食堂安全防火制度

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1、食堂安全防火制度　　篇一：食堂消防安全管理制度　　食堂消防安全管理制度　　1.未經(jīng)許可，除食堂工作人員外，任何人員不得隨意進(jìn)入廚房重地。　　2.食堂是員工就餐地點(diǎn)，人員較多，應(yīng)設(shè)置消防器材；工作人員要熟悉消防器材、掌握消防器材使用規(guī)定?！　?.廚房及就餐區(qū)禁止吸煙?！　?.使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生?！　?.要加強(qiáng)對煤氣灶和蒸汽鍋、蒸飯車等食堂設(shè)備的管理和檢查，保證氣壓表和減壓閥等靈敏好用，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)維修，防止發(fā)生燃燒、爆炸事故。　　6.食堂內(nèi)的明火部位，要明確分工負(fù)責(zé)。做到有火有人，人走火滅?！　?.爐灶周圍要

2、經(jīng)常保持清潔，不準(zhǔn)堆放易燃、易爆及可燃物。烹飪用油時(shí)，油溫不可過高，防止起火。　　8.食堂儲藏室內(nèi)堆放的物品應(yīng)與燈頭等保持安全距離，做到人走燈熄。食堂內(nèi)不準(zhǔn)亂拉、亂接臨時(shí)電線或電器；電線和電器設(shè)備必須按照設(shè)計(jì)規(guī)范，食用油、煤油要單獨(dú)儲存?！　?.食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等?！　?0.管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作?！　?*****有限公司　　XX年11月　　篇二：食堂防火安全管理規(guī)定　　食堂防火安全管理規(guī)定　　爲(wèi)貫徹公司《防火安全制度》，針對職工食堂的環(huán)境特點(diǎn)，特制定本規(guī)定。　　第一條：加強(qiáng)食堂全體工作

3、人員的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施，預(yù)防火災(zāi)，報(bào)告火警的義務(wù)。要做到人人都知道火警報(bào)警電話119，人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能?！　〉诙l：職工食堂的防火安全責(zé)任人爲(wèi)食堂主管，負(fù)責(zé)食堂防火工作的督促檢查和組織開展防火安全教育?！　〉谌龡l：食堂內(nèi)不得私接亂拉電源、電線，如確實(shí)需要，需報(bào)總務(wù)部批準(zhǔn)，由維護(hù)組辦理。用後及時(shí)拆除。　　第四條：餐廳內(nèi)要留有足夠的通道，并保持暢通，不得堵塞?！　〉谖鍡l：對操作間內(nèi)易燃?xì)夤蕖⒐苈?、接頭、閥門必須經(jīng)常檢查，防止泄漏。發(fā)現(xiàn)泄漏時(shí)先關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁

4、出現(xiàn)明火和啓動電源開關(guān)。：　　第六條：使用機(jī)械設(shè)備不得過載運(yùn)行?！　〉谄邨l：保證電源電路處乾燥，防止因受潮而短路。　　第八條：當(dāng)日工作結(jié)束前，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有閥門、開關(guān)、電源是否斷開，爐竈是否有明火，確認(rèn)安全無誤後方可離開?！　〉诰艞l：煙道要每半年清掃一次。　　第十條：熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點(diǎn)放置，定期檢查，保障食堂內(nèi)的各種滅火設(shè)施的良好。做到定期檢查、維護(hù)、保證設(shè)備完好率達(dá)到100%。第十一條：保持食堂安全出口、疏散通道保持暢通?！　〉谑l：發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險(xiǎn)情要積極撲救，并立即向安保部報(bào)告?！　〉谑龡l：本規(guī)定由總務(wù)部制訂

5、和檢查，報(bào)行政總監(jiān)批準(zhǔn)後自發(fā)布之日起執(zhí)行　　篇三：食堂消防制度　　食堂防火安全管理總則　　一、為加強(qiáng)食堂消防、安全管理，確保單位公私財(cái)物、確保員工人身安全，結(jié)合本食堂實(shí)際，特制定本規(guī)定?！　《?、食堂全體員工必須嚴(yán)格遵守消防法規(guī)，本著“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，切實(shí)做好消防工作?！　∪⑹程媒⑾?、安全組織，定期進(jìn)行消防、安全監(jiān)督和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。　　四、消防器材實(shí)行定點(diǎn)安置，消防器材周圍不準(zhǔn)堆放物品，保證消防通道的暢通。　　五、各部門人員對所處范圍內(nèi)的電源開關(guān)、消防水泵和水龍帶的位置、滅火器的位置，都必須有所了解。對使用蒸汽閥門及煤氣閥門及各

6、種機(jī)械都必須按正規(guī)方法操作?！　×?、液化氣旁嚴(yán)禁煙火，下班切斷電源，檢查、關(guān)好液化氣開關(guān)，關(guān)好門窗?！　∑?、下班后，把剩余的食品進(jìn)柜，增罩加鎖，不得任意放在外面，帶有倉庫鑰匙的員工不得將鑰匙留在門上或轉(zhuǎn)借他人?！　“恕⒁归g值班人員必須按時(shí)到崗，嚴(yán)守崗位，認(rèn)真負(fù)責(zé)；嚴(yán)禁酗酒、賭博等犯規(guī)行為；上班后關(guān)好門窗，檢查水、電、開關(guān)、爐火情況，如有隱患當(dāng)場處理完畢，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況，同時(shí)采取定時(shí)、不定時(shí)巡邏辦法，加強(qiáng)夜間　　的安全保衛(wèi)?！　〔蛷d消防安全管理制度　　第一條為貫徹公司《消防安全制度》，針對餐廳的環(huán)境特點(diǎn)，特制定本規(guī)定。　　第二條職

7、工餐廳的防火安全責(zé)任人為餐廳經(jīng)理，負(fù)責(zé)餐廳防火工作的督促檢查和組織開展防火安全教育?！　〉谌龡l餐廳內(nèi)不得私接亂拉電源、電線，如確實(shí)需要，需報(bào)項(xiàng)目部批準(zhǔn)，由工程部辦理。用后及時(shí)拆除。(轉(zhuǎn)載于:小龍文檔網(wǎng):食堂安全防火制度)　　第四條餐廳內(nèi)要留有足夠的通道，并保持暢通，不得堵塞。　　第五條對操作間內(nèi)易燃?xì)夤?、管路、接頭、閥門必須經(jīng)常檢查，防止泄漏。發(fā)現(xiàn)泄漏時(shí)先關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁出現(xiàn)明火和啟動電源開關(guān)?！　〉诹鶙l使用機(jī)械設(shè)備不得過載運(yùn)行。　　第七條保證電源電路處干燥，防止因受潮而短路。　　第八條當(dāng)日工作結(jié)束前，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有閥門、開關(guān)

8、、電源是否斷開，爐灶是否有明火，確認(rèn)安全無誤后方可離開?！　〉诰艞l煙道要每半年清掃一次?！　〉谑畻l熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點(diǎn)放置，定期檢查，保證完好有效，隨時(shí)可用