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《分析高校旅游管理專業(yè)教學(xué)模式的改革》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、分析高校旅游管理專業(yè)教學(xué)模式的改革高校旅游管理專業(yè)的設(shè)置為中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)了不少優(yōu)秀的管理人才，但隨著旅游市場(chǎng)需求的不斷轉(zhuǎn)變，高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)模式也面臨著變革與創(chuàng)新。本文針對(duì)高等院校旅游管理專業(yè)教育的現(xiàn)狀，分析其存在的一些問題，并嘗試從培養(yǎng)雙師型教學(xué)隊(duì)伍、改革課程體系、創(chuàng)新教學(xué)手段、強(qiáng)化職業(yè)規(guī)劃意識(shí)等方面提出解決方法。引言旅游業(yè)作為國(guó)家重點(diǎn)扶持的綜合性產(chǎn)業(yè)，不僅能夠帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，更能夠整體提升國(guó)家的經(jīng)濟(jì)活力，尤其在促進(jìn)社會(huì)就業(yè)率這方面起著重大的作用。如今在日益激烈的全球化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，高素質(zhì)
2、的且富有創(chuàng)新性的人才已成為市場(chǎng)急需，旅游行業(yè)也不例外。毫無(wú)疑問，高等院校的旅游管理專業(yè)承擔(dān)著這一重大責(zé)任。最近幾年，旅游市場(chǎng)不斷涌現(xiàn)新的發(fā)展趨勢(shì)，例如深受旅游者喜愛的在線旅游和虛擬旅游等新的旅游方式持續(xù)升溫。隨著市場(chǎng)需求的不斷轉(zhuǎn)變，高等院校培養(yǎng)旅游人才的教學(xué)模式和教育水平也要隨之進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整與改革，只有這樣才能真正做到促進(jìn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。一、旅游教育研究綜述隨著中國(guó)旅游教育事業(yè)的蓬勃發(fā)展，學(xué)者關(guān)于旅游教育領(lǐng)域的研究成果也越來(lái)越多。從1980年張丹子提出關(guān)于編寫旅游教材的建議開始，中國(guó)旅游教育的研究已
3、經(jīng)歷經(jīng)三十多年的時(shí)間。研究成果主要集中在以下幾個(gè)方面：第一，研究主題的多樣化，研究?jī)?nèi)容涵蓋旅游教育發(fā)展、旅游人才培養(yǎng)、旅游教學(xué)改革、旅游實(shí)踐教學(xué)等諸多方面;第二，研究層次多樣化。從最初的高職高專層次逐步發(fā)展到對(duì)于旅游管理本科的培養(yǎng)層面的探討，繼而又出現(xiàn)了對(duì)于旅游專業(yè)研究生的高質(zhì)量培養(yǎng)的關(guān)注;第三，旅游教育研究主體的多樣化。從最開始學(xué)者多局限于公辦高等院校旅游管理專業(yè)的有關(guān)研究，后逐步開始關(guān)注到民辦高校和一些二級(jí)獨(dú)立學(xué)院的旅游教育發(fā)展方面的問題。隨著目前大學(xué)的教育主體步入“90后”時(shí)代，這一批成長(zhǎng)于X絡(luò)飛速
4、發(fā)展時(shí)期的年輕人，對(duì)于傳統(tǒng)的旅游教育模式又有了新的觀點(diǎn)與追求，這就要求高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)理念和方法步入一個(gè)新的臺(tái)階。二、高等院校旅游管理專業(yè)教育的現(xiàn)狀分析(一)師資薄弱，缺乏雙師型人才很多高校的旅游專業(yè)師資大多是來(lái)自于與旅游業(yè)相關(guān)的其他專業(yè)，如地理學(xué)、歷史學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等，都是在旅游管理專業(yè)創(chuàng)辦的初期才開始承擔(dān)該專業(yè)的教學(xué)任務(wù)，或者是一些年輕的剛從旅游管理專業(yè)畢業(yè)的研究生或博士生，但這部分人群普遍職稱不高，缺乏相應(yīng)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)在眾多高等院校都將重點(diǎn)放在了學(xué)生身上，從而忽視了對(duì)于專業(yè)教師的繼續(xù)教育與培養(yǎng)。
5、由此導(dǎo)致現(xiàn)在旅游教育真正需要的“雙師型”人才卻嚴(yán)重缺乏，因此在課堂上難免出現(xiàn)照本宣科，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，所授知識(shí)與行業(yè)所需嚴(yán)重脫節(jié)，導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)習(xí)、工作過程中面臨的一些行業(yè)實(shí)踐操作方面的問題不知道如何去有效應(yīng)對(duì)與解決。由此可見對(duì)于專業(yè)教師的培養(yǎng)意義重大：一方面他們通過繼續(xù)教育，將所接觸到的行業(yè)新事物與新信息及時(shí)反饋給學(xué)生;另一方面，只有通過繼續(xù)教育，才能不斷的接觸到行業(yè)內(nèi)部的實(shí)踐活動(dòng)，從而有助于自身教學(xué)模式的創(chuàng)新，從而給課堂帶來(lái)不一樣的行業(yè)新鮮氣息與氛圍。(二)專業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴(yán)重，課程體系設(shè)置不合理旅游專業(yè)創(chuàng)
6、辦初期由于我國(guó)旅游學(xué)科的不成熟導(dǎo)致當(dāng)時(shí)出現(xiàn)了一個(gè)普遍現(xiàn)象，全國(guó)各大高等院校的旅游專業(yè)幾乎都是用同一個(gè)模式來(lái)培養(yǎng)旅游行業(yè)的從業(yè)人才，于是就形成了業(yè)內(nèi)人士口中所說的“雜而不精”，“理論與實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)”等現(xiàn)象。在專業(yè)課程的設(shè)置方面，由于很多院校培養(yǎng)目標(biāo)的不明確從而導(dǎo)致課程的設(shè)置沒有針對(duì)性。例如專業(yè)定位究竟是培養(yǎng)旅游行業(yè)基層管理人員還是中高層管理人員，培養(yǎng)應(yīng)用型管理人才還是理論型管理人才，層次定位模糊，課程設(shè)置受限。甚至有的時(shí)候還會(huì)根據(jù)每個(gè)院校師資配備的情況不同，從而導(dǎo)致有的課程在一些院校開設(shè)，而在其他院校卻并不
7、開設(shè)該門課程。另外，基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程、必修與選修課程等也沒有一個(gè)嚴(yán)格明確的劃分標(biāo)準(zhǔn)，所以出現(xiàn)了各個(gè)院校的旅游管理專業(yè)在課程的時(shí)間安排與設(shè)置上存在一些明顯的不同。而且，有很多課程存在著授課內(nèi)容重復(fù)的現(xiàn)象，如酒店管理概論與酒店前廳與餐飲管理、酒店客房管理等這幾門課程就存在著很多重復(fù)性的內(nèi)容，導(dǎo)致每門課程的任課教師都面臨著到底講與不講、講的話究竟應(yīng)該深入到什么程度等比較尷尬的局面。(三)教學(xué)手段落后，實(shí)踐考核方式流于形式相對(duì)起其他專業(yè)而言，旅游管理專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐操作性很強(qiáng)的專業(yè)，所以除了要求學(xué)生具備一定的專業(yè)
8、理論以外，還應(yīng)該在教學(xué)中特別注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。但是現(xiàn)在很多旅游專業(yè)的課堂仍舊是遵循老一套的“黑板加粉筆”的傳統(tǒng)教學(xué)模式，即使有部分老師已經(jīng)使用了PPT，也僅僅是停留在了使用現(xiàn)代化的教學(xué)形式階段，根深蒂固的教學(xué)理念卻并未發(fā)生核心的轉(zhuǎn)變。很多教師仍舊秉持著這樣一種觀點(diǎn)：老師作為知識(shí)的傳道授業(yè)者，必須由始至終保持他的權(quán)威性，落實(shí)到具體教學(xué)方式上來(lái)就是全盤控制整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的進(jìn)程，于是“老師臺(tái)上念，學(xué)生臺(tái)下記”的灌輸式傳統(tǒng)教學(xué)模式
