l我國(guó)連鎖超市配送中心的發(fā)展與研究

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1、江西財(cái)經(jīng)大學(xué)普通本科畢業(yè)論文l我國(guó)連鎖超市配送中心的發(fā)展與研究——以江西洪客隆超市為例1引言1.1研究背景與意義連鎖經(jīng)營(yíng)是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展出現(xiàn)的,是社會(huì)化大生產(chǎn)的產(chǎn)物。采用連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)同類商品或服務(wù),在核心企業(yè)或總部的領(lǐng)導(dǎo)下,通過(guò)共同進(jìn)貨,分散銷售,共享規(guī)模效益的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。而我們接觸最多的連鎖超市則是零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的一種形式,它提供人們生活中所需要的各種各樣的商品,它的建立給人們的日常生活帶來(lái)方便,越來(lái)越被消費(fèi)者普遍接受和關(guān)注,消費(fèi)者選擇超市常常要考慮商品的種類、價(jià)格、質(zhì)量及超市的信譽(yù)等問(wèn)題,而這些問(wèn)題的解決與該超市是否有一

2、個(gè)高效的配送中心有關(guān)。在這點(diǎn)上我們身邊就有個(gè)很好的例子，江西洪客隆百貨在商業(yè)道路上已走過(guò)了10余年的歷程。1995年成功開(kāi)啟江西南昌第一家倉(cāng)儲(chǔ)式開(kāi)架自選新型商場(chǎng)之后,帶動(dòng)了南昌市商業(yè)企業(yè)的變革?，F(xiàn)已形成了洪客隆購(gòu)物廣場(chǎng)、百貨大樓、洪城大廈等大批本土商業(yè)連鎖企業(yè)。目前,洪客隆已有8個(gè)大型購(gòu)物廣場(chǎng)以及擁有自己的物流配送中心,成為了南昌本土商業(yè)企業(yè)的領(lǐng)頭羊。在這種情況下，加強(qiáng)對(duì)連鎖超市配送中心的研究，并倡導(dǎo)科學(xué)的發(fā)展和合理的管理模式就顯得十分必要了。本文就是在這一背景下完成的。連鎖超市是借助連鎖的形式將眾多的超市聯(lián)結(jié)起來(lái)，并通過(guò)建立現(xiàn)代化

3、的物流配送中心與各超市之間實(shí)現(xiàn)購(gòu)、銷、存、運(yùn)各項(xiàng)職能的專業(yè)分工，其物流模式為：生產(chǎn)者到物流配送中心到連鎖店最后到消費(fèi)者。物流配送中心是連鎖超市物流的主體機(jī)構(gòu)，承擔(dān)絕大部分物流任務(wù)。配送中心是把生產(chǎn)者或批發(fā)商、供應(yīng)商的產(chǎn)品進(jìn)行儲(chǔ)存、分裝,再根據(jù)眾多需要者的訂貨要求進(jìn)行配送的機(jī)構(gòu)。對(duì)連鎖超市來(lái)說(shuō),配送中心就是把商品配送至各連鎖分店的機(jī)構(gòu),是連鎖超市完成統(tǒng)購(gòu)分銷的關(guān)鍵環(huán)節(jié),是連鎖超市的核心組織,在連鎖超市的整個(gè)運(yùn)作管理中處于樞紐地位,其運(yùn)作流程主要有:采購(gòu)、儲(chǔ)存、分撿、分放、配貨、送貨、送達(dá),它的功能和作用發(fā)揮的程度,是連鎖超市實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化

4、、規(guī)范化、科學(xué)化、提高經(jīng)營(yíng)效率、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵之處。高效的配送中心能為連鎖超市帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益,保證連鎖超市的競(jìng)爭(zhēng)力。麻省理工學(xué)院斯隆管理學(xué)院管理學(xué)教授查爾斯·14江西財(cái)經(jīng)大學(xué)普通本科畢業(yè)論文法恩在其著作《時(shí)鐘速度》中說(shuō)：“在今天比拼競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)場(chǎng)上，一家企業(yè)最根本、最核心的競(jìng)爭(zhēng)力在于對(duì)供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)?！痹谶B鎖超市能夠?qū)崿F(xiàn)高效益，就在于圍繞配送中心實(shí)現(xiàn)的高效率的供應(yīng)鏈管理。剖析沃爾瑪、家樂(lè)福、麥德龍等一批世界級(jí)零售連鎖航母的成功之道，不難發(fā)現(xiàn)結(jié)合先進(jìn)信息技術(shù)與物流管理的商品配送系統(tǒng)正是其核心所在。通過(guò)配送中心的運(yùn)作，連鎖超市企業(yè)從根

5、本上實(shí)現(xiàn)了“決策權(quán)向連鎖企業(yè)的總部集中、物流活動(dòng)向商品配送中心集中”。以一套資金、一套庫(kù)存，為多個(gè)門(mén)店進(jìn)行集中采購(gòu)供配貨活動(dòng)，從而降低物流成本，創(chuàng)造價(jià)格優(yōu)勢(shì)，贏得顧客和市場(chǎng)。1.2研究思路與結(jié)構(gòu)目前,我國(guó)的連鎖超市市場(chǎng)進(jìn)入快速發(fā)展階段，特別是擁有自己的配送中心的連鎖超市所占的比重在逐步增加，我國(guó)物流配送研究正處在一個(gè)由積極引入到蓬勃發(fā)展的有利時(shí)機(jī)，而這個(gè)階段中，連鎖超市配送中心的發(fā)展建設(shè)仍然存在各類問(wèn)題，如配送中心的位置不合理，建設(shè)存在盲目性等。通過(guò)深入剖析南昌洪客隆這一典型的我國(guó)本土連鎖超市配送中心的發(fā)展過(guò)程，發(fā)現(xiàn)其發(fā)展建設(shè)過(guò)程中

6、存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的解決方法，對(duì)于改善我國(guó)連鎖超市物流配送中心具有很大的推動(dòng)作用。根據(jù)洪客隆物流配送中心存在問(wèn)題的解決方法的思路，結(jié)合我國(guó)的國(guó)情，對(duì)我國(guó)連鎖超市配送中心提出發(fā)展對(duì)策。本文首先初步展現(xiàn)了我國(guó)連鎖超市及物流配送中心的發(fā)展現(xiàn)狀，進(jìn)而指出了連鎖超市配送中心的作用。即而以南昌洪客隆物流配送中心的發(fā)展過(guò)程為分析案例，說(shuō)明了我國(guó)連鎖超市配送中心建設(shè)中存在的問(wèn)題，并在此基礎(chǔ)上提出了相應(yīng)的解決問(wèn)題的方法，對(duì)我國(guó)連鎖超市配送中心建設(shè)形成借鑒和啟示，最后提出發(fā)展我國(guó)連鎖超市配送中心的對(duì)策。本文的框架結(jié)構(gòu)如下圖：連鎖超市配送中心的發(fā)展概

7、況連鎖超市配送中心建設(shè)存在的問(wèn)題江西洪客隆案例連鎖超市配送中心存在問(wèn)題的解決方法14江西財(cái)經(jīng)大學(xué)普通本科畢業(yè)論文2我國(guó)連鎖超市物流配送中心的發(fā)展概況2.1我國(guó)連鎖超市的發(fā)展九十年代以來(lái)我國(guó)連鎖超市增長(zhǎng)迅速，1996年，世界級(jí)零售巨人在中國(guó)開(kāi)始了“圈地運(yùn)動(dòng)”，沃爾瑪進(jìn)駐中國(guó)深圳，家樂(lè)福進(jìn)駐中國(guó)北京，麥德龍進(jìn)入上海。外資超市的進(jìn)入也推動(dòng)了我國(guó)連鎖超市的迅猛發(fā)展，出現(xiàn)了上海聯(lián)華、華聯(lián)、農(nóng)工商、北京物美、深圳人人樂(lè)等優(yōu)秀內(nèi)資超市。據(jù)2005年中國(guó)商務(wù)部公布的“我國(guó)商業(yè)連鎖企業(yè)30強(qiáng)”名單，前30家連鎖企業(yè)中，超市的銷售額占30家企業(yè)總銷售額

8、的45.2%,銷售額比前一年同期增長(zhǎng)19.4%，店鋪數(shù)增長(zhǎng)17.6%。連鎖超市毫無(wú)疑問(wèn)在我國(guó)連鎖企業(yè)中占居主導(dǎo)地位，是我國(guó)零售業(yè)主力。超市的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作具有區(qū)別于傳統(tǒng)零售方式的自身特點(diǎn)，其采用自我服務(wù)、一次購(gòu)齊的銷售方式，以經(jīng)營(yíng)食品和日常