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《科學飲食吃出健康》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在教育資源-天天文庫。
1、案例：長沙有一名22歲的護士迷上了“健康教母”馬悅凌的《不生病的智慧》一書。今年2月，這名女護士按書中所說，食用了8條活泥鰍。結果泥鰍里的棘顎口線蟲在其體內筑巢，通過一次手術還沒治愈。張務本事件。。。。。。根本原因？科學飲食、吃出健康佟世生shishengt@163.com13522171716知、信、行五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充做健康殺手，還是做健康保護神？病是吃出來的，家庭主婦（夫）決定了全家的健康，是全家性肥胖的真兇。早飯問題？老板飯店的飯菜好吃的后果是什么？自已的嘴決定了自己的健康，你是殺死你自已的兇手。？“火鍋紅油湯、味千骨頭湯、沖調豆?jié){、云霧劑”等各種營養(yǎng)安全事件頻出
2、，讓我們怎么做，你應相信誰？“絕不死于無（不）知”我的生命我來做主樹立科學飲食觀是你健康長壽的要素之一。科學飲食、吃出健康“吃出來的病能給吃回去”？堅持10條吃出健康1.食物多樣，以谷（雜豆)類為主，粗細搭配不同食物營養(yǎng)不同判斷：為了減肥，可不可以不吃主食？在外應酬點餐有學問，不吃主食,好不好？主副食搭配，副食6主食4；粗細搭配，粗糧6細糧4；雜豆雜糧搭配，怎么吃？二米飯、豆飯、薯飯類碳水化合物、礦物質、維生素的提供2.多吃蔬菜、水果和薯類＊＊每一種都具有保鍵功能＊＊五色搭配吃蔬菜要減肥吃薯類多吃食用菌、蘑菇湯男人經常吃西紅柿用電腦者吃胡蘿卜等血脂高者適當?shù)某阅径钌卟丝寡趸饔酶鼜姴げ宋?/p>
3、蘭花水果與蔬菜能否代替？水果何時吃？多糖、礦物質、維生素、膳食纖維的提供3.每天吃奶類、大豆或其制品飲奶問題?給寶貝吃什么？酸奶有問題嗎？制作大豆的多種保健功能、南豆腐pK北豆腐4.常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉每天吃一個雞蛋動物脂肪、植物6動物4。深海魚所提供的DHA、EPA一周吃一次內臟少吃肉干、肉松、香腸優(yōu)質蛋白、脂肪、礦物質、V的提供素食主義者嗎5.減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食食用油吃多少？吃的是什么？怎么選擇食用油？鹽的問題少吃油炸、去肥剩瘦飯店吃飯==吃油與調味料“好吃的不一定是營養(yǎng)安全的，不好吃的并一定是不好的”油條的用油？火鍋油香嗎？油條也香吧？每頓吃七分飽饑餓感6.食不過量，
4、天天運動，保持健康體重平衡觀在哪運動？什么運動？運動的強度、頻次、時間，要減肥去脂，到底要運動多少時間？多少體重為健康（身高-105；男90cm,女80cm）運動、體重與飲食控制7.三餐分配要合理，零食要適當現(xiàn)代人三餐的問題：三餐怎么吃？吃早餐嗎？早餐吃什么？不吃飯減肥行嗎？如一定要吃零食，吃什么?＊＊零食可以吃出高血脂8.每天足量飲水，合理選擇飲料喝水原則：預防為主，少量多次白開水一天就一定要喝6杯水嗎？喝依云、美國火山巖石水就好嗎？喝什么飲料？（綠茶、酸奶、豆?jié){、湯、果汁）健身時如何喝水兩大垃圾食品：“可樂”樂的不是你、冷凍甜類食品（冰淇淋、冰棒和雪糕）9.如飲酒應限量（酒精不超25g）
5、紅酒250ml白酒50g(高度）啤酒750ml10.吃新鮮衛(wèi)生（安全）的食物新鮮度、貯存加熱生產日期、標識食物的安全性食物的季節(jié)性飯店吃衛(wèi)生嗎？轉基因標識油炸類食品腌類食品加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）汽水可樂類食品保質期內食物是新鮮的嗎方便類食品（指方便面和膨化食品）罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）話梅蜜餞類食品（果脯））燒烤類食品飲食主要原則以五谷類及薯為主，并多吃蔬菜、瓜類及水果，攝食適量的肉、禽、蛋、奶以及豆制品，少吃鹽、油、糖；并以去肥剩瘦、多采用低油量的烹調方法（如蒸、燉、煮等）、避免煎炸為選擇及烹調原則，以求達到飲食均衡、促進健康的目的。
6、日常的營養(yǎng)均衡做到：一把菜，一把豆，一個雞蛋加點肉，五谷雜糧都吃夠。食物多樣飲食搭配其他要注意內容：相生相克 飲食季節(jié)性 性味歸經 五味調和。。。。。。春、酸、綠夏、苦、紅長夏、黃、甜秋、辛、白冬、咸、黑相生相克“凡食之道，無饑無飽，是之謂五藏之葆。口感甘味，和精端容，將之以神氣”。甘、酸、苦、辛、咸食料如果不加節(jié)制、無厭攝取，“五者充形，則生害矣?！保ā秴问洗呵铩ぜ敬杭o第三·數(shù)盡》卷第三）五味調和總結沒有一種食物具備人體所需全部的營養(yǎng)，也沒有絕對安全的食品，飲食多樣化、食不過量，平衡是健康根本。食物很多，特點與忌諱也不少，必備的食品營養(yǎng)與安全知識是基本保障，而相信、執(zhí)行是關鍵飲食養(yǎng)生就是要
7、天人相應、人食相應，知、信、行均衡物極必反，否極泰來。。。。。。衷心祝愿：學習生命科學知識、營養(yǎng)安全知識、實踐飲食養(yǎng)生，樹立目標，用健康長壽成就你的事業(yè)，實現(xiàn)并享受精彩人生！
