工學(xué)結(jié)合模式下的高職《牛生產(chǎn)技術(shù)》課程改革

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1、工學(xué)結(jié)合模式下的高職《牛生產(chǎn)技術(shù)》課程改革摘要：本文對工學(xué)結(jié)合模式下的高職《牛生產(chǎn)技術(shù)》課程，從設(shè)計理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、教學(xué)實施等四個方面闡述了教學(xué)改革，取得了良好教學(xué)效果，達到了培養(yǎng)高素質(zhì)高技能專門技術(shù)人才的目的。abstract:thearticleelaboratesthecoursereformingofthecattlebreedingtechnologyfromdesigningidea,teachingcontent,teachingmodeandteachingimplementation.thereformingof

2、thiscourseisobtainedgoodeffect.andstudentscanbetrainedtobehighquality,highskillandhightechnologybythiscoursereforming.關(guān)鍵詞：工學(xué)結(jié)合；高職；牛生產(chǎn)技術(shù)；課程改革keywords:integrationoflearningandworking；vocationaleducation；thecattlebreedingtechnology；coursereforming中圖分類號：g712文獻標識碼：a文章編號：1006-43

3、11（2012）11-0253-030引言工學(xué)結(jié)合是一種教育思想。它體現(xiàn)了“以人為本，全面發(fā)展”的教育理念，強調(diào)學(xué)中做、做中學(xué)，有利于人的協(xié)調(diào)發(fā)展；體現(xiàn)了“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”的職業(yè)教育思想。它通過以社會和市場需求為導(dǎo)向，充分利用學(xué)校和企業(yè)這兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，把課堂教學(xué)與實際工作緊密結(jié)合，來達到培養(yǎng)學(xué)生的全面素質(zhì)、綜合職業(yè)能力和就業(yè)競爭力之一根本目的[1]?！杜Ｉa(chǎn)技術(shù)》是畜牧獸醫(yī)能直接從事生產(chǎn)活動的專業(yè)課，是畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的專業(yè)核心課程之一。它主要講述奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)、肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)、牛場建設(shè)與環(huán)境控制及牛場生產(chǎn)技術(shù)

4、四大模塊內(nèi)容。傳統(tǒng)的教學(xué)方法主要是以課堂講授為主，與生產(chǎn)實際結(jié)合不很緊密，教學(xué)模式也比較單一。雖然新疆職業(yè)技術(shù)學(xué)院等兄弟院校對《牛生產(chǎn)技術(shù)》課程進行了教學(xué)改革，也取得一些成績，但還存在一些問題，需要進一步改進和完善。本文從課程設(shè)計理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、教學(xué)實施等四個方面進行教學(xué)改革，力求在工學(xué)結(jié)合模式下，使《牛生產(chǎn)技術(shù)》課程的教學(xué)更切近牛生產(chǎn)實際，在教學(xué)中更重視學(xué)生實踐技能培養(yǎng)、職業(yè)核心能力提高，積極推行教學(xué)改革，全面實行工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式,從而達到培養(yǎng)高素質(zhì)高技能專門技術(shù)人才的目的。1課程設(shè)計的理念與思路《牛生產(chǎn)技術(shù)》是畜牧獸醫(yī)專業(yè)能

5、直接從事生產(chǎn)活動的專業(yè)課，是畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的專業(yè)核心課程之一，在按照“養(yǎng)、繁、治”三條崗位工作主線構(gòu)建的專業(yè)課程系統(tǒng)中，“牛生產(chǎn)技術(shù)”課程起著支撐性作用，服務(wù)于養(yǎng)牛專業(yè)方向?qū)ｉT化人才的培養(yǎng)?！杜Ｉa(chǎn)技術(shù)》課程設(shè)計是在專業(yè)指導(dǎo)委員會指導(dǎo)下，行業(yè)專家參與座談，以現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)牛場工作人員涉及的職業(yè)崗位群為參照，積極與行業(yè)企業(yè)合作，全面歸納出相應(yīng)職業(yè)崗位的工作任務(wù)與工作過程。首先，就課程對應(yīng)養(yǎng)牛職業(yè)崗位工作過程任務(wù)進行全面分析；其次，歸納提煉出養(yǎng)牛生產(chǎn)典型的工作任務(wù)，并列出完成典型工作任務(wù)所需要的專業(yè)知識與能力、社會能力、職業(yè)道德等具體要求；第三，

6、根據(jù)以上分析進一步明確課程教學(xué)目標，并以典型工作任務(wù)為載體選取教學(xué)內(nèi)容、設(shè)計課程教學(xué)模式、進行教學(xué)組織安排，不同教學(xué)環(huán)境下采取相應(yīng)教學(xué)方法與手段；最后，編制課程標準。2課程教學(xué)內(nèi)容《牛生產(chǎn)技術(shù)》課程的主要內(nèi)容為奶牛的飼養(yǎng)管理、肉牛的飼養(yǎng)管理、牛場建設(shè)與環(huán)境控制、牛場生產(chǎn)技術(shù)管理等。通過本課程學(xué)習(xí)，結(jié)合實踐教學(xué)，使學(xué)生全面掌握從事牛生產(chǎn)方面的專業(yè)知識和專業(yè)技能，以牛生產(chǎn)中常用的操作項目為技能基礎(chǔ)，圍繞著技能傳授相關(guān)知識，同時將畜牧業(yè)前沿的科學(xué)知識引入課堂。使學(xué)生成為即掌握從事牛生產(chǎn)實際工作崗位的能力和技術(shù)，又具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神的高素

7、質(zhì)高技能專門技術(shù)人才。本課程教學(xué)內(nèi)容的組織與安排見表1。3課程教學(xué)模式根據(jù)本課程教學(xué)要求，結(jié)合我院實踐教學(xué)條件（實驗、實訓(xùn)、生產(chǎn)實習(xí)基地建設(shè)）情況，在長期的教學(xué)和實踐中不斷總結(jié)創(chuàng)新教學(xué)模式，形成了《牛生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)鮮明的特色。3.1“工學(xué)交替”模式工學(xué)交替模式就是指把學(xué)生整個學(xué)習(xí)過程劃分為在校學(xué)習(xí)和在企業(yè)工作交替進行的兩部分教育形式。它是在不突破現(xiàn)有學(xué)制的前提下，進行學(xué)習(xí)與工作實踐的交替循環(huán)，不影響正常的教學(xué)計劃和課堂學(xué)習(xí)，而且也能使學(xué)生的工作實踐順利進行。同時生產(chǎn)實習(xí)環(huán)節(jié)基本統(tǒng)一安排，分散進行，雙向選擇，靈活多樣。主要是按照每個生產(chǎn)實

8、踐環(huán)節(jié)的要求，由學(xué)生自主聯(lián)系實踐單位，只要能滿足工學(xué)結(jié)合教育教學(xué)的要求即可，學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)期間學(xué)校組織專業(yè)教師進行巡查，與合作單位進行溝通，了解學(xué)習(xí)生產(chǎn)實習(xí)情況。在工學(xué)交替方面，從