黃芪補氣藥膳課件

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1、黃芪補氣藥膳邢臺醫(yī)專杜金雙黃芪性味：甘，微溫。歸經(jīng)：歸肺、脾、肝、腎經(jīng)。功效：黃芪有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。主治：用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補中，生用固表托瘡。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌抗病毒作用?？梢陨呒t細(xì)胞比容或血紅蛋白含量；顯著促進血清和肝臟蛋白質(zhì)的更新；可增加脾臟蛋白質(zhì)合成，并使脾臟細(xì)胞增生；對糖代謝呈雙向調(diào)節(jié)作用；對胃潰瘍可

2、減少損傷面積，降低損傷指數(shù)；能消除實驗性腎炎蛋白尿；增強心肌收縮力，擴張冠狀動脈，改善心肌供血；能提高免疫功能；能夠延緩細(xì)胞衰老的進程；還有抗腫瘤、抗骨質(zhì)疏松等作用。黃芪配伍應(yīng)用補中益氣1．脾胃虛弱、食欲不振、食少便溏、肢倦無力+黨參、白術(shù)、山藥2．氣虛下陷、內(nèi)臟下垂，如脫肛、子宮脫落、胃下垂+黨參、升麻、柴胡固表斂汗1．表虛自汗+白術(shù)、防風(fēng)、浮小麥、麻黃根等。2．陰虛盜汗+生地、麥冬等滋陰藥。利水消腫1．急性腎炎水腫+防已、茯苓、白術(shù)2．慢性腎炎水腫、脾腎虛者+黨參、白術(shù)、茯苓。托瘡排膿1．陽氣虛弱，瘡瘍久不潰破而內(nèi)陷+穿山甲、皂角刺、當(dāng)歸、川芎2．瘡瘍久潰不愈，用之生肌收口+銀花

3、、皂刺、地丁；膿液清稀+黨參、肉桂。配伍禁忌表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者，均須禁服。功能實表，有表邪者勿用；能助氣，氣實者勿用；能內(nèi)塞，補不足，胸膈氣閉問，腸胃有積滯者勿用；能補陽，陽盛陰虛者忌之；上焦熱盛，下焦虛寒者忌之；病人多怒，肝氣不和者勿服；痘瘡血分熱甚者禁用。經(jīng)方典方1.黃芪建中湯：黃芪15g，大棗10個，白芍15g，桂枝、生姜、甘草各10g，飴糖50g。黃芪等六種煎水取汁，入飴糖待溶化后飲用?！督饏T要略》。用于氣虛里寒，腹中拘急疼痛，喜溫慰，自汗，脈虛。2.黃芪補肺飲：黃芪30g，麥冬15g，五味子、烏梅各6g。煎水取汁，以蜂

4、蜜調(diào)味。用于氣虛陰傷，自汗口渴，咳嗽久不止。3.黃芪桂枝五物湯：黃芪30g，赤芍、桂枝各15g，生姜10g，大棗10個，煎湯飲?！督饏T要略》。用于氣虛血滯，肌膚麻木，或肢體疼痛，或半身不遂。黃芪的應(yīng)用高血壓?。合轮∧[者，常用防己黃芪湯加葛根（黃芪30g、白術(shù)12g、防己12g、甘草3g、生姜3片、紅棗10粒，葛根30g）伴有血脂高者，加澤瀉20g；胸痛頭暈者，加川芎10g、丹參12g。缺血性心臟?。狐S芪每日50g，水煎分3次服。（治療92例缺血性心臟病，并分別與心痛定和丹參片作對照，結(jié)果表明，黃芪組有較好的療效。不僅心絞痛等癥狀明顯緩解，而且能改善心電圖、心阻抗圖等臨床多種客觀指標(biāo)

5、。）糖尿?。合识嗪?，常一味取效張仲景用黃芪有一個劑量段：黃芪大量治療水氣、黃汗、浮腫（5兩），中量治療風(fēng)痹、身體不仁（3兩），小量治療虛勞不足（1兩半）?，F(xiàn)代應(yīng)用可以根據(jù)張仲景的用藥經(jīng)驗適當(dāng)變化。用于治療浮腫，量可達60~100g治療半身不遂，骨質(zhì)增生疼痛等，可用30~60g；用于脾胃虛弱、上消化道潰瘍，可用15~30g。三種正品黃芪主要特征：黑皮芪外表皮淡黑色或香灰色、皮松肉緊，內(nèi)色鮮黃或淡黃，味甘氣香，嚼之渣少或無渣；白皮芪外表黃白色，皮肉緊貼。質(zhì)堅挺，斷面具菊花心，氣香味甘，嚼之渣少；紅芪則外表紅棕色、具有核桃紋理，內(nèi)面黃白色，質(zhì)堅而稍韌，粉性大，味甜有豆腥氣。黃芪藥膳---

6、----茶飲①每天用黃芪5～10g左右，開水泡10～20分鐘后代茶飲用，可反復(fù)沖泡。②每天用黃芪30g左右，水煎后服用，或水煎好后代茶飲用，用黃芪30g，枸杞子15g，水煎后服用，對氣血虛弱的人效果更佳。③中醫(yī)大師李濟仁養(yǎng)生茶飲黃芪15g枸杞10g西洋參5g黃精10g，沸水沖泡，一日飲。④取黃芪50g左右，煎湯以后，用煎過的湯液燒飯或燒粥，就變成黃芪飯、黃芪粥，也很有益。李濟仁養(yǎng)生茶黃芪牛肉湯牛肉500g，黃芪10g當(dāng)歸10g,紅棗6顆。將牛肉洗凈，切成小塊放入水中煮沸，然后將牛肉撈出在鍋里另加適量的熱水，然后把洗凈的黃芪、當(dāng)歸、紅棗放進煲湯鍋中，先用大火煮開，湯發(fā)白后，改用文火煲至

7、肉爛起鍋前放入適量的鹽和雞精即可。健脾補氣養(yǎng)血—脾胃虛弱氣血虧虛者。也可加入桂圓10個—養(yǎng)心安神北芪黃鱔湯原料：黃鱔一條（一斤）、北芪20克、姜、鹽適量。做法1、將鱔魚去骨汆水；2、切段入鍋加水，加入北芪，姜片煮開，文火煮1小時加鹽調(diào)味就行了。功效補氣降糖—糖尿病鱔魚特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品附注：黃鱔可益氣血；補肝腎；強筋骨；祛風(fēng)濕黃鱔的血液有毒，誤食會對人的口腔、消化道黏膜產(chǎn)生刺激作用，嚴(yán)重的會損害人的神經(jīng)