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1、核桃仁的23種吃法□作者：天府飲食網(wǎng)‖來源：天府飲食網(wǎng)2010-04-1811:32:18核桃仁做法1：原料：黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。制作：將黑芝麻、核桃肉先用文火炒黃（切忌炒焦），涼后一同研碎，放于器皿內(nèi)。加入蜂蜜調(diào)成糊狀即可服用。用法：每次服2匙，每日服2-3次。效用：散結(jié)，寬腸，下氣，用于便秘等癥。五仁粥原料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）、甜杏仁各10克，粳米200克。制作：將五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。用法：食用時(shí)，加白糖適量，每日早、晚服用。效用：滋養(yǎng)肝腎，
2、潤燥滑腸。適用于中老年氣血虧虛引起的習(xí)慣性便秘。健腦粥原料：粳米100克，核桃仁25克，干百合10克，黑芝麻20克。制作：粳米用水淘凈，與核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙鍋中，加水用小火燉煮，熟透成粥即可用法：每食適量。效用：補(bǔ)虛滋陰，健腦益智。核桃仁燉牛血核桃仁做法2：原料：核桃肉100-150克，蠶蛹（略炒過）50克。制作：將核桃肉與蠶蛹同放盅中，隔水燉熟。用法：隔日1次。效用：補(bǔ)脾益腎。適用于陽痿、滑精、小兒疳積、胃下垂等。豬腰核桃核桃仁做法3：原料：核桃仁50克，大米100克。制作：將核桃仁搗碎后
3、和大米一起下鍋，加水適量煮成粥。用法：當(dāng)早餐食用。效用：健腦補(bǔ)腎，養(yǎng)血益智。核桃酪原料：核桃仁150克，大米60克，小棗45克，白糖240克制作：核桃仁用開水稍泡片刻，剝?nèi)ネ馄?，用刀切碎，同淘凈的大米?00毫升清水泡上。小棗洗凈，上籠蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。將核桃仁、大米、小棗一同用石磨磨成細(xì)漿，用潔布過濾去渣。鍋洗凈，上火，注入清水500毫升，把核桃仁漿倒入鍋內(nèi)，攪動(dòng)，在即將燒開時(shí)，加入白糖（鍋不能大開），待煮熟后即成。用法：可供早晚作點(diǎn)心食用。效用：補(bǔ)腎助陽，養(yǎng)血補(bǔ)肺。適用于腰膝冷
4、痛、小便頻數(shù)、健忘，健康人食用更能增強(qiáng)記憶力、消除疲勞、防病延年，并有防癌作用。芝麻核桃蜜核桃仁做法4：原料：桃仁12克，鮮牛血（已凝固者）200克，食鹽少許。制作：將已經(jīng)凝固的牛血切塊，與桃仁、食鹽同置鍋中，加水適量，煮至血熟，取血食之。用法：每日1次，佐餐用。連服5-7天。效用：養(yǎng)血活血，止痛。適用于正氣不足、瘀血內(nèi)阻所致的痛經(jīng)。核桃芡實(shí)粥原料：胡桃仁30克，芡實(shí)30克，粳米50克。制作：將以上三味入鍋，煮成粥即可。用法：每晚溫?zé)岱?。效用：補(bǔ)脾腎，填精益智，主治脾腎兩虛之健忘。脾腎兩虛、智力日漸減退
5、者常食效果更佳。烏發(fā)粥核桃仁做法4：原料：核桃仁250克，黑芝麻250克，紅糖500克。制作：1、將紅糖放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒開，移文火上煎熬至稠厚時(shí)，加炒香的黑芝麻、核桃仁攪拌均勻，?；鸺闯蔀醢l(fā)糖。2、將烏發(fā)糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盤中攤平、晾涼，用刀劃成小埠，裝糖盒內(nèi)備用。用法：早、晚各食3塊。效用：健腦補(bǔ)腎，烏發(fā)生發(fā)。適用于頭昏耳鳴、健忘、脫發(fā)、頭發(fā)早白等癥。久服有預(yù)防早衰作用。山楂核桃飲核桃仁做法5：原料：核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。制作：核桃仁加水少許，用石磨磨成漿，裝入容器
6、中，再加適量涼開水調(diào)成稀漿汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時(shí)，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合并，復(fù)置火上，加入白糖攪拌，待溶化后，再緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。用法：早晚各服1次，溫服為宜。效用：補(bǔ)肺腎，潤腸燥，消食積。用于肺虛咳嗽、氣喘、腰痛、便干、食積、經(jīng)少腹痛等。也可作為冠心病、高血壓、高脂血癥及老年便秘等患者的保健飲料。核桃抗衰膏延伸閱讀甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值吃蔬菜不會(huì)合理搭配怎么辦桑椹的功效與作用
