《早餐的學(xué)問》活動案例

《《早餐的學(xué)問》活動案例》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、《早餐的學(xué)問》活動案例一、活動主題的提出：?每天早晨總能看到不少早來的學(xué)生帶著早點在課堂里吃,有許多的學(xué)生是在到學(xué)校的路上買的，有的帶的是饅頭，有的帶的是面包，還有的是漢堡雞柳等油炸食品。有的學(xué)生來晚了，開始早讀就來不及吃早飯，只好放著不吃，可能要到第一節(jié)下課才吃，這時都冷掉了。這樣的早餐不僅沒什么營養(yǎng)，而且還會嚴(yán)重影響孩子的身體健康，尤其是十歲左右的孩子，正值長身體發(fā)育的階段，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，對孩子的身體和學(xué)習(xí)有很大的幫助。本次活動的設(shè)計是讓學(xué)生通過查找、調(diào)查、搜集、交流等方式了解什么是有營養(yǎng)的早餐，用早餐的最佳時間和一些簡單營養(yǎng)早餐的制作方法，認(rèn)識到吃早餐的重要性，

2、能體諒家長的苦心，給大人介紹有營養(yǎng)的早餐，請大人示范做一次營養(yǎng)早餐，能為自己和家人制作一些簡單而有營養(yǎng)的早餐。二、活動具體目標(biāo)的確定?1.學(xué)會上網(wǎng)搜索相關(guān)的信息并對其進行處理；?2.學(xué)會一些簡單營養(yǎng)早餐的制作方法；提高學(xué)生的觀察能力和生活自理能力。?3.培養(yǎng)學(xué)生與他人合作交流的能力；4.通過活動，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題的綜合能力，并以此了解到吃早餐對學(xué)習(xí)和健康的重要作用。?5.培養(yǎng)學(xué)生愛惜糧食的品德，從小養(yǎng)成良好的生活行為習(xí)慣；三、活動的準(zhǔn)備工作：1、宣布課題后，師生共同完成活動方案，討論相關(guān)的途徑與方法，如：問卷、調(diào)查、采訪、報紙、雜志、上網(wǎng)等。2、根據(jù)學(xué)生

3、的愛好及老師的適當(dāng)調(diào)整，全班共分為六大組：早餐現(xiàn)狀調(diào)查組、營養(yǎng)早餐分析組、小小早餐營養(yǎng)師組，科學(xué)進餐組，早餐歷史研究組，早餐宣傳組，并推薦組長。3、布置學(xué)生根據(jù)自己所處的小組完成任務(wù)，由組長負(fù)責(zé)，老師作適當(dāng)?shù)妮o導(dǎo)。四、活動過程（分階段學(xué)生的主要活動、教師指導(dǎo)重點、實施建議等）；?1、引出研究課題（一課時）?談話：同學(xué)們，老師想問你們一個簡單的問題。今天，你早飯吃了嗎？那你吃了什么？?學(xué)生交流早餐情況。?教師：老師還想問一下，你的早餐經(jīng)常和今天一樣嗎？?[有的學(xué)生可能經(jīng)常是類似的，有的可能會一周內(nèi)經(jīng)常的變，學(xué)生大多因為家長工作忙而忽視了早餐，認(rèn)為吃飽或吃了就可以了，或者是帶點

4、點心充饑。]教師：老師這有一些照片，是我們同學(xué)們的一些早餐情況，大家來看看。（照片中有學(xué)生各種不同的早餐類型，還有來不及吃的放在課桌里的……）教師：看完之后，你有什么想法？你覺得作為當(dāng)事人的我們能做些什么？引出實踐主題——營養(yǎng)早餐。?教師：你想從哪些方面進行研究？制定研究計劃。（（一課時）。?課后任務(wù)：向大人們詢問了解什么樣的早餐才是營養(yǎng)早餐。2、上網(wǎng)搜索查找信息：什么樣的早餐才是營養(yǎng)早餐，吃早餐的重要性，了解一些方便制作的營養(yǎng)早餐以及制作材料和方法。（一課時）?3.觀察：請家長幫忙，示范制作一回營養(yǎng)早餐，學(xué)生觀察好制作的過程，記下制作的材料、方法和注意點。（一課時）；?4

5、.交流：交流自己觀察到的一份營養(yǎng)早餐的制作方法和營養(yǎng)價值。評選出最佳早餐計劃。（一課時）?5.動手：利用雙休日，為自己和家人做一份營養(yǎng)早餐，拍好照片或請家長寫下食用后的感受，課上交流自己制作營養(yǎng)早餐的心得和感受。（一課時）五、交流成果◆早餐現(xiàn)狀調(diào)查分析組1、展現(xiàn)形式：統(tǒng)計數(shù)據(jù)對調(diào)查問卷進行分析。2、匯報內(nèi)容：⑴、介紹調(diào)查問卷。這次調(diào)查對象是我們第二小學(xué)小學(xué)的部分學(xué)生、家長。發(fā)出家長問卷58份，學(xué)生問卷58份。收回家長有效問卷50份，學(xué)生有效問卷58份。就收回的有效問卷進行了統(tǒng)計和分析。⑵對問卷進行統(tǒng)計和分析，指出存在的問題。對學(xué)生問卷的分析：大部分同學(xué)比較重視早餐，但個別同

6、學(xué)對早餐的重要性認(rèn)識不夠，存在問題?！耙砸恍瞧跒槔?，你大概幾天不吃早餐”中，有15位同學(xué)居然一星期中有1～2天不吃早餐，這些不吃早餐的同學(xué)應(yīng)該明確不吃早餐的危害，應(yīng)逐漸重視起來。同學(xué)們的用餐地點，除了在家里吃的，剩下的同學(xué)在攤上吃，甚至在上學(xué)路上吃。在所調(diào)查的人中，在外面吃的有21人。在問題“早餐你一般吃幾種食物？”中，吃一種食物的有14人，占24%，吃兩種食物的有30人，超過了一半人數(shù)。在58人中，只有16人吃3----4種食物?！霸绮湍阋话愠允裁础敝型瑢W(xué)們主要以面包、饅頭、面食、牛奶、雞蛋為主。在早餐的營養(yǎng)搭配方面，存在問題。對家長問卷的分析：家長都比較重視孩子的早餐。

7、能基本確保學(xué)生在家吃完早餐后才去上學(xué)，即使很忙也不會忽視孩子的早餐。在問卷中，有12位家長會因為早上忙而忽視孩子的早餐。在問題“三餐中您把早餐放在在第幾位”中，排在第一位的有26人，第二位的有20人，第三位的有12人?？磥怼霸绮婉R虎”的飲食習(xí)慣，普遍存在。在問題“您對早餐有什么要求”中，一半的家長選擇了營養(yǎng)衛(wèi)生，剩下一半的家長選擇的依次是：沒什么要求、干凈衛(wèi)生、吃飽肚子、口感良好、方便快捷。⑶總結(jié)：通過這次的調(diào)查問卷，我們發(fā)現(xiàn)，同學(xué)們家長對早餐重要性認(rèn)識還不夠。早餐營養(yǎng)攝入不全面，不重視早餐的營養(yǎng)搭配?！粼绮蜖I養(yǎng)分