俄羅斯雜菜湯做法

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1、俄羅斯雜菜湯солянка的做法　　薄、爽、滑、軟，這四字真言就是我對俄式雜菜湯的評價(jià)。這一款湯以菜為主，腌肉完全不似俄羅斯烤肉那般濃烈，只是輕輕散發(fā)出一股淡淡的幽香，相比之下倒是那各類時蔬爭奇斗艷般地迸發(fā)出濃郁的菜香。葷素全生，肉鮮菜香，平靜中有返樸歸真般的感受。俄羅斯雜菜湯　　主要分肉、魚或蘑菇三種口味，香濃酸辣，鮮美可口。　　雜菜湯配料豐富多變。下面介紹俄羅斯美食雜菜湯的做法：????材料???洋蔥100克、西芹50克、胡蘿卜100克、馬鈴薯200克、椰菜50克、番茄一只、辣椒和腌肉少許?！　?/p>

2、做法　　1.用牛油爆香各種切片的蔬菜，然后加清湯?！　?.炒香茄膏至暗紅色，一起加入湯中用小火慢慢滾一個小時，最后加入番茄粒。　　營養(yǎng)分析???雜菜湯中的纖維質(zhì)可以穩(wěn)定血液中的脂類及膽固醇的比例，如果你正在節(jié)食減肥，那么喝俄羅斯雜菜湯是最好的方法之一。它可以使你減重，又不至于挨餓，真是多喝兩碗都不怕。本文來源：http://www.russia-online.cn/ForeignCulture/detail_1_2_1070-1.shtml