯枝留7～8片葉，細(xì)弱新梢疏除花序，暫時(shí)不摘心，以后按營(yíng)養(yǎng)枝的摘心標(biāo)準(zhǔn)摘心。預(yù)備枝摘心與結(jié)果枝的摘心留葉數(shù)相同，一般也是留7～9葉摘心。對(duì)于計(jì)劃用于擴(kuò)大樹冠的主蔓延長(zhǎng)梢，可根據(jù)當(dāng)年冬剪預(yù)計(jì)的剪留長(zhǎng)度和生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短適當(dāng)推遲摘心時(shí)間。四、副梢處理：新梢摘心后

5、會(huì)導(dǎo)致新梢葉腋間的副梢大量萌發(fā)生長(zhǎng)，消耗大量養(yǎng)分，影響葡萄產(chǎn)量，此時(shí)應(yīng)對(duì)副梢及時(shí)處理，加以控制。處理方法是：花穗以上只留頂端1～2個(gè)副梢，并將副梢只留3～4葉摘心，以后副梢再長(zhǎng)出的各次副梢均只留1～2葉反復(fù)進(jìn)行摘心，花穗以下的副梢應(yīng)全部摘除。對(duì)于發(fā)育枝和延長(zhǎng)枝的副梢，也只留頂端的1～2個(gè)，并留1～2葉反復(fù)摘心，其余副梢可全部摘掉。預(yù)備枝的副梢處理與結(jié)果枝的副梢處理相同。五、適時(shí)綁枝：綁蔓（枝）工作必須根據(jù)整形的要求進(jìn)行。冬季修剪后應(yīng)及時(shí)綁蔓。春暖萌芽后隨著新梢的生長(zhǎng)，綁蔓要不斷地進(jìn)行，當(dāng)新梢長(zhǎng)到30～40厘米長(zhǎng)左右時(shí)，就要及時(shí)將其

6、引縛在架面上的適宜之處，以利通風(fēng)透光和避免被大風(fēng)吹斷。在一個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)，一般需要綁蔓3～4次。綁蔓時(shí)，應(yīng)使新梢均勻分布于架面，不可交叉。綁蔓的方法：采用“8”字形扣，打扣時(shí)切不可綁的過緊，要為枝蔓能繼續(xù)長(zhǎng)粗留有余地，以免枝蔓絞縊而影響生長(zhǎng)。六、疏花序，掐穗尖：通過疏花序，可提高葉果比，平衡樹勢(shì)，提高果穗質(zhì)量。當(dāng)結(jié)果枝長(zhǎng)到25厘米至開花前2～4天均可進(jìn)行疏花序，一般每一個(gè)結(jié)果枝以保留1個(gè)花序?yàn)橹?，少?shù)強(qiáng)壯枝可留2個(gè)花序，弱枝不留花穗。摘除花序應(yīng)在開始開花前完成。方法是：用手或疏花（果）剪將過長(zhǎng)的花序頂端掐去或剪去花序全長(zhǎng)的四分之一，

7、同時(shí)剪去副穗和岐肩，這樣可有效的增大果粒，保持果穗外形美觀，提高商品價(jià)值。七、及時(shí)摘除卷須：葡萄的卷須生長(zhǎng)迅速，既浪費(fèi)養(yǎng)分又易纏繞果穗和枝蔓，影響果穗和枝蔓的正常生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)也對(duì)葡萄樹的整形、引綁、采收和冬季修剪等操作帶來(lái)諸多方便，故在生產(chǎn)上應(yīng)隨著卷須的長(zhǎng)出及時(shí)摘除。八、摘除老葉，增強(qiáng)光照：在葡萄著色期，要勤察、勤看，及時(shí)摘除果穗周邊老葉、黃葉和遮擋葉，可以起到增強(qiáng)光照，促進(jìn)果實(shí)著色，提高葡萄品質(zhì)的作用。