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1、貴州大學(xué)碩士學(xué)位論文茯苓多糖提取工藝的優(yōu)化及開(kāi)發(fā)利用研究姓名：陳莉申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：生物化學(xué)與分子生物學(xué)指導(dǎo)教師：郁建平20070401附：學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明和關(guān)于學(xué)位論文使用授權(quán)的聲明原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所呈交的學(xué)位論文，是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，獨(dú)立進(jìn)行研究所取得的成果。除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過(guò)的科研成果。對(duì)本文的研究在做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。本人完全意識(shí)到本聲明的法律責(zé)任由本人承擔(dān)。論文作者簽名：衛(wèi)塹扯日期：上業(yè)L』豳L月一
2、關(guān)于學(xué)位論文使用授權(quán)的聲明本人完全了解貴州大學(xué)有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，同意學(xué)校保留或向國(guó)家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許論文被查閱和借閱；本人授權(quán)貴州大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或其他復(fù)制手段保存論文和匯編本學(xué)位論文。(保密論文在解密后應(yīng)遵守此規(guī)定)論文作者簽名：丑墅垂墜導(dǎo)師簽名輜憾——礤士學(xué)位論文摘要摘要對(duì)茯苓多糖的浸提、分離、純化工藝及其單糖組分等進(jìn)行了研究，結(jié)果如下：L茯苓多糖的熱水浸提工藝優(yōu)化：首先對(duì)溶劑的用量、溶劑pH、浸提溫度、浸提
3、時(shí)間、浸提次數(shù)進(jìn)行單因素實(shí)驗(yàn)，然后選取靈敏因素進(jìn)行正交實(shí)驗(yàn)優(yōu)化。確定熱水浸提的最佳工藝條件為：浸提時(shí)間：3小時(shí)，浸提溫度：80"0，浸提次數(shù)：2次，浸提固液比1：40。2．茯苓多糖的酶解+熱水浸提法工藝研究首先對(duì)酶加入量、酶解液pH值、酶解溫度、酶解時(shí)間、固液比等進(jìn)行單因素實(shí)驗(yàn)，然后選取靈敏因素進(jìn)行正交實(shí)驗(yàn)優(yōu)化。確定酶解+熱水浸提法的最佳工藝條件為：固液比1：10，溫度：48℃，時(shí)間：90rain，pH值=5，加酶量：1％。酶解反應(yīng)和熱水浸提兩個(gè)階段。酶解后熱水浸提溫度確定為80℃，酶解后熱水浸提時(shí)間為90min
4、，酶解后熱水浸提時(shí)的固液比為1：30，酶解后熱水浸提次數(shù)為一次。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，利用酶解+熱水浸提法提取茯苓多糖，能顯著提高茯苓多糖的浸出率，是熱水浸提法的2．32倍，并且具有浸提時(shí)間縮短，提取條件溫和，所得茯苓多糖立體結(jié)構(gòu)不易被破壞、生物活性高等優(yōu)點(diǎn)。3．乙醇沉淀工藝研究，，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探討上述兩種方法的浸提液濃縮比和乙醇加量對(duì)多糖沉淀率的影響，結(jié)果表明熱水浸提液醇沉醇沉最佳工藝條件為濃縮液占原體積的1／10，乙醇濃度為80％時(shí)，沉淀率達(dá)到82．03％，沉淀中多糖的含量為20．16％。酶解+熱水浸提液醇沉醇沉最佳工藝
5、條件為濃縮液占原體積的1／5，乙醇濃度為80％時(shí)，沉淀率達(dá)到83．15％，沉淀中多糖的含量為29．13％。4．除蛋白質(zhì)方法的比較本文比較了的Sevag法和酶解+Sevag法、10％三氯乙酸和鞣酸沉淀法去除茯苓多糖提取物中的蛋白質(zhì)成分。綜合考慮蛋白質(zhì)清除率和多糖損失率后確定采用酶解+Sevag法去除茯苓多糖提取物中的蛋白質(zhì)。去蛋白后醇沉所得的多糖含量為：55．82％。5．大孔樹(shù)脂純化茯苓多糖：在9種大孔吸附樹(shù)脂中進(jìn)行篩選確定用AB．8大孔吸附樹(shù)脂進(jìn)行茯苓多糖的繼續(xù)純化。詳細(xì)研究AB．8大孔吸附樹(shù)脂純化茯苓多糖的過(guò)程
6、，確定條件為：洗脫速度：2ml／min，NaCl溶液濃度：O．2mg／ml。碩士學(xué)位論文摘要6．茯苓多糖的DEAE．纖維素分離取純化茯苓多糖上DEAE-纖維素柱，結(jié)果蒸餾水洗脫得一種中性多糖PPSl，O．1、O．2、0．3mol／LNaCl溶液分別洗脫得三種不同的酸性多糖PPS2、PPS3、PPS4。7．茯苓多糖的單糖組分研究采用氣相色譜法測(cè)定PPS2的單糖組分，結(jié)果表明主要是由半乳糖、甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、阿拉伯糖五種單糖組分組成。8．茯苓多糖的開(kāi)發(fā)利用研究利用純化茯苓多糖制得茯苓多糖的片劑。并確定其主輔料配
7、比及制作工藝。關(guān)鍵詞：茯苓；多糖；植物復(fù)合酶；提??；純化；優(yōu)化工藝2碩士學(xué)位論文摘要AbstractThemainjobofthispaperistooptimizetheextractionprocessofporiacocospolysaccharide(PPS)andtopurifyandisolatethePPS．Theresultsofresearchareshownasthefollowing：1)Optimumprocessofextractingpolysaccharideofporiacocos
8、(Schw．)wolfbyhotwater：Theoptimizationprocessconditionsofextractingtemperature，ratioofsolid-liquid，thedurationoftimeandtheextractingtimesinextractingpolysaccharidesfromporiacoens(Schw．)wol
