高中化學(xué)教學(xué)案乙醇 醇類(lèi)

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1、學(xué)科：化學(xué)教學(xué)內(nèi)容：乙醇醇類(lèi)【課前復(fù)習(xí)】溫故——會(huì)做了，學(xué)習(xí)新課才有保障1．實(shí)驗(yàn)室制取乙烯的反應(yīng)為：___________，該反應(yīng)中濃H2SO4的作用為_(kāi)__________．2．乙醇俗稱___________，在水中的溶解性為_(kāi)__________；C2H5OH中C、H、O元素的化合價(jià)分別為_(kāi)__________、___________、___________．知新——先看書(shū)，再來(lái)做一做3．甲醇、乙醇、乙二醇、丙三醇都是_____________色液體，其中_________________有毒，___________

2、可用來(lái)制炸藥，___________有護(hù)膚作用，它們?cè)谒械娜芙庑詾開(kāi)__________．4．醇（或烴的含氧衍生物）的通式為_(kāi)__________．乙醇的結(jié)構(gòu)式為_(kāi)__________，用數(shù)字①②③④等標(biāo)注其中不同類(lèi)型的極性鍵．5．乙醇與鈉的反應(yīng)方程式為_(kāi)__________，乙醇與O2的反應(yīng)方程式為_(kāi)__________，乙醇分子內(nèi)脫水反應(yīng)方程式為_(kāi)__________．乙醇分子間脫水反應(yīng)方程式為_(kāi)__________．6．常見(jiàn)有機(jī)物的脫水方式有__________________脫水和_______________

3、___脫水2種，其中___________脫水屬于消去反應(yīng)，___________脫水屬于取代反應(yīng)．7．醇是分子中含有跟___________基或___________的碳結(jié)合的羥基的化合物．分子里含有一個(gè)羥基的叫做___________元醇，分子里含有兩個(gè)羥基的叫做___________元醇．【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1．掌握乙醇的結(jié)構(gòu)，了解乙醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與乙醇性質(zhì)的關(guān)系．知道有機(jī)物分子里極性鍵比非極性鍵更易斷裂．2．掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)，這是本節(jié)、也是本章的重點(diǎn)．3．了解醇的概念、通式和種類(lèi)．4．了解醇的一般通性．5．了解甲醇、乙二

4、醇和丙三醇的主要性質(zhì)和用途．【基礎(chǔ)知識(shí)精講】一、乙醇的結(jié)構(gòu)（1）乙醇是極性分子，易溶于極性溶劑，與水以任意比例混溶．（2）離子化合物，大部分有機(jī)物都能溶于乙醇，乙醇是常見(jiàn)的有機(jī)溶劑．（3）極性鍵①②③④在一定條件下都易斷裂，碳碳鍵只有在燃燒或爆炸時(shí)才斷裂．（4）羥基與氫氧根的區(qū)別①電子式不同②電性不同—OH呈電中性，OH－呈負(fù)電性．③存在方式不同—OH不能獨(dú)立存在，只能與別的“基”結(jié)合在一起，OH－能夠獨(dú)立存在，如溶液中的和晶體中的OH－．④穩(wěn)定性不同—OH不穩(wěn)定，能與Na等發(fā)生反應(yīng)，相比而言，OH－較穩(wěn)定，即使與Fe3

5、＋等發(fā)生反應(yīng)，也是整體參與的，OH－并未遭破壞．二、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1．乙醇的取代反應(yīng)（1）乙醇與活潑金屬的反應(yīng)2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑①本反應(yīng)是取代反應(yīng)，也是置換反應(yīng)．②其他活潑金屬也能與CH3CH2OH反應(yīng)，如2CH3CH2OH＋MgMg(CH3CH2O)2＋H2↑③Na與乙醇的反應(yīng)比與水的反應(yīng)緩和的多：2HO—H＋2Na2NaOH＋H2↑說(shuō)明乙醇中羥基上的H原子不如水分子中羥基上的H原子活潑④CH3CH2ONa（aq）水解顯堿性．CH3CH2ONa＋H—OHCH3CH2OH＋NaOH（

6、2）乙醇與HBr的反應(yīng)CH3—CH2—OH＋HBrCH3CH2Br＋H2O①該反應(yīng)與鹵代烴的水解反應(yīng)方向相反：但反應(yīng)條件不同，不是可逆反應(yīng)．②反應(yīng)中濃H2SO4是催化劑和脫水劑．③反應(yīng)物HBr是由濃H2SO4和NaBr提供的：2NaBr＋H2SO4Na2SO4＋2HBr④反應(yīng)過(guò)程中，同時(shí)發(fā)生系列副反應(yīng)，如：2Br－＋H2SO4（濃）Br2＋SO2↑＋2H2O＋SO（3）分子間脫水①該反應(yīng)是實(shí)驗(yàn)室制乙烯過(guò)程中的主要副反應(yīng)．實(shí)驗(yàn)室制乙烯要求“迅速升溫170℃”就是為減少該反應(yīng)的發(fā)生．②該反應(yīng)屬取代反應(yīng)，而不是消去反應(yīng)，因?yàn)槊?/p>

7、水在分子間而非分子內(nèi)進(jìn)行．③濃H2SO4是催化劑和脫水劑，是參加反應(yīng)的催化劑．乙醚生成時(shí)，H2SO4又被釋出．（4）硝化反應(yīng)（5）磺化反應(yīng)2．乙醇的氧化反應(yīng)（1）燃燒氧化C2H6O＋3O22CO2＋3H2O①CH3CH2OH燃燒，火焰淡藍(lán)色②烴的含氧衍生物燃燒通式為：CxHyOz＋（x＋－）O2xCO2＋H2O（2）催化氧化①乙醇去氫被氧化②催化過(guò)程為：CH3CHO生成時(shí)，Cu又被釋出，Cu也是參加反應(yīng)的催化劑．三、脫水反應(yīng)和消去反應(yīng)的關(guān)系脫水反應(yīng)有兩種，一是分子內(nèi)脫水，如：這類(lèi)脫水反應(yīng)是消去反應(yīng)，但不屬于取代反應(yīng)．二是

8、分子間脫水，如：這類(lèi)脫水反應(yīng)不是消去反應(yīng)，而是取代反應(yīng)．消去反應(yīng)有多種，有的消去小分子H2O分子，這樣的反應(yīng)又叫脫水反應(yīng)，如①反應(yīng)；有的消去其他小分子HX等，如：這樣的反應(yīng)不叫脫水反應(yīng)．總的說(shuō)來(lái)，消去、脫水、取代三反應(yīng)間有如圖6－4所示關(guān)系：圖6－4四、乙醇的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系物質(zhì)的性質(zhì)是由物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定的，乙醇的