生鮮電商策劃方案

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1、生鮮電商策劃方案山東凈膳堂生鮮食品電商有限責任公司二0一七年元月目錄論文總頁數(shù)：13頁1引言11.1市場背景11.2研究現(xiàn)狀12.市場環(huán)境分析22.1政策環(huán)境22.2經(jīng)濟環(huán)境22.3社會環(huán)境32.4技術(shù)環(huán)境32.5目標市場33.運營方案33.1公司理念33.2公司發(fā)展目標43.3發(fā)展戰(zhàn)略43.3.1市場定位43.3.2產(chǎn)品戰(zhàn)略43.3.3產(chǎn)地定位43.3.4平臺搭建與營銷宣傳53.3.5物流、運輸方案53.3.6全程精確、可控化管理（企業(yè)erp）63.3.7客戶關(guān)系維護63.4業(yè)務(wù)與盈利模式74競爭分析74.1現(xiàn)有公司間的

2、競爭75.經(jīng)濟、技術(shù)可行性分析85.1經(jīng)濟可行性分析85.2技術(shù)可行性分析86.風險分析與規(guī)避96.1價格風險96.2物流、保鮮風險91引言1.1市場背景2012年，以順豐優(yōu)選、淘寶、京東商城、本來生活為代表的一大批企業(yè)進入生鮮電商領(lǐng)域，這年被稱為“生鮮電商元年”。盡管在2005年開始就有易果網(wǎng)、坨坨公社這樣的額商家進入生鮮電商，但是由于市場并沒有完全的形成，很多的企業(yè)倒閉。2013年，以順豐優(yōu)選、一號生鮮、本來生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家等為代表的商家都獲得了強大的資金注入，而且每個企業(yè)都有各自的行業(yè)資源優(yōu)勢，

3、進而上演了一場生鮮電商備戰(zhàn)大賽。在這期間，B2C、C2C、O2O等各種模式都被演繹的淋漓盡致，越來越強勁的移動互聯(lián)網(wǎng)工具也為各商家提供更多的選擇。2013年底2014年初，天貓和京東也加入了生鮮電商這個陣營，2013，生鮮電商發(fā)力的一年，為生鮮電商的發(fā)展走出了最關(guān)鍵性的一步。2014年成為電商企業(yè)們一個新的發(fā)展目標?！吧r電商”這個詞也被越來越多的消費者認知，國家政府也出臺了一系列的政策支持生鮮電商的發(fā)展，盡管在物流配送等很多方面存在很大的問題，使生鮮電商的發(fā)展受到很大的阻礙，但這并沒有影響電商企業(yè)、公司對生鮮電商的熱愛，

4、像青年菜君這樣的很多電商企業(yè)采用獨特的銷售、營銷模式，取得了非常不錯了成績。2014的雙11，生鮮電商更是取得了令人可喜的成績。同時，近兩年來，除了全國范圍的大型品牌，還有不少的區(qū)域型生鮮電商在啟動運營著。1.2研究現(xiàn)狀生鮮電商4種模式：1.綜合性電商（靠平臺爭）依靠強大的平臺優(yōu)勢，京東生鮮采取商家入駐的方式，京東過億的會員注冊量讓京東生鮮擁有強大的客戶群，但過多的生鮮商家入駐，在食品安全嚴重的今天，保證生鮮產(chǎn)品的安全成為平臺企業(yè)一個很大的問題，一旦出現(xiàn)食品安全問題，對京東的打擊也是巨大的。2.垂直電商（賣的是生活方式）本

5、來生活網(wǎng)3.物流企業(yè)（攪局“意在沛公”）順豐優(yōu)選，物流企業(yè)順豐，依托其強大的物流運輸體系，特別是生鮮電商需要的冷鏈系統(tǒng)，也為以后打造冷鏈物流鋪路。5.線下超市（依托體系優(yōu)勢）永輝，依托于超市原有的資源優(yōu)勢，在采購、運輸、保鮮儲存上有很大的優(yōu)勢，由于超市遍布地區(qū)很廣，很多遍布在社區(qū)周邊，很好的解決了生鮮最后的配送過程。當前生鮮電商要素分析：產(chǎn)地（未形成規(guī)?；河蟹€(wěn)定的貨源、受制于季節(jié)性影響，非標準化的中高端生鮮缺貨時有發(fā)生，難以形成規(guī)模流通。由于產(chǎn)地、種植時間不同，即便同一產(chǎn)品，口感也存在差異，用戶購買不到滿意的商品就歸咎

6、于電商平臺，影響重復(fù)購買率，用戶容易流失。產(chǎn)品（生態(tài)，健康類營銷點，進口產(chǎn)品量大）：不能提供比菜市場更好的購物體驗、用戶需求的配送量少，客單價較低。有生鮮電商從業(yè)人士算過一筆賬，客單價如果低于200元，扣除產(chǎn)品成本、物流成本和流通損耗后，基本沒利潤。雖然，端生鮮產(chǎn)品可提高客單價，但受眾卻很少，客單價過高又會沖擊消費者的購買熱情9產(chǎn)品加工技術(shù)（保鮮）：難以保存，運輸耗損大(損耗率達20%)，生鮮電商的運營難度遠高于其他行業(yè)，生鮮損耗就會造成誠信缺失，難以杜絕上游供應(yīng)商會提供假冒產(chǎn)品。雖然產(chǎn)地直采可化解這一困擾，但僅限于規(guī)模種

7、植的品類，無法擴大到所有生鮮商品。交通物流-冷鏈物流（消耗，物流成本）：要把控的環(huán)節(jié)太多、物流問題（比如貨車進城問題）難以解決，物流費用成本居高不下。生鮮電商須擁有優(yōu)質(zhì)的冷鏈物流系統(tǒng)，才能保證商品的品質(zhì)和及時送達。但冷鏈物流大大增加了運營成本，而且國內(nèi)第三方冷鏈物流不發(fā)達，自建冷鏈投入巨大，回報周期長，中小企業(yè)難以承受。由于冷鏈跨地區(qū)覆蓋范圍較窄也導致了很多生鮮電商只能在一線城市配送。2.市場環(huán)境分析近年來，國內(nèi)食品安全事件時有發(fā)生，消費者對高品質(zhì)、高安全的食品的需求越來越大，中糧我買網(wǎng)、坨坨公社、天貓、京東、蘇寧等電商企

8、業(yè)紛紛在生鮮電商入住，電商巨頭的入住為生鮮電商市場帶來了強勁的動力。憑借著優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、便捷的服務(wù)、良好的網(wǎng)購環(huán)境，生鮮電商成為新的電商藍海，滿足了消費者對健康食品的需求，贏得了廣大消費者的心。在未來的幾年里，國內(nèi)必將有一大批的企業(yè)進入生鮮電商市場，生鮮電商行業(yè)也會慢慢走向整合的道路，生鮮電商市場也將會越