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1、發(fā)酵菜粕在肉羊養(yǎng)殖中的飼喂效果觀察摘要：試驗選擇50只4月齡、體重20kg左右的波雜山羊(波爾羊與當(dāng)?shù)匮螂s交)為樣本，利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品資源一菜粕，經(jīng)生物發(fā)酵后在肉羊H糧中替代豆粕作為蛋白質(zhì)原料，以降低養(yǎng)殖成本，提高肉羊圈養(yǎng)效益。結(jié)果表明，試驗組羊頭均增重14.9kg,除去成本，每只羊利潤為138.8元，經(jīng)濟效益明顯。關(guān)鍵詞：發(fā)酵菜粕；肉羊；飼喂試驗中圖分類號：S816.6；S827文獻標(biāo)識碼：B文章編號：1007-273X(2016)04-0042-01近年來，湖北省荊門市肉羊養(yǎng)殖快速發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化水平不斷提升。2015年，全市出欄
2、肉羊62.3萬只，居全省第六位。作為長江流域核心的油菜種植區(qū)域,荊門市常年種植油菜面積13.3帥2,總產(chǎn)量35萬t，約占湖北省的1/7、全國的l/40o目前，油菜子生產(chǎn)食用油后的副產(chǎn)品菜粕主要用于淡水養(yǎng)殖。如何將地方豐富的菜粕資源有效應(yīng)用于肉羊生產(chǎn)，解決蛋白飼料短缺瓶頸，提高綜合效益，對于加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、推進肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。1試驗背景菜粕是菜籽經(jīng)壓榨取油后的殘留物，含有非常好的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。據(jù)了解，菜粕蛋白質(zhì)含量約為34%?38%,還含有豐富的賴氨酸、常量和微量元素，其中鈣、硒、鐵、鎂、鎰、鋅的含量比豆粕高，磷含量是豆粕
3、的2倍。目前，我國使用量較人的飼料原料豆粕主耍依靠進口。雖然我國菜粕年產(chǎn)量高達900萬t,列全球首位。但普通的菜粕因含有大量的植酸、單寧、芥子堿及硫葡糖昔等抗?fàn)I養(yǎng)因子，使其在飼料工業(yè)中的應(yīng)用受到限制，消費量僅占蛋白質(zhì)飼料的12%（目前主要用于水產(chǎn)養(yǎng)殖）。生物發(fā)酵劑可以在發(fā)酵降解菜粕中的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)同時，最大限度地保存蛋白質(zhì)營養(yǎng)不受到損害，其中的發(fā)酵菌群使菜粕發(fā)酵軟化，適口性好，更利于動物的消化吸收。本試驗主要研究利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品資源一菜粕，經(jīng)生物發(fā)酵后在肉羊日糧中替代豆粕作為蛋口質(zhì)原料，以降低養(yǎng)殖成本，提高肉羊圈養(yǎng)效益。具有較好的經(jīng)濟效益和
4、社會效益。2試驗方法2.1試驗地點與羊群選擇試驗地點選擇在荊門市三道溝山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社。選擇50只4月齡、體重20kg左右的波雜山羊（波爾羊與當(dāng)?shù)匮螂s交）為樣本。2.2試驗時間試驗期60d,分適應(yīng)期和正式試驗期兩個階段。（1）適應(yīng)期。共10d,2015年9月10口至200,做好試驗羊群的驅(qū)蟲及日糧的適應(yīng)性飼養(yǎng)，觀察羊群情況。（2）正試期。共50d,2015年9月21日至11月10口。9月20口早上對初試羊群進行稱重記錄；試驗結(jié)束時于11月10日早上對羊群稱重記錄；每天早、晚喂混合料（配方附后），自由飲水，頭均每餐喂0.75kg,中間加
5、喂1kg干草，試驗中做好羊群觀察，并做好口糧投喂記錄。2.3混合料配方酒糟400kg（金龍泉啤酒廠生產(chǎn)，含水量30%,單價0.3元/kg）,玉米粉200kg（2元/kg）,小麥裁200kg（1.4元/kg）,發(fā)酵菜粕200kg（含水量35%,單價0.5元/kg）,微量元索及維生索2kg（單價10元/kg）0混合料平均單價0.92元/kgo2.4菜粕發(fā)酵處理工藝采用活力99系列強微豆粕發(fā)酵劑（發(fā)酵豆粕、雜粕、棉菜粕脫毒）250g,發(fā)酵處理500kg菜粕，具體發(fā)酵處理為：250g發(fā)酵劑與25kg玉米粉混合，加入400kg水中攪勻，將其與50
6、0血菜粕混合后放入發(fā)酵池中壓實密封，經(jīng)15d發(fā)酵后即可取出替代豆粕與具他能量飼料混合喂羊。3結(jié)果與分析3.1試驗增重與耗料適應(yīng)期末（9月20口）羊群稱重，頭均重23.1kg；試驗結(jié)束（11月10日）羊群稱重,頭均重38.0kg,頭均增重14.9kg,日增重0.298kgo正式試驗期間（9月21H至11月10H）共飼喂飼料3750kg,成本3750X0.92=3450元，頭均飼喂飼料75kg,折合69元；頭均每只羊飼喂干草50kg,按0.6元/畑計算為30元；兩項相加飼料成本共計99o2.2經(jīng)濟效益分析按當(dāng)時肉羊市場價22元/?K計算，每
7、只羊增重部分售價為22X14.9=327.8元。正式試驗期50d,人工（含發(fā)酵菜粕、飼喂等勞務(wù)費）4500元，頭均90元，頭均飼料費99元，頭均成本共計189元，每只羊利潤為327.8-189=138.8元，50只羊盈利6940元，經(jīng)濟效益明顯。3.3小結(jié)與討論適應(yīng)期羊群經(jīng)驅(qū)蟲后，羊只生長正常，混合日糧中有新鮮的啤酒糟乂添加發(fā)酵菜粕，羊?qū)ζ溥m口不太好，發(fā)酵菜粕替代豆粕應(yīng)逐漸過漩，開始用少量替代豆粕(10%),7d后逐漸過渡至全部替代豆粕。進入正試期，羊貝采食量逐漸正常，為防止酸性過高，在日糧中添加了小蘇打以平衡酸堿度。經(jīng)過試驗顯示，菜粕
8、經(jīng)生物發(fā)酵劑發(fā)酵后，粗蛋白含量提高10.0%?13.5%,小肽含量提高2.91%?40.12%,硫貳降解率達51?3%?84.4%。荊門市菜粕年產(chǎn)量20余萬噸，若全部發(fā)酵利用可增加蛋白質(zhì)飼料20萬to從理論
