令人吃驚相撲火鍋

令人吃驚相撲火鍋

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時(shí)間:2018-10-05

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1、令人吃驚的相撲火鍋???(相撲火鍋看著的確很有分量)???在小樽的雪中行走了一天,渾身濕漉漉的,于是決定去吃日本火鍋暖暖身子,不過(guò)天冷胃口自然也大開(kāi),普通的日式迷你涮涮鍋可滿足不了我們,我們要去的是日本相撲選手吃的“相撲火鍋”。???在日本相撲運(yùn)動(dòng)格外受重視,因此相撲運(yùn)動(dòng)員所食用的料理也都是量身定做的。為了增加體重,相撲選手通常采用一種以飲食和睡眠為主的催肥法,每天相撲手只吃中午和晚上兩頓飯,都是火鍋,只是每天的口味有所變化,通常火鍋吃飽了之后,有些相撲手還要吃大量的奶油蛋糕等甜點(diǎn),吃完后馬上睡覺(jué)。而這種高熱量的火鍋就是“

2、相撲火鍋”,一種典型的營(yíng)養(yǎng)餐,即將牛肉、魚(yú)肉、豆制品、蔬菜等放在一個(gè)大鍋內(nèi)燉煮。體量大的相撲一頓就可以吃下相當(dāng)于普通5-6人所吃的飯量。???我們來(lái)到的這家“北富士”相撲火鍋店是北海道最有名的店,近70年歷史,專營(yíng)大相撲火鍋料理。北富士的店長(zhǎng)竹澤建男是原日本相撲最高等級(jí)“橫綱”富士勝昭的弟弟,他繼承父業(yè),將所有食材鮮美的湯汁保留了下來(lái),他家的火鍋生意越做越好,味道令人贊不絕口。哥哥是相撲界的第一,弟弟則是火鍋界的明星。這里最有名的大相撲火鍋便是“橫綱鍋”,這個(gè)火鍋的主料是大型蚰魚(yú),這種魚(yú)主要分布在日本北部,有些體型大的足有

3、60厘米長(zhǎng)。60厘米對(duì)于人來(lái)說(shuō)可能還是個(gè)小孩,可是對(duì)于蚰魚(yú)而言已經(jīng)是30歲的高齡了。因此,這種魚(yú)可是非常高級(jí)的珍貴食材。用它熬制出的火鍋也是極為鮮美爽口的。??相撲火鍋的確和日本清淡料理不同,湯料是濃濃的雞湯,比較油膩,然后將蔬菜,魚(yú)塊,蘑菇,還有雞肉和牛肉滑一一放入,一鍋大雜燴冒著熱氣,在冰天雪地的季節(jié)的確是暖胃熱身的最佳選擇,同時(shí)也能體驗(yàn)一番日本相撲橫綱的美食情趣。不過(guò),即使是喜愛(ài)肉食的貓貓,面對(duì)這一大鍋油乎乎的食物,也有些看著就飽了的感覺(jué),吃了幾口便感覺(jué)太油膩,于是要了一碗海膽和魚(yú)籽蓋飯,將生雞蛋打入,拌在一起吃,鮮

4、美得很。??(還是魚(yú)籽和海膽拌飯好吃,貓貓的最愛(ài))????這家店生意非常好,我們來(lái)的時(shí)候全部滿員了,墻上掛滿了相撲選手的照片,餐廳里隨處可見(jiàn)相關(guān)的擺設(shè)陳列,還把相撲競(jìng)技的場(chǎng)地“土俵”直接搬了進(jìn)來(lái),而相撲的規(guī)則就是將對(duì)方摔倒或推出“土俵”之外為勝。這項(xiàng)被日本人視為神圣崇高運(yùn)動(dòng)的國(guó)技有很多外國(guó)人無(wú)法理解的東西,有人說(shuō)“不懂相撲就無(wú)法真正了解日本文化”。但有一點(diǎn)可以肯定,這樣吃一定會(huì)變成一只肥貓的。相撲火鍋組圖?(店里生意很興隆)?(店內(nèi)到處可見(jiàn)相撲力士的老照片與漫畫(huà)像)(這些應(yīng)該是各種酒的名字)??(火鍋里自然少不了北海道的大

5、螃蟹)

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