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《酒店技能比賽評分標準(儀容儀表、鋪床、中西餐擺臺、調酒評分表)》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、“儀容儀表”評分標準（所有選手）項目細節(jié)要求分值扣分得分頭發(fā)（1.5分）男士???1、后不蓋領0.5??2、側不蓋耳0.5??3、干凈、整齊，著色自然，發(fā)型美觀大方0.5??女士???1、后不過肩0.5??2、前不蓋眼0.5??3、干凈、整齊，著色自然，發(fā)型美觀大方0.5??面部（0.5分）男士：不留胡及長鬢角0.5??女士：淡妝0.5??手及指甲（1.5分）1、干凈0.5??2、指甲修剪整齊0.5??3、不涂有色指甲油0.5??服裝（1.5分）1、符合崗位要求，整齊干凈0.5??2、無破損、無丟扣0.5??3、熨燙挺刮0.5??鞋（
2、1.0分）1、符合崗位要求的黑顏色皮鞋（中式鋪床選手可為布鞋）0.5??2、干凈，擦試光亮、無破損0.5??襪子（1.0分）1、男深色、女淺色0.5??2、干凈、無褶皺、無破損0.5??首飾及徽章（1.0分）1、不佩戴過于醒目的飾物0.5??2、選手號牌佩戴規(guī)范0.5??總體印象（2.0分）1、舉止：大方，自然，優(yōu)雅1.0??2、禮貌：注重禮節(jié)禮貌，面帶微笑1.0??合計?10??“儀容儀表”評分標準（所有選手）項目細節(jié)要求分值扣分得分頭發(fā)（1.5分）男士???1、后不蓋領0.5??2、側不蓋耳0.5??3、干凈、整齊，著色自然，發(fā)型
3、美觀大方0.5??女士???1、后不過肩0.5??2、前不蓋眼0.5??3、干凈、整齊，著色自然，發(fā)型美觀大方0.5??面部（0.5分）男士：不留胡及長鬢角0.5??女士：淡妝0.5??手及指甲（1.5分）1、干凈0.5??2、指甲修剪整齊0.5??3、不涂有色指甲油0.5??服裝（1.5分）1、符合崗位要求，整齊干凈0.5??2、無破損、無丟扣0.5??3、熨燙挺刮0.5??鞋（1.0分）1、符合崗位要求的黑顏色皮鞋（中式鋪床選手可為布鞋）0.5??2、干凈，擦試光亮、無破損0.5??襪子（1.0分）1、男深色、女淺色0.5??2、
4、干凈、無褶皺、無破損0.5??首飾及徽章（1.0分）1、不佩戴過于醒目的飾物0.5??2、選手號牌佩戴規(guī)范0.5??總體印象（2.0分）1、舉止：大方，自然，優(yōu)雅1.0??2、禮貌：注重禮節(jié)禮貌，面帶微笑1.0??合計?10??“儀容儀表”評分標準（所有選手）項目細節(jié)要求分值扣分得分頭發(fā)（1.5分）男士???1、后不蓋領0.5??2、側不蓋耳0.5??3、干凈、整齊，著色自然，發(fā)型美觀大方0.5??女士???1、后不過肩0.5??2、前不蓋眼0.5??3、干凈、整齊，著色自然，發(fā)型美觀大方0.5??面部（0.5分）男士：不留胡及長鬢角
5、0.5??女士：淡妝0.5??手及指甲（1.5分）1、干凈0.5??2、指甲修剪整齊0.5??3、不涂有色指甲油0.5??服裝（1.5分）1、符合崗位要求，整齊干凈0.5??2、無破損、無丟扣0.5??3、熨燙挺刮0.5??鞋（1.0分）1、符合崗位要求的黑顏色皮鞋（中式鋪床選手可為布鞋）0.5??2、干凈，擦試光亮、無破損0.5??襪子（1.0分）1、男深色、女淺色0.5??2、干凈、無褶皺、無破損0.5??首飾及徽章（1.0分）1、不佩戴過于醒目的飾物0.5??2、選手號牌佩戴規(guī)范0.5??總體印象（2.0分）1、舉止：大方，自然
6、，優(yōu)雅1.0??2、禮貌：注重禮節(jié)禮貌，面帶微笑1.0??合計?10??飯店工裝展示評分標準（團體）一、比賽要求1、參賽者必須為參加以上四項技能比賽的選手。2、各隊4名選手都必須進行工裝展示。3、時間不超過5分鐘，超過1分鐘扣1分，不足1分鐘按1分鐘計算。二、比賽評分標準項目分值扣分得分款式：美觀、大方、新穎、突出飯店行業(yè)特點，充分展示飯店行業(yè)形象與風采。2??色澤：服裝顏色搭配協(xié)調、選擇合理。2??表演：姿態(tài)、神采、舉止、臺步正確自然，端莊大方，不矯揉造作，有相關工作場面的造型及編排。2??音樂：背景音樂選配風格統(tǒng)一，音樂剪輯得當、
7、有感染力。2??總體印象：成套動作完成流暢、編排合理。2??合計10??表演時間：分秒超時：扣分：分實際得分?客房服務（中式鋪床）比賽規(guī)則和評分標準一、比賽內(nèi)容：標準中式鋪床二、比賽要求?1、操作時間3分鐘（提前完成不加分，每超過10秒扣2分，不足10秒按10秒計算，超過1分鐘不予計分）。?2、選手必須佩帶參賽證提前進入比賽場地，裁判員統(tǒng)一口令“開始準備”后進行準備，準備時間2分鐘。準備就緒后，舉手示意。3、選手在裁判員宣布“比賽開始”后開始操作。?4、所有操作結束后，選手立于工作臺側，舉手示意“比賽完畢”。?5、比賽用床架不帶床頭板
8、?？拷门幸活^為床頭，選手比賽過程中不允許繞床頭操作。?6、操作過程中，選手不能跑動、跪床或手臂撐床，每違例一次扣2分。7、其他（1）床單和被套疊法：正面朝里，沿長邊對折兩次，再沿寬邊對折兩次。（2）選手操作位置不限。（
