農(nóng)家樂(lè)品牌的打造策略

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1、農(nóng)家樂(lè)品牌的打造策略農(nóng)家樂(lè)品牌的打造策略農(nóng)家樂(lè)品牌的打造策略農(nóng)家樂(lè)品牌的打造策略農(nóng)家樂(lè)品牌的打造策略　　1農(nóng)家樂(lè)旅游品牌的概念　　農(nóng)家樂(lè)是一種新興的旅游休閑形式,是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式。鄉(xiāng)村旅游在國(guó)外開展得比較成功的是一些歐美發(fā)達(dá)國(guó)家?！　≡跉W美國(guó)家,鄉(xiāng)村旅游已具有相當(dāng)規(guī)模,并已走上了規(guī)范化發(fā)展的軌道,顯示出極強(qiáng)的生命力和巨大的發(fā)展?jié)摿?。而在?guó)內(nèi),真正意義上的鄉(xiāng)村旅游始于20世紀(jì)80年代,它在特殊的旅游扶貧政策指導(dǎo)下應(yīng)運(yùn)而生,但由于起步較晚,目前尚處于初期階段。目前

2、我國(guó)各地的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)均向融觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂(lè)于一體的綜合型方向發(fā)展,其中國(guó)內(nèi)游客參加率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目是：以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”為內(nèi)容的民俗風(fēng)情旅游；以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務(wù)農(nóng)采摘旅游；以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。由此可見,農(nóng)家樂(lè)旅游是鄉(xiāng)村旅游的一種形式,它是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合而產(chǎn)生的一種新興的旅游項(xiàng)目?！　?目前昌吉州農(nóng)家樂(lè)旅游品牌的現(xiàn)狀分析　　20世紀(jì)90年代初,以杜氏旅游度假村為代表的龍頭企業(yè),率先在烏昌地區(qū)創(chuàng)辦了農(nóng)家樂(lè)旅游度假村

3、,為廣大農(nóng)牧民開辟了增收創(chuàng)業(yè)的新天地,農(nóng)家樂(lè)旅游像雨后春筍迅速發(fā)展起來(lái)。昌吉州由于獨(dú)特而濃郁的民俗風(fēng)情、區(qū)位特點(diǎn)成就了昌吉州鄉(xiāng)村旅游近年來(lái)的快速發(fā)展。截至2010年年底,昌吉州已擁有農(nóng)家樂(lè)接待點(diǎn)約650家,其中星級(jí)農(nóng)家樂(lè)達(dá)到126家,工業(yè)旅游點(diǎn)7家，旅游購(gòu)物街５家，游服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)方式存在水平不高、方式單一等現(xiàn)象。隨著昌吉州農(nóng)家樂(lè)數(shù)量的快速增長(zhǎng),昌吉州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展面臨著數(shù)量型向質(zhì)量型的轉(zhuǎn)變。一批鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)已經(jīng)跳出了單純品嘗農(nóng)家飯菜的簡(jiǎn)單模式,鄉(xiāng)村旅游收入已占據(jù)昌吉州旅游收入的60%左右。農(nóng)家樂(lè)旅游品牌的不足之處主要體現(xiàn)

4、在：　　(1)無(wú)序開發(fā)多,品位高者少。針對(duì)自治州“農(nóng)家樂(lè)”旅游發(fā)展中存在規(guī)劃滯后、檔次不高，70%以上的“農(nóng)家樂(lè)”仍然處于初級(jí)發(fā)展階段,盲目競(jìng)爭(zhēng)、相互攀比的狀況尤為普遍,開發(fā)層次低、品位不高的問(wèn)題也越發(fā)明顯。管理體制不順,引導(dǎo)監(jiān)管不力?！稗r(nóng)家樂(lè)”開業(yè)手續(xù)簡(jiǎn)便,準(zhǔn)入門檻低,無(wú)序經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象較為普遍。目前的農(nóng)家樂(lè)普遍的規(guī)模小,娛樂(lè)簡(jiǎn)單,設(shè)施簡(jiǎn)陋,無(wú)外乎就是“小平房里K歌王、葡萄架下打牌忙”,頂多“一畝魚塘忙垂釣”,似乎這些加上廚房、廁所就可以成為“農(nóng)家樂(lè)度假村”。僅昌吉市農(nóng)家樂(lè)的旅游人才和收入占到了全昌吉州總體規(guī)模近一半,星級(jí)

5、農(nóng)家樂(lè)25家?！　?2)管理未從頭開始,指導(dǎo)未能及時(shí)。旅游主管部門對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”的準(zhǔn)入沒(méi)有管理權(quán),對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”在總量布局、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、發(fā)展方向、開業(yè)審批等方面不能及時(shí)有效地監(jiān)管調(diào)控,僅限于后續(xù)的星級(jí)評(píng)定和授牌過(guò)程中的監(jiān)管指導(dǎo)。經(jīng)營(yíng)內(nèi)容單一,服務(wù)功能不強(qiáng)；設(shè)施條件簡(jiǎn)陋,規(guī)模不大。過(guò)去旅游局有個(gè)規(guī)定：廁所達(dá)標(biāo)才能成為合格農(nóng)家樂(lè),才可以掛牌經(jīng)營(yíng)。但對(duì)于農(nóng)家樂(lè)品牌的監(jiān)管方方面面和各個(gè)環(huán)節(jié)怎一個(gè)衛(wèi)生間可以概括？　　(3)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的素質(zhì)不高,缺乏品牌意識(shí)。從業(yè)人員主要以農(nóng)牧民為主,文化素質(zhì)不高、服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)理念落后

6、、飯菜品種單一、衛(wèi)生條件差、餐具清潔不及時(shí)、消毒不徹底、前廳后堂臟、亂、差的現(xiàn)象較為普遍,存在著重開業(yè)、輕管理,重效益、輕質(zhì)量的短期行為。在這樣的背景下怎么可能要求農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者從品牌命名到品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)、品牌維護(hù)、品牌評(píng)價(jià)、品牌創(chuàng)新的一系列運(yùn)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、一絲不茍？許多農(nóng)家樂(lè)品牌名就是“小楊農(nóng)家樂(lè)”、“張勇度假村”、“回民農(nóng)家樂(lè)”等,缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的品牌意識(shí)和品牌維護(hù)常識(shí)。甚至“杜氏”這個(gè)品牌有幾年改叫“杜莊”也是在品牌名被惡意搶注的情況下為維權(quán)暫時(shí)改為“杜莊”?！　?4)定位模糊,沒(méi)有文化內(nèi)涵,特色未體現(xiàn)。大多數(shù)“農(nóng)家樂(lè)

7、”經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目雷同、功能單一,沒(méi)有自己的特色,沒(méi)有定位,沒(méi)有文化內(nèi)涵和濃郁的地方民俗特色。宣傳推介不得力,品牌不響亮。借助中介組織宣傳和參加集體促銷意識(shí)不強(qiáng),特色品牌觀念淡薄,整體宣傳氛圍沒(méi)有形成,推介能力弱等問(wèn)題。例如,很多農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目就是提供農(nóng)家飯菜和唱歌、打牌、打麻將、釣魚等服務(wù)給游客,所以,這樣的農(nóng)家樂(lè)一到秋天就歇業(yè),來(lái)年春天再開始營(yíng)業(yè)。條件好點(diǎn)的農(nóng)家樂(lè)增加冬季旅游服務(wù)包括提供簡(jiǎn)單的滑雪和滑冰項(xiàng)目。沒(méi)有任何農(nóng)家樂(lè)想要用文化內(nèi)涵武裝自己,用特色吸引游客,這樣的現(xiàn)狀已經(jīng)持續(xù)了一些年頭,使得不少農(nóng)家樂(lè)處在“處在深閨人

8、未識(shí),只好低價(jià)吸引人”的階段。　　3昌吉州打造農(nóng)家樂(lè)旅游品牌的對(duì)策分析　　由于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展惠及農(nóng)牧民增收致富,促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,涉及農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧、建設(shè)、規(guī)劃等多部門,需要集聚相關(guān)部門的政策、資金,集中合力,需要相關(guān)部門更多的關(guān)注,才能真正把鄉(xiāng)村旅游這件惠及千百農(nóng)牧民的好事做好。　　(1)權(quán)責(zé)明確,加強(qiáng)引導(dǎo)和監(jiān)管，為品牌創(chuàng)造