《早餐的學(xué)問案例》

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1、早餐的學(xué)問河北省秦皇島市臨河里小學(xué)張麗香適用五年級一、活動主題的提出：在清晨，我們經(jīng)常看到這樣得場景：大人們匆匆忙忙騎車上班，學(xué)生們背著書包匆匆忙忙上學(xué)。假如你上前搭一句話：“小同學(xué)，你早晨吃飯了么？吃得什么？”聽到最多的回答可能是：吃飯了，吃的方便面，或一塊燒餅，或一碗面條，或油條等等。有的甚至不吃早飯。問其原因：早晨時間太忙，湊合一點算了。是呀，在現(xiàn)代快速發(fā)展的社會中，人們的生活節(jié)奏明顯加快，時間觀念越來越強。但是，學(xué)生正是長身體的時候，這些食品能不能滿足他們生長的需要呢？看來，科學(xué)食用早餐

2、對人們一天的工作以及對自己身體的健康的重要性好像漸漸被人們遺忘了，那么，小學(xué)生的早餐是怎樣吃的？吃早餐具有什么樣的重要性？早餐應(yīng)該怎樣吃才科學(xué)、合理？怎樣吃早餐才能使小學(xué)生的身體健康成長？針對上述情況，從學(xué)生的實際出發(fā)，我校五年級的學(xué)生開展了以《早餐的學(xué)問》為主題的綜合實踐活動。我們的活動就是試圖通過調(diào)查、查閱資料、訪問等形式使學(xué)生在實踐活動中弄清這一系列問題，從而樹立科學(xué)使用早餐的觀念，培養(yǎng)健康的生活方式，并通過動手制作早餐的實踐活動，從小培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動，勤于動手的習(xí)慣。本次活動注重以學(xué)生自

3、主性的調(diào)查、研究、實踐、體驗活動為核心，從活動方法的層面上引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會實踐，學(xué)會創(chuàng)造。二、活動的具體目標(biāo)：1、知識與能力：通過對早餐學(xué)問的了解與探究，初步掌握一些健康膳食的知識，懂得吃早餐的重要意義和不吃早餐對人體的危害，激發(fā)學(xué)生探究生活現(xiàn)象的興趣，并通過動腦，合理安排一周的早餐食譜和動手制作早餐的活動，培養(yǎng)學(xué)生動手能力。2、過程與方法：通過提出問題，把同學(xué)們的相關(guān)問題進行匯總、分類、整理等過程，使學(xué)生學(xué)會提煉、確定主體的方法；在調(diào)查研究的過程中，使學(xué)生進一步掌握調(diào)查的具體方法，并能用自己喜歡的

4、方式記錄調(diào)查結(jié)果；通過展示活動使學(xué)生掌握宣傳活動的設(shè)計方式，并能對活動的過程與結(jié)果進行初步的評價。通過采訪活動，充分發(fā)揮學(xué)生的主動性，鼓勵學(xué)生綜合運用所學(xué)知識及各種能力，自主地設(shè)計采訪活動的方案，參與、評價活動，在做中學(xué)，促進學(xué)生綜合實踐能力、探究能力的發(fā)展。3、情感態(tài)度與價值觀：在活動的過程中使學(xué)生感受勞動帶來的樂趣；逐步形成關(guān)注身體健康，關(guān)愛生命的觀念；在深入社區(qū)宣傳的過程中，培養(yǎng)服務(wù)社區(qū)、服務(wù)大家的意識；在活動過程中，發(fā)展學(xué)生的個性，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識，使學(xué)生學(xué)會與他人積極友善地合作、交流、

5、分享，增強學(xué)生收集、整理資料的能力。三、活動實施的具體過程、方式：（一）、活動安排：1、成立綜合實踐活動指導(dǎo)教師小組并做好活動準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備：收集有關(guān)人們吃早餐現(xiàn)狀的資料，為學(xué)生打開選題思路奠定基礎(chǔ)。istheTibetanPlateaupoly.Centercityonlyapopulationofoveronemillion.Xiningislocatedinthe"Tangfangudao"andtheancient"SilkRoad"road,istheLoessPlateauandth

6、eTibetanPlateau,agriculturalandpastoralareasand,inconjunctionwiththeMinistryofcultureandIslamicculture查閱資料，了解科學(xué)飲食的有關(guān)知識，做好活動指導(dǎo)的知識準(zhǔn)備。掌握綜合實踐活動選題的科學(xué)方法，為指導(dǎo)學(xué)生確定選題提供方法指導(dǎo)做好準(zhǔn)備。與圖書館、社區(qū)管理部門等有關(guān)方面取得聯(lián)系，爭取家長的配合，為學(xué)生查閱資料與社區(qū)宣傳做好條件與安全準(zhǔn)備。2、時間安排：第一階段：情景提示與提出問題：（2周）第二階段：活

7、動與體驗：（10周）1、小調(diào)查：我們的早餐2、小探究：早餐中的科學(xué)種植蔬菜勞動體驗3、小設(shè)計：設(shè)計營養(yǎng)早餐4、小體驗：制作早餐第三階段：展示與評價：（2周）（二）、活動實施過程：第一階段：情景提示與提出問題：（2周）本環(huán)節(jié)主要是激發(fā)學(xué)生對早餐的初步認(rèn)識，為提出問題確立活動主題奠定基礎(chǔ)。即為開題課1、調(diào)查學(xué)生吃早餐的情況教師上課之前在學(xué)校門口采訪了部分學(xué)生吃早餐的具體情況，也采訪了部分家長對于孩子吃早餐的想法與看法。課上教師播放這段錄像片，讓學(xué)生討論：看了錄像你想說些什么？讓學(xué)生感受到當(dāng)今小學(xué)生吃

8、早餐的情況：不吃早餐、湊合早餐等等，激發(fā)學(xué)生急于探究早餐學(xué)問的興趣，這時，教師出示一個小小調(diào)查表，小調(diào)查的主要內(nèi)容有三項：吃早餐的人數(shù)、沒吃早餐的人數(shù)、早餐的品種。引導(dǎo)學(xué)生分組對同學(xué)當(dāng)天食用早餐情況做一次小調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示：吃早餐的人數(shù)占大多數(shù)，但早餐的品種單一，是否是營養(yǎng)早餐還有待于進一步研究。為了能進一步證明小學(xué)生吃早餐的普遍現(xiàn)狀，教師布置任務(wù)：課下對全校學(xué)生進行廣泛的調(diào)查。2、發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，確立活動主題：首先、提出問題：引導(dǎo)學(xué)生從調(diào)查中感受現(xiàn)在人們對早餐的忽略程度，讓同學(xué)們從調(diào)查表