自制腌蘿卜條

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時間:2018-09-26

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1、·主料·白蘿卜2000g·?·輔料·韭菜適量·鹽適量·辣椒粉適量·大蒜適量·洋蔥適量·白糖適量步驟1.蘿卜洗凈瀝干水備用2.把蘿卜切成粗條裝入無油無水的干凈盆里3.放入適量的鹽拌勻腌一小時4.大蒜切末備用5.洋蔥切末備用6.韭菜切段備用7.把蘿卜腌出的水倒去,放入切好的大蒜洋蔥韭菜拌勻8.放入適量的糖拌勻9.放入辣椒粉拌勻10.拌勻后放陰涼處一天翻動兩遍,放7天后就有酸味了,可以封裝保鮮盒放入冰箱冷藏,隨吃隨取小貼士拌好的蘿卜當(dāng)天就可以食用,不過味道偏甜,發(fā)酵后的蘿卜更加酸爽可口

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