美食天下菜譜精選（第一期）

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1、美食天下菜譜精選01andyliujiannan整理美食天下菜譜精選【美容佳品】枸杞酒釀燉蛋?原料：酒釀、鵪鶉蛋、枸杞、冰糖。1.準(zhǔn)備酒釀200克。2.準(zhǔn)備鵪鶉蛋5個(gè)。3.準(zhǔn)備枸杞5克、冰糖。4.鵪鶉蛋液攪拌均勻。5.鍋中倒入大碗水，放入枸杞先煮5分鐘。6.倒入酒釀。7.大火燒開，加入適量的冰糖攪拌，然后倒入攪拌均勻的鵪鶉蛋液。8...全文↓?干燥的秋冬季節(jié)，做一道熱乎乎的枸杞酒釀，不但暖身暖心，還能幫助皮膚抵御干燥的氣候。很多人喜歡吃酒釀雞蛋，做的枸杞酒釀蛋用的是鵪鶉蛋。鵪鶉蛋的滋補(bǔ)作用要強(qiáng)于雞蛋，鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素(維生

2、素食品A、E等，與酒釀一起煮，它還會(huì)產(chǎn)生有利于女性皮膚的酶類與活性物質(zhì)。每天一碗，讓你的皮膚細(xì)嫩有光澤。但也可以使用雞蛋，一定要記得把蛋黃吃了，其效用比蛋白更好，特別是其中的膽固醇對(duì)乳房發(fā)育也十分有利。產(chǎn)后新媽媽每天堅(jiān)持食用，不但保證擁有優(yōu)質(zhì)的乳汁，皮膚也會(huì)越來越好。枸杞子則是滋補(bǔ)肝腎的佳品，也是美容(美容食品)藥膳中常用的原料之一，維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起后，更能促進(jìn)營養(yǎng)成分的吸收，女性食用后的臉色更加滋潤(rùn)動(dòng)人。原料：酒釀、鵪鶉蛋、枸杞、冰糖。1.準(zhǔn)備酒釀200克。32美食天下菜譜精選01andyliujiannan整理2.準(zhǔn)備鵪

3、鶉蛋5個(gè)。3.準(zhǔn)備枸杞5克、冰糖。4.鵪鶉蛋液攪拌均勻。5.鍋中倒入大碗水，放入枸杞先煮5分鐘。6.倒入酒釀。32美食天下菜譜精選01andyliujiannan整理7.大火燒開，加入適量的冰糖攪拌，然后倒入攪拌均勻的鵪鶉蛋液。8.煮一會(huì)即可。1.去斑養(yǎng)顏2.產(chǎn)后新媽媽經(jīng)常食用，不但保證擁有優(yōu)質(zhì)的乳汁，皮膚也會(huì)越來越好?！鞠娜绽滹嫛磕逃拖悴荼苛茉希乎r牛奶、雞蛋、香草精、大菜粉、淡奶油、黃油、砂糖、鹽、玉米淀粉。1.鮮牛奶250ml、雞蛋兩枚100克、香草精2克、大菜粉2克、淡奶油50ml、黃油10克、砂糖30克、鹽1克、玉米淀粉4克。2.把雞蛋用

4、打蛋器打散，使之稍微粘稠備用。3.然后往奶鍋中倒入鮮牛奶250ml、香草精2克、大菜粉2克...全文↓制作冰淇淋一定要熟制。由于冰淇淋是冷凍食品，是屬?zèng)龀缘钠贩N，在制作時(shí)，器皿、用具、容器一定要嚴(yán)格的消毒，確保衛(wèi)生安全萬無一失。一般雞蛋在攝氏75度以上，才能殺滅絕大多數(shù)的微生物，因此一定要熟制，我國衛(wèi)生法對(duì)此有嚴(yán)格的規(guī)定和要求。下面，就制作初夏以來的第一款冰淇淋，由于加了香草精，因此就叫做“奶油香草冰淇淋”。原料：鮮牛奶、雞蛋、香草精、大菜粉、淡奶油、黃油、砂糖、鹽、玉米淀粉。32美食天下菜譜精選01andyliujiannan整理1.鮮牛奶250m

5、l、雞蛋兩枚100克、香草精2克、大菜粉2克、淡奶油50ml、黃油10克、砂糖30克、鹽1克、玉米淀粉4克。2.把雞蛋用打蛋器打散，使之稍微粘稠備用。3.然后往奶鍋中倒入鮮牛奶250ml、香草精2克、大菜粉2克、淡奶油50ml、黃油10克、砂糖30克、鹽1克、玉米淀粉4克混合拌勻。4.把奶鍋?zhàn)交鹕希眯』鹇?，邊熬邊不停的攪拌?2美食天下菜譜精選01andyliujiannan整理5.使黃油和糖完全融化，直至燒開。6.燒開3分鐘后，趁牛奶混合物仍在翻滾時(shí)，把牛奶快速?zèng)_入到蛋液中，用電動(dòng)打蛋器中速攪打。7.使蛋奶完全融合漿液細(xì)膩無顆粒為止。8.把攪

6、拌好的冰淇淋奶漿倒入保鮮盒中冷卻，開始每過5分鐘用勺攪拌一次，攪拌三次后再每10分鐘攪拌一次，每次都要攪勻。32美食天下菜譜精選01andyliujiannan整理9.等徹底冷卻后，把保鮮盒蓋好蓋子置入冰鮮的冷凍室。10.每10分鐘從冰箱取出攪拌一次，直至濃稠后，再每30分鐘攪拌一次，最后凍硬便可在冷凍室內(nèi)儲(chǔ)藏。11.食用時(shí)，取出保鮮盒用冰淇淋勺舀出便可食用。香草冰淇淋特點(diǎn)：色澤淡黃、氣味芳香、奶香濃郁、口感細(xì)膩、冰涼可口、營養(yǎng)豐富。溫馨提示：1、在制作冰淇淋之前，要用沸水煮燙鋼盆、打蛋器刀頭，要消毒徹底。2、在煮牛奶的混合物時(shí)，要是用小火，最好是電

7、磁爐，這樣不易煮糊，要邊煮邊不停的攪拌。3、當(dāng)滾開的牛奶倒入蛋盆時(shí)，要用打蛋器快速攪打，使之不要有顆粒，越細(xì)膩越好，直至打到順滑?！炯页２恕靠оr原料：大蝦、速凍毛豆粒、咖喱、蔥姜、油、生抽、鹽。1.大蝦開背去蝦線。2.咖喱加水，生抽，鹽，化開拌勻。3.鍋里熱油，加蔥姜爆香，放入大蝦翻炒。4.炒至變紅后，倒入拌好的咖喱料汁。5.拌勻，大火燒。6.至湯汁變少，粘稠時(shí)，加入毛豆粒，翻炒收汁即可。...全文↓32美食天下菜譜精選01andyliujiannan整理開過背的蝦吸收了濃濃的咖喱汁，味道非常讓人心滿意足。原料：大蝦、速凍毛豆粒、咖喱、蔥姜、油、生

8、抽、鹽。1.大蝦開背去蝦線。2.咖喱加水，生抽，鹽，化開拌勻。32美食天下菜譜精選01andyliujian