高水分飼料玉米籽實(shí)及貯藏

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1、高水分飼料玉米籽實(shí)的貯藏2014-01-2406:48荷斯坦奶農(nóng)俱樂(lè)部網(wǎng)訪問(wèn)量：9[字號(hào)：大?中?小?]　　高峰五常犇牛牧業(yè)呂國(guó)英黑龍江省8511農(nóng)場(chǎng)　　玉米主要產(chǎn)區(qū)在北方，產(chǎn)量大，用途廣。由于玉米收獲后原始水分可高達(dá)30～40%,且成熟度不均勻，未熟粒和破碎粒較多,不易保管,又具有帶菌量大，易吸熱、蟲蝕等特點(diǎn)，易發(fā)霉變質(zhì)不能長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。采用地上式水泥窖貯藏高水分玉米籽實(shí)濕貯技術(shù)可以解決奶牛場(chǎng)高水分飼料玉米籽實(shí)收獲后如何儲(chǔ)存的一大難題。該方法設(shè)施簡(jiǎn)單，貯藏費(fèi)用低，損失浪費(fèi)少，同時(shí)提高了飼料玉米的適口性和營(yíng)養(yǎng)成分的利用率

2、。該技術(shù)已在黑龍江農(nóng)墾大型奶牛場(chǎng)推廣應(yīng)用，成為貯藏高水分飼料玉米籽實(shí)的主要方式?！　∫弧⒂衩鬃褜?shí)濕貯的原理　　高水分玉米籽實(shí)濕貯的原理和全株玉米青貯是一樣的，都是在厭氧環(huán)境下，利用乳酸菌發(fā)酵的作用而把飼料長(zhǎng)期保存下來(lái)。兩者不同的是高水分玉米籽實(shí)濕貯其乳酸含量略低于全株玉米青貯?！　《?、玉米籽粒濕貯的特點(diǎn)　　1.減少損失：在東北地區(qū)，尤其是黑龍江，由于無(wú)霜期短，秋天收獲的玉米籽實(shí)含水量一般都在30%以上，與關(guān)內(nèi)各省相比，大大增加了晾曬的難度、晾曬過(guò)程中稍有不慎就會(huì)發(fā)燒、發(fā)霉、變質(zhì)。長(zhǎng)期晾曬，不但需要大面積場(chǎng)地、費(fèi)時(shí)、費(fèi)

3、工，而且還要遭受鳥吃、鼠盜、風(fēng)吹、雪埋的損失。但是，如果采用濕貯法就可減免上述損失?！　?.消化率高：與粉碎的干玉米相比，濕貯玉米提高了玉米的適口性和營(yíng)養(yǎng)成分的利用率。據(jù)美國(guó)的材料報(bào)導(dǎo)，濕貯玉米消化率提高了9%，產(chǎn)奶凈能高13%，產(chǎn)奶量增加5%。1981年8511農(nóng)場(chǎng)六牧作了濕貯玉米與干玉米利用交叉實(shí)驗(yàn)法進(jìn)行了兩個(gè)月的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，飼喂?jié)褓A玉米籽實(shí)可提高產(chǎn)奶量0.63公斤。　　玉米籽實(shí)濕貯與蒸汽壓片玉米的飼喂效果對(duì)比：2011年4月24日至5月18日(預(yù)試期5天，試驗(yàn)期20天)，牡丹江農(nóng)墾局雙峰牧場(chǎng)作了為期25

4、天在生產(chǎn)條件下的對(duì)比實(shí)驗(yàn)。按產(chǎn)奶量高、中、低分成三個(gè)實(shí)驗(yàn)組和三個(gè)對(duì)照組共6個(gè)組，每組頭數(shù)均在98頭以上，預(yù)試期，三個(gè)對(duì)應(yīng)組的平均奶量分別為25.3kg、19.1kg、14.7kg。飼喂的玉米籽實(shí)，折合成干物質(zhì)三個(gè)對(duì)應(yīng)組均相同，分別為5.9kg、5.5kg、4.7kg。實(shí)驗(yàn)結(jié)果，飼喂蒸汽壓片玉米比濕貯玉米籽粒平均每頭每天多產(chǎn)奶0.53kg、0kg、0.19kg。但經(jīng)濟(jì)效益卻為-0.06元/頭、-1.4元/頭、-1.04元/頭(因蒸汽壓片玉米售價(jià)高達(dá)2.14元/kg，而濕貯玉米僅為1.6元/kg)?！　?.過(guò)瘤胃蛋白提高

5、：濕貯玉米籽實(shí)過(guò)瘤胃蛋白占粗蛋白的80%，而干玉米僅為52%。　　4.營(yíng)養(yǎng)成分損失少：濕貯玉米顏色金黃，氣味酸香，質(zhì)地松軟，可保持玉米的全部營(yíng)養(yǎng)成分，與干玉米比較，尤其是胡蘿卜素，幾乎能百分之百保存下來(lái)?！　?.降低玉米儲(chǔ)藏成本：制作濕貯玉米籽實(shí)，根據(jù)計(jì)算僅為烘干儲(chǔ)藏費(fèi)用的20%。采用濕貯法制作玉米比用烘干法，每噸節(jié)約成本80～100元?！　〈髴c三環(huán)公司五牧1993年試驗(yàn)數(shù)據(jù)，按當(dāng)時(shí)的價(jià)格，濕貯玉米籽實(shí)比人工晾曬的費(fèi)用，每噸可節(jié)約90.85元?！　∪⒂衩鬃蚜褓A的制作要點(diǎn)　　制作程序、技術(shù)要求和注意事項(xiàng)，幾乎和制作

6、全株玉米青貯相同。不同點(diǎn)敘述如下：　　1.建窖:建地上式水泥貯窖，窖高1.5～2米，不宜太深。窖寬3.5～4.5米。(見(jiàn)照片1)　　2.寬度的確定原則：　　(1)貯藏方便;要比用以鎮(zhèn)壓的鏈軌拖拉機(jī)或膠輪車的寬度多0.7～1米，以保證能全面壓實(shí)?！　?2)取飼方便，能保證TMR攪拌車順利駛?cè)肴×稀?見(jiàn)照片2)　　(3)窖長(zhǎng)可根據(jù)場(chǎng)地和貯量而定。(見(jiàn)照片3)　　(4)開(kāi)窖飼喂時(shí)，為保證斷面的玉米籽實(shí)，不產(chǎn)生二次發(fā)酵，根據(jù)牛群喂量，必須每天向前推進(jìn)8cm以上。在滿足上述要求的前提下，越窄越好?！　?.制作時(shí)期：可與從大田中

7、收獲玉米籽實(shí)同步進(jìn)行。但如果牧場(chǎng)所需玉米籽實(shí)，靠從外面收買，那么最好是在每年的春節(jié)前10～20天收購(gòu)、貯藏，此時(shí)的價(jià)格在一年中最便宜?！　?.含水量：用以制作濕貯的籽實(shí)，含水量最好在30%左右，不能低于25%。含水量太低，將增加制作的難度和風(fēng)險(xiǎn)。　　5.粉碎：與干玉米一樣，不要粉的過(guò)細(xì)，每?？善扑槌?～4塊，被粉碎的濕玉米中以不含整粒為標(biāo)準(zhǔn)。為此要認(rèn)真確定篩孔大小，一般在12～20mm之間。籽實(shí)含水量越高，篩孔應(yīng)越大。要事前貯備不同孔徑的篩子，以供制作時(shí)調(diào)換。濕貯玉米可以不脫粒帶棒濕貯，制成玉米連芯粉?！　?.封窖：

8、與制作全株玉米青貯的要求一樣。但為保證制作質(zhì)量，應(yīng)在封窖前，其表面噴一層水，用水浸濕10～15cm的厚度。用專用塑料布密封壓實(shí)?！　∷?、濕貯玉米籽實(shí)的飼喂　　合格的濕貯玉米仍保持貯前的顏色不變，發(fā)出愉快的酸香味，只是比全株玉米青貯氣味要淡得多?！　〗疑w后，在最上層有時(shí)會(huì)零星出現(xiàn)厚約2cm咖啡色的較干籽實(shí)。氣味與白酒糟相同，對(duì)此不必介意，這不是霉