葡萄樹的種植技術(shù)與修剪方法

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1、葡萄樹的種植技術(shù)及修剪方法廈門市樹葡萄（嘉寶果）種植基地廈門市集美區(qū)東錦果林場(chǎng)無公害鳳梨穗龍眼種植示范基地吉錦無公害有機(jī)鳳梨穗桂圓干葡萄樹最適宜種植環(huán)境：陽光照射太少會(huì)酸，太多則過甜。春天發(fā)芽時(shí)，葡萄喜7~12度氣溫，這時(shí)不能有霜和冰雹；葡萄枝生長的時(shí)候，溫度最好在20~25度之間，不涼不熱，還要陽光燦爛；秋天，葡萄開始成熟，理想溫度20~25度，涼爽宜人。葡萄樹的成長年限依據(jù)種植技術(shù)，以及用肥和結(jié)果量等作為前提條件。其中也包括樹種、自然環(huán)境、保護(hù)等等措施。葡萄在栽種三年后開始長出葡萄，以后每年均有萌芽、開花、結(jié)果等過程。葡萄樹種植管理技術(shù)：（1）施肥主要有基肥和追肥，作用是保障或補(bǔ)

2、償葡萄成長所需營養(yǎng)，也可預(yù)防疾病和蟲害。所施肥料主要有磷、鉀、硼、尿素等等肥料，也可使用河泥等有機(jī)肥料。（2）除蟲北方類似蟲害只發(fā)生一代（6～8月），南方才有可能發(fā)生兩代。主要蟲害品種有綠色身體黃色觸角的天蛾幼蟲，俗稱豆蟲或豆丹；有紫、灰色或墨綠色條紋的葡萄天?；蚍Q灰天牛幼蟲。（3）修剪從十一月起，葡萄葉開始變黃掉落。冬天，寒冷地區(qū)的葡萄農(nóng)必須將土蓋于樹根以防葡萄樹凍死。為了使葡萄樹的老化減慢并控制葡萄產(chǎn)量，每年冬季到來年三月這段期間必須進(jìn)行剪枝的工作，將已經(jīng)木質(zhì)化的葡萄蔓按照不同的整枝系統(tǒng)，去除多余的芽，并將枝蔓修剪成所需的形狀。年中死亡的葡萄樹也須在冬天補(bǔ)種起來。剪枝方法：整枝最

3、重要的工作是冬季的剪枝工作。由于葡萄樹在種植后至少要等到第三年才能采收，前幾年的修剪工作主要在剪出整枝系統(tǒng)的形狀，到了第三年后才開始葡萄生產(chǎn)的修剪。由于剪枝的工作復(fù)雜，只能人工操作。每年剪枝前的葡萄樹有數(shù)百個(gè)以上的苞，葡萄農(nóng)依據(jù)整枝系統(tǒng)和每一棵葡萄樹須保留的苞的數(shù)目進(jìn)行修剪，以控制產(chǎn)量。因?yàn)槿绻蝗コ糠莸陌?，不僅產(chǎn)出來的葡萄品質(zhì)不好，也會(huì)讓葡萄樹老化的速度加快。葡萄種植的精髓在于平衡葡萄枝葉的生長與葡萄果實(shí)的成長，一方面要有足夠的樹葉進(jìn)行光合作用制造養(yǎng)份，另一方面樹葉不可太過茂盛而消耗掉葡萄生長所需的養(yǎng)份。葡萄樹的整枝和剪枝就是用以維持此平衡的重要方法。為了配合各種不同的葡萄品種和

4、自然環(huán)境，整枝系統(tǒng)發(fā)展出許多種不同的樣式以符應(yīng)需要。每一種整枝系統(tǒng)都有其特有的剪枝法、枝蔓綁敷法及相適應(yīng)的各種種植技術(shù)。（4）嫁接葡萄采用嫁接技術(shù)主要作用有兩方面：一方面夏季生長勢(shì)強(qiáng),花芽分化很好,充實(shí)的細(xì)枝條也能抽生花穗。葉片挺立,葉色深綠,光合效率高,栽培管理容易,促成栽培效果更好。可用扦插或嫁接繁殖。另一方面可以培育生成新品種。（5）移植技術(shù)：葡萄秧即葡萄樹是蔓生的,5-6年已度過幼年期.從根部帶一土墩移植,不要傷及主根.秋天移植最合適.爬出的蔓把小枝葉打去,準(zhǔn)備蒞年搭架的軟枝稍收攏,排好用細(xì)繩攏在一起,浮掛在準(zhǔn)備移植的地方。前十年為幼年期，樹根還不是很深，結(jié)出來的葡萄成分較簡

5、單，葡萄樹在三十年則是成年期，葡萄樹逐漸進(jìn)入全盛成熟的量產(chǎn)期，又因根部漸漸深入地下為葡萄帶來豐富的礦物質(zhì)，此時(shí)的葡萄不論在色澤或甜度上都十分充足，因此所釀造出的葡萄酒便開始展現(xiàn)出該品種特有性格與芳香。葡萄樹的壽命在開始邁入第四十年之后，便開始進(jìn)入衰老期，葡萄樹活力開始逐漸衰退產(chǎn)量遞減，但也因?yàn)楫a(chǎn)量減少，所結(jié)出的葡萄不論在色澤或口感上都更加濃郁。更因葡萄樹扎根已深，隨著品種不同，須根已深入地層十至二十公尺。嘉寶果栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)廈門市樹葡萄（嘉寶果）種植基地廈門市集美區(qū)東錦果林場(chǎng)無公害鳳梨穗龍眼種植示范基地吉錦無公害有機(jī)鳳梨穗桂圓干1范圍　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了嘉寶果(Jaboticaba)生產(chǎn)場(chǎng)

6、地選擇與規(guī)劃設(shè)計(jì)、土壤管理、水分管理、施肥管理、整枝修剪、盆景養(yǎng)護(hù)、病蟲害防治和采收等技術(shù)要求?！　”緲?biāo)準(zhǔn)適用于漳州嘉寶果樹葡萄農(nóng)場(chǎng)的嘉寶果生產(chǎn)?！　?規(guī)范性引用文件　　本列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議和各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。　　GB4284農(nóng)用污泥中污染物控制標(biāo)準(zhǔn)　　GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)　　GB8172城鎮(zhèn)垃圾農(nóng)用控制標(biāo)準(zhǔn)　　GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則　　NY/

7、T227微生物肥料　　NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則　　NY5023-2002無公害食品熱帶水果產(chǎn)地環(huán)境條件　　　　漳州嘉寶果樹葡萄農(nóng)場(chǎng)2011年10月8日批準(zhǔn)2011年10月9日實(shí)施　　3場(chǎng)地選擇與規(guī)劃設(shè)計(jì)　　3.1場(chǎng)地選擇　　必須符合“NY5023-2002無公害食品熱帶水果產(chǎn)地環(huán)境條件”的要求，場(chǎng)地必須土層深厚，排水良好，灌溉方便，PH值在5.5-6.5?！　?.2場(chǎng)地規(guī)劃設(shè)計(jì)3.2.1平地水田：應(yīng)修好排灌溝，畦高30cm,地下水位高在100cm