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1、分析高校旅游管理專業(yè)教學模式的改革 分析高校旅游管理專業(yè)教學模式的改革 高校旅游管理專業(yè)的設置為中國旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)了不少優(yōu)秀的管理人才,但隨著旅游市場需求的不斷轉變,高校旅游管理專業(yè)的教學模式也面臨著變革與創(chuàng)新。本文針對高等院校旅游管理專業(yè)教育的現(xiàn)狀,分析其存在的一些問題,并嘗試從培養(yǎng)雙師型教學隊伍、改革課程體系、創(chuàng)新教學手段、強化職業(yè)規(guī)劃意識等方面提出解決方法。引言 旅游業(yè)作為國家重點扶持的綜合性產(chǎn)業(yè),不僅能夠帶動相關行業(yè)的發(fā)展,更能夠整體提升國家的經(jīng)濟活力,尤其在促進社會就業(yè)率這方面起著重大的作用。如今在日益激烈的全球化市場競爭中,高
2、素質的且富有創(chuàng)新性的人才已成為市場急需,旅游行業(yè)也不例外。毫無疑問,高等院校的旅游管理專業(yè)承擔著這一重大責任。最近幾年,旅游市場不斷涌現(xiàn)新的發(fā)展趨勢,例如深受旅游者喜愛的在線旅游和虛擬旅游等新的旅游方式持續(xù)升溫。隨著市場需求的不斷轉變,高等院校培養(yǎng)旅游人才的教學模式和教育水平也要隨之進行相應的調(diào)整與改革,只有這樣才能真正做到促進旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。一、旅游教育研究綜述 隨著中國旅游教育事業(yè)的蓬勃發(fā)展,學者關于旅游教育領域的研究成果也越來越多。從1980年張丹子提出關于編寫旅游教材的建議開始,中國旅游教育的研究已經(jīng)歷經(jīng)三十多年的時間。研究成果主要
3、集中在以下幾個方面:第一,研究主題的多樣化,研究內(nèi)容涵蓋旅游教育發(fā)展、旅游人才培養(yǎng)、旅游教學改革、旅游實踐教學等諸多方面;第二,研究層次多樣化。從最初的高職高專層次逐步發(fā)展到對于旅游管理本科的培養(yǎng)層面的探討,繼而又出現(xiàn)了對于旅游專業(yè)研究生的高質量培養(yǎng)的關注;第三,旅游教育研究主體的多樣化。從最開始學者多局限于公辦高等院校旅游管理專業(yè)的有關研究,后逐步開始關注到民辦高校和一些二級獨立學院的旅游教育發(fā)展方面的問題?! ‰S著目前大學的教育主體步入“90后”時代,這一批成長于網(wǎng)絡飛速發(fā)展時期的年輕人,對于傳統(tǒng)的旅游教育模式又有了新的觀點與追求,這就要求高
4、校旅游管理專業(yè)的教學理念和方法步入一個新的臺階。二、高等院校旅游管理專業(yè)教育的現(xiàn)狀分析 ?。ㄒ唬熧Y薄弱,缺乏雙師型人才 很多高校的旅游專業(yè)師資大多是來自于與旅游業(yè)相關的其他專業(yè),如地理學、歷史學、經(jīng)濟學等,都是在旅游管理專業(yè)創(chuàng)辦的初期才開始承擔該專業(yè)的教學任務,或者是一些年輕的剛從旅游管理專業(yè)畢業(yè)的研究生或博士生,但這部分人群普遍職稱不高,缺乏相應的教學經(jīng)驗?,F(xiàn)在眾多高等院校都將重點放在了學生身上,從而忽視了對于專業(yè)教師的繼續(xù)教育與培養(yǎng)。由此導致現(xiàn)在旅游教育真正需要的“雙師型”人才卻嚴重缺乏,因此在課堂上難免出現(xiàn)照本宣科,現(xiàn)學現(xiàn)賣,所授知識與
5、行業(yè)所需嚴重脫節(jié),導致學生在實習、工作過程中面臨的一些行業(yè)實踐操作方面的問題不知道如何去有效應對與解決。由此可見對于專業(yè)教師的培養(yǎng)意義重大:一方面他們通過繼續(xù)教育,將所接觸到的行業(yè)新事物與新信息及時反饋給學生;另一方面,只有通過繼續(xù)教育,才能不斷的接觸到行業(yè)內(nèi)部的實踐活動,從而有助于自身教學模式的創(chuàng)新,從而給課堂帶來不一樣的行業(yè)新鮮氣息與氛圍?! 。ǘI(yè)同質化現(xiàn)象較為嚴重,課程體系設置不合理 旅游專業(yè)創(chuàng)辦初期由于我國旅游學科的不成熟導致當時出現(xiàn)了一個普遍現(xiàn)象,全國各大高等院校的旅游專業(yè)幾乎都是用同一個模式來培養(yǎng)旅游行業(yè)的從業(yè)人才,于是就形成
6、了業(yè)內(nèi)人士口中所說的“雜而不精”,“理論與實踐嚴重脫節(jié)”等現(xiàn)象?! ≡趯I(yè)課程的設置方面,由于很多院校培養(yǎng)目標的不明確從而導致課程的設置沒有針對性。例如專業(yè)定位究竟是培養(yǎng)旅游行業(yè)基層管理人員還是中高層管理人員,培養(yǎng)應用型管理人才還是理論型管理人才,層次定位模糊,課程設置受限。甚至有的時候還會根據(jù)每個院校師資配備的情況不同,從而導致有的課程在一些院校開設,而在其他院校卻并不開設該門課程。另外,基礎課程與專業(yè)課程、必修與選修課程等也沒有一個嚴格明確的劃分標準,所以出現(xiàn)了各個院校的旅游管理專業(yè)在課程的時間安排與設置上存在一些明顯的不同。而且,有很多課程
7、存在著授課內(nèi)容重復的現(xiàn)象,如酒店管理概論與酒店前廳與餐飲管理、酒店客房管理等這幾門課程就存在著很多重復性的內(nèi)容,導致每門課程的任課教師都面臨著到底講與不講、講的話究竟應該深入到什么程度等比較尷尬的局面。 ?。ㄈ┙虒W手段落后,實踐考核方式流于形式 相對起其他專業(yè)而言,旅游管理專業(yè)是一個實踐操作性很強的專業(yè),所以除了要求學生具備一定的專業(yè)理論以外,還應該在教學中特別注重學生實踐能力的培養(yǎng)。但是現(xiàn)在很多旅游專業(yè)的課堂仍舊是遵循老一套的“黑板加粉筆”的傳統(tǒng)教學模式,即使有部分老師已經(jīng)使用了PPT,也僅僅是停留在了使用現(xiàn)代化的教學形式階段,根深蒂固的教
8、學理念卻并未發(fā)生核心的轉變。很多教師仍舊秉持著這樣一種觀點:老師作為知識的傳道授業(yè)者,必須由始至終保持他的權威性,落實到具體教學方式上來