降尿酸防痛風(fēng)食物

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1、降尿酸防痛風(fēng)的食物作者：wodejiaxiang發(fā)表時間：2007-07-21痛風(fēng)是由于持續(xù)高尿酸血癥而引起急性關(guān)節(jié)炎、尿路結(jié)石、腎髓質(zhì)損害等一系列癥狀的綜合征。臨床研究證明，高尿酸血癥也是引發(fā)冠狀動脈疾病的高危因素。高尿酸血癥與痛風(fēng)患者的飲食習(xí)慣多為快速、大量的進食模式：嘌呤攝取過多，大量飲酒，特別是啤酒等。最近日本阿部博幸所著的《食物是最好的醫(yī)藥》一書中指出，高尿酸血癥常常沒有自覺癥狀，因此容易被人們忽視。但是一旦檢查發(fā)現(xiàn)尿酸水平過高就應(yīng)該提早開始治療。治療以飲食法和改善生活習(xí)慣的療法為主。根據(jù)癥狀不同

2、，也可進行控制尿酸水平的藥物療法和預(yù)防并發(fā)癥治療。阿部博幸研究指出，可降尿酸、預(yù)防痛風(fēng)的最佳食物是：?1、芹菜能利尿、促進尿酸排出：芹菜中含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鉀、鈉、鎂、食物纖維等多種成分。其中能有效防止尿酸蓄積的是鉀，鉀有很強的利尿作用使尿酸隨著尿一同排出。因此，芹菜可以視為天然的利尿劑。芹菜中含有的鉀和食物纖維有降血壓作用，對于痛風(fēng)并發(fā)癥之一的高血壓也有效果。芹菜在經(jīng)過水洗和加熱之后再食用容易使部分鉀流失掉。為了有效地攝取芹菜中的鉀，水洗時應(yīng)盡量迅速，洗之后充分除去水分．然后

3、涼拌生吃。另外，因為芹菜葉子里面含有豐富的胡蘿卜素和維生素B1、維生素B2和維生素C，所以不要扔掉，最好一起吃。?2、西紅柿堿化尿液，溶解更多尿酸。西紅柿是堿性食品，可促進尿酸的排泄。因為尿變成堿性后，就易于溶解尿酸，從而將尿酸順利地排出。此外，由于堿性食品有凈化血液的功效，西紅柿也有助于排出血液中的尿酸。西紅柿中含有食物纖維、果膠、檸檬酸、草果酸、維生素、鉀、磷、氨基酸、碳水化合物、番茄紅素等豐富的成分，具有各種不同的功效。而且它還有潔腸、解熱、改善高血壓和肝病的作用。高尿酸血癥易導(dǎo)致高血壓等并發(fā)癥。西紅

4、柿中所含的鉀除了利尿作用之外還有降低血壓的作用；維生素類有強化血管、減少膽固醇的作用；而番茄紅素有很強的抗氧化作用，能預(yù)防動脈硬化。也就是說．西紅柿能從多方面預(yù)防高尿酸血癥的并發(fā)癥。比起西紅柿，西紅柿醬、西紅柿沙司以及西紅柿汁中也含有豐富的鉀。西紅柿汁以旺季的西紅柿為原料每190克中含有高達500毫克的鉀。需要注意的是，有高血壓傾向的人，最好選擇未添加食鹽的西紅柿加以食用。?3、問荊茶問荊俗稱筆頭菜。在很早以前就作為治療腎臟和膀胱疾病的草藥，具有溶解結(jié)石的作用。這是問荊中葉綠素和硅作用的結(jié)果。葉綠素有利尿作

5、用，所以在飲用問荊茶后會大量地排尿。隨著尿一起，尿酸也排出了，所以可以降低尿酸水平。葉綠素還有止血、消炎和強肝的功能。除此之外，問荊中還含有硅、磷、鈣．鎂、鐵等礦物元素。硅能降低膽固醇水平，預(yù)防動脈硬化等高尿酸血癥的并發(fā)癥，同時作用于紅細胞向血管中運送氧氣凈化血液。問荊的采收期一般是每年的4月至7月。采摘、干燥后，加水慢慢熬煮即可制成問荊茶。問荊茶味道很淡，也可以和草藥茶或其他茶一起混合飲用。?4、礦泉水增加尿量，預(yù)防并發(fā)癥。水分不足時，尿量會減少，尿酸的排泄量也會相應(yīng)減少。如果尿中的尿酸濃度上升，就容易形

6、成尿道結(jié)石，引發(fā)痛風(fēng)。為了迅速將尿酸排出體外，降低尿中的尿酸濃度，預(yù)防結(jié)石，必須充分攝入水分，增加尿量。礦泉水，在補充水分的同時還能補充鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)對身體非常有益。這些礦物質(zhì)還具有利尿、調(diào)整血壓的功效，所以可以預(yù)防高尿酸血癥的并發(fā)癥。?5、黑色食品強化腎臟功能。尿酸經(jīng)過腎臟到達膀胱會和尿一起排出體外。因此．如果腎臟的功能不良，無法順利排泄時，就會堆積尿酸。腎臟中積累尿酸后，會漸漸引起腎臟的功能衰竭，產(chǎn)生尿酸結(jié)晶。為了防止尿酸在體內(nèi)蓄積，有必要提高腎臟的功能。根據(jù)藥食同源理論，通過顏色可選擇對五臟功能有

7、益的食品。其中能補腎的是黑色食品，如黑米、黑蕎麥、黑芝麻、黑木耳等。對于腎臟有益的食品還有蝦、枸杞、蛤蠣、海膽、海蟄、豬肉、山芋等。