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《氫化物原子熒光光譜法測定牛奶中砷和汞的含量》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、氫化物原子熒光光譜法同時測定生鮮乳中的砷和汞摘要：目的：運用氫化物原子熒光光譜法以及微波消解技術(shù)測定生鮮乳中的砷和汞。方法：設(shè)定了詳細的微波消解步驟，成功的完成了生鮮乳中砷和汞的測定。樣品為農(nóng)業(yè)部奶及奶制品中心的生鮮乳，使用硝酸和過氧化氫消解樣品，達到了良好的消解效果。在酸性環(huán)境下，砷、汞可以反應(yīng)成氫化物，且能同時測定。結(jié)果：加標回收率為90%-103%。結(jié)論：此方法具有高度的靈敏性，操作簡便快速，測定結(jié)果精確可靠，檢測結(jié)果和國家規(guī)定標準相統(tǒng)一。關(guān)鍵詞：原子熒光法；微波消解；生鮮乳；砷；汞Microwavedig
2、estion-hydridegenerationatomicfluorescencedeterminationofarsenicandmercuryinfreshmilkAbstract:Objective:Usingmicrowavedigestionandatomicfluorescencespertrometrytechniquestodeterminearsenicandmercuryinthefreshmilk.Method:Toestablishdetailedstepsformicrowavedig
3、estionandultimatelytodeterminethearsenicandmercuryinthetwoelementsforsimultaneousdetermination.Thesampleisfreshmilkfromtheministryofagriculturemilkanddairyproductsqualitymonitoringcenter.TheuseofH2O2-HNO3digestionsamples,betterdigestion.Inacidicconditions,ars
4、enicandmercuryhydridegeneratedatthesametime,andmeasureatthesametime.Result:Recoveryofstandardadditionis90%-103%.Conclusion:Themethodissensitive,easytooperatefast,accurateandreliabledeterminationofthesampleAuriculariaarsenicandmercury.Testresultsareinlinewithn
5、ationalstandards.Keywords:atomicfluresencespectrometry;microwavedigestion;freshmilk;As;Hg目錄前言11試驗材料21.1實驗樣品21.2實驗試劑21.3實驗儀器及工作條件22試驗方法42.1樣品預(yù)處理42.2標準系列制備42.3測定43試驗結(jié)果53.1計算方式53.2分析報告54分析與討論84.1生鮮乳消解和其它離子的影響84.2儀器工作條件的選擇84.2.1負高壓和燈電流84.2.2原子化器高度84.2.3栽氣與屏蔽氣流量84
6、.2.4還原劑濃度的影響84.3消解過程的影響95結(jié)論10參考文獻11致謝12柴小敏：氫化物原子熒光光譜法同時測定生鮮乳中的砷和汞前言眾所周知，砷、汞等重金屬大面積存在于我們生活中，它們的沉積會對我們機體造成較大危害，砷化物進入機體后，會與酶蛋白結(jié)合，使酶喪失活性，造成各種營養(yǎng)代謝障礙和不適。汞及汞化物進入機體后，慢性汞中毒表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)損害，急性汞中毒，會引起咽部和食道潰瘍，惡心嘔吐，腹痛腹瀉，血便血尿，嚴重者會引起尿毒癥和呼吸困難而死亡。牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钭钪匾娘嬈分?，其含有豐富的乳糖、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、和氨
7、基酸等，具有很高的營養(yǎng)價值，是其他食物不可比擬的。長時間堅持服用牛奶能起到促進幼兒發(fā)育，增強免疫力，美容養(yǎng)顏，全面補充營養(yǎng)和抑制腫瘤的功效。舌尖上的中國就在說明我們當今關(guān)注的焦點是食品安全。近年來，環(huán)境問題日趨惡劣，獸藥殘留，抗生素和食品添加劑濫用，摻假制假，使得公眾對牛奶安全分外關(guān)心，牛奶已不是曾經(jīng)的“放心奶”。飼料中砷化物的過量添加導(dǎo)致其具有毒性，牲畜長期攝入此種飼料引起砷中毒。工廠排放的含汞廢水污染水體，經(jīng)過食物鏈的傳遞，也會使汞在牲畜體內(nèi)蓄積。砷和汞以及砷、汞化合物具有嚴重危害性，國際癌癥有關(guān)部門已經(jīng)將其
8、列為致癌物[1]。因此砷和汞的檢測已經(jīng)成為重金屬檢測的必檢項目之一。二十世紀六十年代原子熒光光譜法開始發(fā)展起來，痕量分析技術(shù)非常準確[2]，隨著科技的進步，氫化物原子熒光光譜法應(yīng)運而生，正成為國內(nèi)外研究課題的熱點[3-4]，可以進行兩種元素的同時測定，擁有較高靈敏性、操作簡單快速，已經(jīng)成功測定了各種樣品中的砷和汞[5-7]。1試驗材料1.1實驗樣品生鮮乳（農(nóng)業(yè)部奶及奶制品
