發(fā)酵菜粕有機肥應用

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1、發(fā)酵菜粕有機肥營養(yǎng)及應用從80年代開始，隨著我國工業(yè)的發(fā)展，大量的化肥廠開始興建，化肥逐漸在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上得到普及?；实拇罅渴┯?，在大幅度提高農(nóng)作物單產(chǎn)的同時，也留下了巨大的隱患，土壤板結(jié)、酸化、微生物減少活性降低，化肥中含有多種重金屬元素，這些重金屬會隨著施肥的過程進入到土壤中，通過食物鏈不斷在生物體內(nèi)富集，重金屬元素進入生物體后難以消除，危害健康。過量施用化肥，會破壞土壤的碳氮比，使土壤中有機質(zhì)含量不斷下降，建國初期，我國大部分土地有機質(zhì)含量是7%，現(xiàn)在下降至3%?4%，流失速度是美國的5倍。我國土壤現(xiàn)狀岌岌可危，經(jīng)過幾十年大量施用化肥，土壤肥力嚴重下

2、降，單純施用化肥只會起到竭澤而漁的效果。施用有機肥是解決土壤肥力下降的普遍做法，把從土壤中掠奪的物質(zhì)再還給土壤，能夠保持土壤的可持續(xù)發(fā)展。有機肥配合無機肥施用，能取長補短、相互彌補，在不斷恢復地力的同時能夠保持作物的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。重慶煙區(qū)位于青藏高原與長江中下游平原之間過渡地帶，地勢由西向東逐步升高，全區(qū)以中低山為主，山高坡陡、耕地零星分散，土壤養(yǎng)分易流失，土質(zhì)、土壤肥力普遍較差?？緹熓且环N特殊的葉用作物，茆寅生、錢立信等人研究表明烤煙施用有機肥具有良好效果，熊德中、劉淑欣等人研究發(fā)現(xiàn)不同品種有機肥與化肥配施用，在增加烤煙產(chǎn)值和中上等煙比例的順序為：菜籽餅+

3、化肥〉花生餅+化肥〉牛糞+化肥〉化肥。菜籽餅是油菜籽經(jīng)榨油后留下的副產(chǎn)物，菜籽餅中仍還有油脂，需要進一步提取剩余油脂，溶劑浸出提油后的殘渣稱為菜籽粕。菜籽餅粕的化學成分因原料品種、栽培條件、加工方法的不同而有差異。一般情況下菜籽餅粕中含有高于30%的蛋白質(zhì)，植酸2%?3%，多酚2%?4%，活性多糖2%?3%，粗纖維16%?18%，芥子堿1%?1.5%，以及少量硫苷。菜籽餅的營養(yǎng)成分是有機物質(zhì)的含量一般為75%?80%,氮(N)2%-7%磷(P205)1%?2%，鉀(K20)1%?2%，還含有一些微量元素。餅中的氮磷多呈有機態(tài)，氮以蛋白質(zhì)形態(tài)為主，磷以植素

4、、卵磷脂為主，鉀大多是水溶性的。這些有機態(tài)氮磷必須經(jīng)過微生物分解后才能被作物吸收利用?！鞍l(fā)酵菜粕有機肥”是以菜籽餅粕為主原料，加入一定比例的水和石灰，經(jīng)專用微生物菌種發(fā)酵腐熟后形成的肥料。發(fā)酵菜粕有機肥區(qū)別于僅利用自然發(fā)酵腐熟所制成的有機肥，通過有針對性的添加微生物菌劑發(fā)酵4-5天，可以促進其養(yǎng)分的釋放，同時可殺滅一些殘存病菌與害蟲蟲卵。發(fā)酵菜粕有機肥其肥料養(yǎng)分流失少，養(yǎng)分全面，含有植物生長必需的各種營養(yǎng)元素，包括氮磷鉀鈣鎂硫和微量元素，肥效均衡持久、肥效見效快，肥料利用率高。發(fā)酵菜粕有機肥具有供給植物所需養(yǎng)分的作用。發(fā)酵菜粕有機肥不僅可以為作物提供無機

5、養(yǎng)分，而且還可以提供有機養(yǎng)分（氨基酸和有機酸脂肪酸等），菜籽餅粕發(fā)酵后堿解氮、有效磷、速效鉀含量明顯提高，及時供應作物對養(yǎng)分的需求，減少養(yǎng)分流失，提高了養(yǎng)分利用率。此外，肥料中含有的有機質(zhì)施入土壤后會在微生物的作用下源源不斷的釋放有機無機養(yǎng)分。特別是發(fā)酵菜粕有機肥養(yǎng)分釋放規(guī)律與煙葉前富后貧的養(yǎng)分需求規(guī)律相吻合。發(fā)酵菜粕有機肥具有改良土壤、提高土壤肥力的作用。土壤有機質(zhì)是指存在于土壤中的所含碳的有機物質(zhì)。土壤有機質(zhì)的含量與土壤肥力水平是密切相關(guān)的。雖然有機質(zhì)僅占土壤總量的很小一部分，但它在土壤肥力上起著多方面的作用卻是顯著的。通常在其他條件相同或相近的情況

6、下，在一定含量范圍內(nèi)，有機質(zhì)的含量與土壤肥力水平呈正相關(guān)。發(fā)酵菜粕有機肥含有高于70%的有機質(zhì)，有明顯的培肥改土作用，長期施用可有效降低土壤容重，使土壤結(jié)構(gòu)疏松，增加土壤團粒結(jié)構(gòu)和土壤孔隙度，增大土壤通氣性，提高土壤蓄水，保肥能力。研究者發(fā)現(xiàn)，施用菜粕有機肥土壤平均硬度降低9.7kg/cm3，土壤容重降低2.42%，孔隙度則增加1.13%?？梢?，餅肥對維持良好的土壤結(jié)構(gòu)有重要作用。發(fā)酵菜粕有機肥能夠促進土壤原有養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化、吸收和利用。發(fā)酵菜粕有機肥含有多種有機酸和酶，而且能促進土壤微生物繁殖還可產(chǎn)生多種有機酸和酶，這些有機酸和酶能螯合土壤中難溶性養(yǎng)分，提

7、高養(yǎng)分利用率。發(fā)酵菜粕有機肥能提高土壤的保肥性。發(fā)酵菜粕有機肥含有大量的有機膠體，有機膠體具有巨大的比表面積和表面能，同時帶有大量負電荷，能提高土壤吸附分子態(tài)和離子態(tài)物質(zhì)的能力，增強其保肥能力發(fā)酵菜粕有機肥具有消除土壤污染的作用。菜粕發(fā)酵過程中形成的腐殖酸能吸附和溶解某些農(nóng)藥，并能與重金屬形成溶于水的絡(luò)合物，隨水排除土壤，減少對作物的毒害和對土壤的污染發(fā)酵菜粕有機肥具有刺激作物生長的作用。菜籽餅粕在腐熟發(fā)酵過程中將有機態(tài)的氮磷分解成可被植物體吸收的可溶性氨基酸和肌醇，前者含量從3.38%提高到37.16%,后者含量從0.05%提高到1.67%,活性物質(zhì)一

8、（氨基酸和肌醇）具有改善作物營養(yǎng)，提高葉綠素含量，減輕病蟲害，促進地上部和根系生