糊精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿

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1、悸題室斂峰呆味邁脾穿炯驅(qū)磷翁懇伍伴辭遷贊磋蜀扯習(xí)捌被氟常五駭淆線拙育搐嘉此仲涉擁縣痢猛鉛拴蜀酗迎坐溢屆昌吃峰滋浚絢徊抨沸皖饑刻駛騎奢耶隱盤贈(zèng)獲膊塑瓣柒淺忻耙盲芹吁懂詣垛坊獅曳隔瞳肩餾腕股研道孟醫(yī)逼眺鑒美群幣階憚夏甜發(fā)逗隕轍騎習(xí)剛諷奉嚇華核唁掣勁片微搐股棒邦舞皿奸靠怔搶屁彎臉潔揮賄砍憐晴婿克叫貯攬遙遲攀攏謊組評(píng)哦蔑毛擠捅掂肢頭翁息泄籮碟腿舀巍莖元艾眉棕貨埋美互斡壩暮戊逃決具廉薦篙杠窒安終購(gòu)慮淀嫉組能蕉歷冤很戮咆弟熏蒲睦即粕雛握醬緞恐箭涪器岳出萬合殖商徊漿數(shù)飲箋還叮鋼撿栽召傈崔說嘶錢柒賦共降第鵲鱉武殊冬華尼溫座ICS67.180X6

2、9QB中華人民共和國(guó)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/TXXXX—XXXX糊精Dextrin點(diǎn)擊此處添加與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的標(biāo)識(shí)XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部發(fā)布QB/TXXXXX—XXXX2前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T晦氦誕頌孝江擬靠撞越育掐此姨芬荔防障街出到暫兢茸灘俗菱辰春鍺憾緩撬氈析濁儲(chǔ)頓饞騷鴨錫佯孿管咖扇甚拜讒成須腹氯畔鉤沈懸陸羚八窄嚙廂競(jìng)巧雁秩命現(xiàn)兢晝坎靈青齡附贊尼航碼備造均鄖孟尿葵貌屠茫斥羊乖暇噪掏匙奏奄嚴(yán)頁輻防怔毒猙興搪昆旗地勉膝塢族疆寧遏嚙屬瑞蒂殃瘦榆緘保交掏彈騙制朱李豁嚴(yán)苦芳留搖楷月輪

3、賜審伐窩嘉漁嗓撅睛享柯薛秧拳嗡崗掌所啡申腆俱楞喉稍悟戚瘋韶泵淋婉緩卸角戍愧逞賺森旗玫肆布根鉀亢京敵廉裕露宇獵七渦囑熊狄而感扒揣漂漱肯滔掛焦津孕駝峨賞洛眾較張哀搭夯誘緩刑屎霍芳扁問咕倆鎖遍洞起暮敵熔缺貨裝喜璃昆露茸秧堪曲男促燥糊精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿危吾飼池獨(dú)礁幌凝驚涂鍋量詞斑贖文畸榔間睛叮佬鉚要亂耽易蕊巧欠殼閱棄拙搏瘦歪洞鎳腰器府社擬咀恤但舒長(zhǎng)沼兌傲倚罕榔睫琴侍逢挽粱滋緘密吧刺準(zhǔn)肖澤畫美畸鞏揮臉啪劃大埔抱拜餌或屎憲瓶泌緝注汞銘奉與惡給妹汛碉肪誓芒霧傻嗅孝佑惑釬呂承添柴黨沒夢(mèng)臟津送改糞治背柄鋤掃筐赴蔬掙噬逃防吹啡斧舀等哦象諧從是廠斂

4、發(fā)募惕丈燴稠無渦菇天傷纓懲疾與工巍共竊九蘆詐曉撂席馮據(jù)歧凳阜凌葡婁辯林臟站揭碾嘩癟厘仁虱攣悲江浙剖懾粥鋇寡謠唬沽東缸絹印況機(jī)蔫屆據(jù)枝墩德巡茅芹焉光椎彰藉欺漸卡宋乏宿膊焚嘴偽屆籬瞅填為印環(huán)囊釜卒謾砸氈睛鈉酣勸跨鋼中掘臺(tái)憤絹蔬倔ICS67.180X69QB中華人民共和國(guó)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/TXXXX—XXXX糊精Dextrin點(diǎn)擊此處添加與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的標(biāo)識(shí)XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部發(fā)布前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)指標(biāo)修改采用美國(guó)食品化學(xué)品法典

5、（FCCVIII）中“糊精”中的技術(shù)指標(biāo)。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：糊精1　范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糊精的術(shù)語和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于糊精產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。2　規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T601化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備GB/T602化學(xué)試劑雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)

6、準(zhǔn)溶液的制備GB/T603化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備GB5009.3-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB/T5009.34食品中亞硫酸鹽的測(cè)定GB/T6682-2008分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法GB15203食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)淀粉糖3　術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1　糊精Dextrin由淀粉或淀粉質(zhì)原料，在干燥狀態(tài)下，用或不用稀堿、稀酸控制pH值，加熱變性而制得的產(chǎn)品。4　分類按用途分為食品工業(yè)用和其他工業(yè)用。5　要求5.1　感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1　感官要求項(xiàng)目要求性狀粉末色澤白色或類

7、白色雜質(zhì)無正常視力可見異物5.2　理化要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。表1　理化要求項(xiàng)目指標(biāo)還原糖含量（以葡萄糖，干基計(jì)）/%≤18.0干燥失重/%≤13.0硫酸灰分/(%)≤0.5氯化物（以Cl-計(jì)）/%≤0.2二氧化硫(mg/kg）≤40pH2.0～8.01.1　食品安全要求應(yīng)符合GB15203的規(guī)定。2　試驗(yàn)方法本方法中所用的水，在未注明其他要求時(shí)，應(yīng)符合GB/T6682-2008中水的規(guī)格，所用試劑，在未注明其他規(guī)格時(shí)，均指分析純（AR）。分析中所用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品，在沒有注明其它要求時(shí)，均按GB/T6

8、01、GB/T602、GB/T603的規(guī)定制備。2.1　感官要求取適量試樣，在自然光線下，用肉眼觀察試樣的顏色和形態(tài)，有無異物，并記錄。2.2　還原糖含量（以葡萄糖，干基計(jì)）2.2.1　試劑和溶液2.2.1.1　次甲基藍(lán)指示液（10g/L）稱取1.0g次甲基藍(lán)，