客房部籌備開業(yè)計劃

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1、客房部籌備開業(yè)計劃[客房部籌備開業(yè)計劃]開業(yè)前工作計劃　　　　客房部開業(yè)前的工作主要是建立起部門運轉系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備　　一、對大堂、客房及客房部工作區(qū)域的布局、功能設計、裝修、設備及客用品配置提出建議　　1、熟悉酒店區(qū)域的設計藍圖，并實地察看；　　2、對客房部工作區(qū)域的布局、客房功能設計提出建議；　　---布局：　　客房部各工作區(qū)域布局的合理性，如:總機房、行李房、行政樓層接待處、工作間、客房服務中心、洗衣房的位置，是否需要布草槽等，客房部籌備開業(yè)計劃?！　?--客房功能設計：　?。?）舒適感　　A、空間夠大---白金五星36平米以上；　　B、設備

2、、客用品---配備齊全、功能齊全、超前意識、協(xié)調性；　　C、燈光照明---營造溫馨氛圍、視覺效果佳　　D、窗戶大---落地窗、景觀好　?。?）健康性　　A、噪音控制　　避免、減少　　外部噪音---隔音效果差　　內部噪音---設備噪音，水管、馬桶流水聲、空調噪音、抽風機噪音等　　B、空氣質量控制　　良好的通風系統(tǒng)---鮮風、抽風機、自然風　　（3）安全感　　A、裝修材料防火、防滑、防碰撞　　B、消防、監(jiān)控、報警設施　　C、防盜設施---防盜鏈、安全系數高的電子門鎖　　D、消毒設備　　3、客房的裝修、裝飾提出建議?！　】头垦b飾布置要求　　A、人性化---以人為本　　如：　　B、適用性---考慮不同

3、客人的需求特點，適用不同客人的使用，同時方便酒店的經營管理　　C、超前性---綠色、環(huán)保、時尚　　衛(wèi)生間面積增大、凈身器、電視音響、緊急按鈕、吸收式冰箱、熒光涂料防火疏散圖　　D、經濟性---在滿足功能要求的前提下，以較少投入達到最佳效果　　“輕裝修、重裝飾”　　4、對客房家具、設備配置提出建議　　客房家具、設備配置要求：　　技術先進、價格合理，符合酒店的檔次，適應客人的需求，有利于提高工作效率和服務質量。　　A、等級性和適應性　　客房設備配置與酒店的檔次相適應，滿足客人需求，便于員工操作，耐用　　B、方便性和協(xié)調性　　便于客人使用，與客房相協(xié)調　　C、節(jié)能性和安全性　　客房設備配置趨勢：　　

4、A、個性化　　曲線型的桌子方便客人使用手提電腦、加熱的地板、齊腰的插座、110伏電壓、手機插座　　B、科技化　　電腦電視服務按鈕、自動計費MINI吧、光線聲音溫度自動調節(jié)器　　C、安全性　　指紋門鎖、紅外線線感應裝置、緊急呼叫按鈕　　4、對客房用品提出建議　　標準：實用、美觀大方、適度、價格合理　　設計：方便與舒適、節(jié)約成本與環(huán)保、標新立異　　趨勢：宣傳作用、安全性、環(huán)保　　二、建立部門運轉機制　　1、確定客房部的管轄區(qū)域及責任范圍　　前廳、客房、洗衣、PA、綠化、康樂、各營業(yè)點的大清潔工作　　2、設計客房部組織機構，確定人員編制;　　綜合考慮各種相關因素，如：酒店規(guī)模、檔次、建筑布局、設施設

5、備、市場定位、經營方針和管理目標等，科學、合理地設計組織機構　　3、擬定客房員工工資及福利待遇　　參考同等級別酒店的工資及福利待遇標準，擬定有競爭力的工資及福利待遇。　　4、編寫部門運轉手冊　　包括規(guī)章制度、崗位的工作職責和操作規(guī)程和運轉表格　　5、招聘員工　　6、制定員工培訓計劃，對員工進行開業(yè)前的培訓　　從酒店的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果　　三、采購物品　　協(xié)助采購部進行采購,與酒店供應商聯系，核定交貨日期，經常檢查各項物品的到位情況，確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位，工作計劃

6、《客房部籌備開業(yè)計劃》(..)?！　?、制定物品采購計劃　　2、設備設施采購　　3、客用品、清潔用品采購　　4、員工制服采購　　5、確定酒店門鎖管理系統(tǒng)、酒店電腦管理系統(tǒng)、電話系統(tǒng)的使用　　6、經常檢查，保證各項物品準時到位　　四、建立客房檔案，做好客房資料收集工作　　1、客房裝修資料　　A、客房裝飾情況表　　B、樓層設計圖　　它可表明酒店共有多少類型的客房，其確切的分布情況和功能設計等　　C、織物樣品　　墻紙、床罩、窗簾、地毯等各種裝飾織物的樣品都應作為存檔資料。如果由于原來選用的材料短缺而采用過其他材料作為代用品，則應保留一份這種替代品的樣品存檔?！　、照片資料　　2、客房歷史檔案　　所

7、有客房，甚至公共區(qū)域，都應該設有歷史檔案。它包括：有哪些家具什物、其裝修或啟用日期、規(guī)格特征和歷次維修保養(yǎng)記錄等。　　五、做好設備管理　　1、建立設備設施檔案；　　設備檔案應按要求逐項填寫，其作用有：說明設備的使用壽命；強調對設備進行保養(yǎng)的重要性；指示使用者何時應計劃購買新的設備。每件設備都應為其劃分使用區(qū)域，并應在必要時作上適當的永久性辨認標記。　　2、建立設備設施日常管理制度；　　A、做好培訓