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《中華蘆薈活性物質(zhì)提取及其抑菌性能研究論文》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、中華蘆薈活性物質(zhì)提取及其抑菌性能研究論文【摘要】目的研究中華蘆薈葉皮提取物的抑菌性能。方法用含蘆薈提取物的平板培養(yǎng)供試菌株，確定最小抑菌濃度；采用濾紙片法研究了蘆會提取物與蔗糖、食鹽的協(xié)同抑菌性能。結(jié)果供試菌株在含蘆薈提取物的平板上生長受到抑制；蘆薈提取物與蔗糖（或食鹽）的共同抑菌效果比它們單獨(dú)作用強(qiáng)。結(jié)論蘆薈的提取物對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、產(chǎn)朊假絲酵母、釀酒酵母米曲霉和木霉有抑制作用；蘆薈提取物與蔗糖、食鹽存在協(xié)同抑菌作用?！娟P(guān)鍵詞】中華蘆薈；提取物；抑菌性能；蒽醌化合物Abstract:ObjectiveTostudyontheant
2、imicrobialeffectoftheextractsfromtheleafskinofChinaaloe.MethodsTheminimalinhibitoryconcentrationinedbycultivatingtheminculturemediumcontainingextracts,andthesynergisticeffectethod.ResultsThestrainsediumcontainingextracts,andthebinedantibacterialactionoftheextractsicrobialef
3、fecttoEscherichiacoli,Staphylococcusaureus,Candidautilis,Saccharomycescerevisiae,AspergillusotyzaeandTrichodermasp.Theextracts,saccharoseandsalthavesynergisticantimicrobialeffect.Keyicrobialeffect;Synergistic蘆薈（Aloe）屬百合科多年生綠肉質(zhì)植物，是大自然賜予人類的仙丹草［1］；中華蘆薈AloeveraL.varChina，原產(chǎn)于中國，
4、于1817年由IC）的確定：將2ml含不同濃度蒽醌化合物的抗菌液和20ml培養(yǎng)基混合均勻后倒平皿；每平皿涂0.2ml供試菌懸液后，在適宜溫度下培養(yǎng)（細(xì)菌37℃培養(yǎng)24h，霉菌28℃培養(yǎng)48h，酵母菌30℃培養(yǎng)24h），以不長菌的最低濃度為最小抑菌濃度。協(xié)同抑菌作用：采用濾紙片法對蘆薈提取物與蔗糖、食鹽的協(xié)同抑菌性能進(jìn)行研究，即①選用吸水性強(qiáng)的濾紙，用打孔器制成直徑為7.5mm的圓形濾紙片，滅菌后烘干備用；②吸取供試菌懸液各0.2ml，分別涂平板；③將濾紙片浸泡在含蒽醌化合物0.05mg/ml的25%蔗糖溶液中20min后，放在各種含菌平皿上；
5、以含蒽醌化合物0.05mg/ml抗菌液和25%蔗糖溶液分別做對照。然后將平皿在適宜溫度下培養(yǎng)（細(xì)菌37℃培養(yǎng)24h，霉菌28℃培養(yǎng)48h，酵母菌30℃培養(yǎng)24h），用千分尺測抑菌圈直徑（每個濾紙片測3次取平均值）。同樣的方法用于蘆薈提取物與10%的食鹽溶液的協(xié)同抑菌實(shí)驗(yàn)。2結(jié)果2.1蒽醌化合物最小抑菌濃度（MIC）的確定含不同濃度蒽醌化合物的抗菌液對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、產(chǎn)朊假絲酵母、釀酒酵母、米曲霉和木霉的抑菌效果見表1。由表1可以看出蒽醌化合物對木霉的MIC為0.05mg/ml，對大腸桿菌、米曲霉的MIC為0.06mg/ml，對金色葡
6、萄球菌、產(chǎn)朊假絲酵母的MIC為0.07mg/ml，而對釀酒酵母的MIC為0.08mg/ml。由差異可以得知，蒽醌化合物的抑菌能力由強(qiáng)到弱依次為：木霉－大腸桿菌和米曲霉-金色葡萄球菌和產(chǎn)朊假絲酵母－釀酒酵母。表1不同濃度蒽醌化合物的抑菌效果（略）“+”表示有菌落生長，“-”表示無菌落生長2.2協(xié)同抑菌作用2.2.1蘆薈提取物與25%蔗糖溶液的協(xié)同抑菌作用采用濾紙片法研究了蘆薈提取物（含0.05mg/ml蒽醌化合物）與25%蔗糖溶液對大腸桿菌、釀酒酵母和米曲霉的協(xié)同抑菌效果。結(jié)果見表2。表2蘆薈提取物與蔗糖的協(xié)同抗菌作用（略）由表2數(shù)據(jù)可以看出，
7、蘆薈提取物和25%蔗糖溶液對大腸桿菌、米曲霉存在協(xié)同抑菌效果；而對釀酒酵母基本無協(xié)同抑菌作用，可能是因?yàn)槠涫忍恰?.2.2蘆薈提取物與10%食鹽溶液的協(xié)同抑菌作用采用濾紙片法研究了蘆薈提取物（含0.05mg/ml蒽醌化合物）與10%食鹽溶液對大腸桿菌、釀酒酵母和米曲霉的協(xié)同抑菌效果，所得結(jié)果見表3。表3蘆薈提取物與食鹽的協(xié)同抗菌作用（略）由表3可知，蘆薈提取物與10%食鹽溶液對大腸桿菌、釀酒酵母和米曲霉都有協(xié)同抗菌作用，但對釀酒酵母的協(xié)同抑菌效果較弱。3討論從中華蘆薈葉皮中提取得到了活性物質(zhì)粉末，同時采用醋酸鎂-甲醇比色法測定了提取物中蒽醌化
8、合物的含量。抑菌實(shí)驗(yàn)確定了蒽醌化合物對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、產(chǎn)朊假絲酵母、釀酒酵母、米曲霉和木霉的最小抑菌濃度；實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，蒽醌化合物對供試菌株抑菌能力由強(qiáng)到
