我國旅游飯店業(yè)開展綠色營(yíng)銷的必要性及策略(1)

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1、我國旅游飯店業(yè)開展綠色營(yíng)銷的必要性及策略(1)[摘要]本文闡述了新時(shí)代旅游飯店業(yè)開展綠色營(yíng)銷的必要性，并提出一系列相應(yīng)策略?！　關(guān)鍵詞]旅游飯店業(yè)綠色營(yíng)銷策略　　所謂綠色營(yíng)銷，是指以促進(jìn)環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益、消費(fèi)者需求和環(huán)境利益的統(tǒng)一，市場(chǎng)主體根據(jù)科學(xué)性和規(guī)范性的原則，通過有目的、有計(jì)劃地開發(fā)以同其他市場(chǎng)主體交換產(chǎn)品價(jià)值來滿足市場(chǎng)需求的一種管理過程。這是人類環(huán)境保護(hù)意識(shí)與市場(chǎng)營(yíng)銷觀念相結(jié)合而產(chǎn)生的一種現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷觀念?！　　　∫?、我國旅游飯店業(yè)開展綠色營(yíng)銷的必要性　　　　

2、1.旅游飯店業(yè)不是純粹的無煙工業(yè)　　人們素來認(rèn)為包括飯店業(yè)在內(nèi)的旅游業(yè)是“無煙工業(yè)”，但隨著旅游發(fā)展的加速，人們漸漸認(rèn)識(shí)到旅游業(yè)并不完全是無煙工業(yè)，飯店業(yè)當(dāng)然也不是純粹的無煙工業(yè)。一方面，飯店業(yè)在追求自身經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，忽視了對(duì)資源與環(huán)境的保護(hù)。如建造更多的賓館飯店，就要占用更多的土地資源，以至破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡；又如當(dāng)飯店接待的旅游者超過一定限度，超過旅游地的接納能力，也會(huì)使當(dāng)?shù)刭Y源入不敷出，破壞生態(tài)環(huán)境;另一方面，顧客帶來以及產(chǎn)生的垃圾，也影響著當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。如要為顧客提供食品，在食品生產(chǎn)加工的

3、過程中就會(huì)產(chǎn)生一定廢棄的垃圾。因此，飯店應(yīng)該在環(huán)保方面承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，將營(yíng)銷活動(dòng)同自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境的發(fā)展協(xié)調(diào)起來，即從支持社會(huì)走可持續(xù)發(fā)展道路的高度展開綠色營(yíng)銷。　　　　2.消費(fèi)者的綠色需求是拉動(dòng)綠色營(yíng)銷的根本因素　　20世紀(jì)50——60年代以來，生產(chǎn)力以空前的速度發(fā)展，人類創(chuàng)造了前所未有的物質(zhì)財(cái)富。同時(shí)，也造成了環(huán)境不斷惡化的“全球性問題”，并付出了地球資源因過度消耗而銳減的沉重代價(jià)。人們對(duì)環(huán)境和資源的憂慮逐漸轉(zhuǎn)化為消費(fèi)過程中的一種自律行為，開始關(guān)心消費(fèi)中的環(huán)境代價(jià)。綠色消費(fèi)意識(shí)在世界范圍內(nèi)逐步覺

4、醒或被逐步喚起，人類開始向崇尚自然、回歸自然、保護(hù)自然的綠色文明時(shí)代進(jìn)發(fā)，一場(chǎng)壯闊的“綠色革命”在全球掀起。隨著越來越多的消費(fèi)者的綠色消費(fèi)意識(shí)被喚醒，消費(fèi)者的綠色需求也不斷增長(zhǎng)。面對(duì)這種情況，飯店業(yè)必須轉(zhuǎn)變觀念，開展以產(chǎn)品及服務(wù)對(duì)環(huán)境的影響為中心的綠色營(yíng)銷?！　　　?.綠色營(yíng)銷有助于飯店業(yè)追求合理的經(jīng)濟(jì)效益　　一方面，綠色營(yíng)銷活動(dòng)始終和節(jié)約資源、重視環(huán)境保護(hù)緊密聯(lián)系在一起，這個(gè)過程本身就是一個(gè)從深層次上降低成本、提高經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)質(zhì)量的過程;另一方面，綠色產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益明顯高于非綠色產(chǎn)品。如目前流行的現(xiàn)榨果

5、汁，價(jià)格與罐裝飲料相差3——5倍，扣除成本的因素，其利潤(rùn)大約也是罐裝飲料的3——5倍。另據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，奧地利生物小麥的價(jià)格比一般小麥高出14倍?！　　　?．環(huán)境保護(hù)的法律和政策的約束是開展綠色營(yíng)銷的外部壓力　　目前國家相應(yīng)出臺(tái)各種環(huán)境保護(hù)的政策法規(guī)，形成飯店開展綠色營(yíng)銷的外部壓力。如國家規(guī)定飯店要有完備的污水和廢氣處理設(shè)施，水污染物和廢氣排放要達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)；要求飯店的邊界噪聲符合環(huán)境噪聲使用區(qū)標(biāo)準(zhǔn)；自備車使用無鉛汽油，尾氣排放達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)；要求鍋爐盡可能使用油、氣等清潔燃料，減少污染物排放；洗衣房和PA

6、組都要使用無磷洗滌劑和清潔劑等。如果以上項(xiàng)目還有未達(dá)到國家要求的標(biāo)準(zhǔn)，飯店就必須采取有效措施，改進(jìn)設(shè)備技術(shù)，盡快達(dá)標(biāo)?！　　　?．在國際貿(mào)易中綠色壁壘將更多地取代傳統(tǒng)的非關(guān)稅壁壘　　綠色壁壘是指國際貿(mào)易保護(hù)組織的一種新形式，并構(gòu)成了國際市場(chǎng)的新的貿(mào)易保護(hù)網(wǎng)?！熬G色壁壘”形式有“綠色關(guān)稅”，又稱“環(huán)境進(jìn)口附加稅”，指以保護(hù)環(huán)境為理由，對(duì)一些影響生態(tài)環(huán)境的進(jìn)口產(chǎn)品除征收一般關(guān)稅外，再加征額外的關(guān)稅;“綠色技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)”，發(fā)達(dá)國家在保護(hù)環(huán)境的名義下，通過立法手段制定嚴(yán)格的強(qiáng)制性的環(huán)保技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，限制外國商品進(jìn)口;

7、“綠色檢疫”，發(fā)達(dá)國家為達(dá)到限制進(jìn)口外國產(chǎn)品的目的，制定出嚴(yán)格苛求的衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)，尤其對(duì)食品中農(nóng)藥殘留量、放射性物質(zhì)殘留和重金屬含量的要求十分嚴(yán)格。這些增強(qiáng)了綠色營(yíng)銷在國際市場(chǎng)營(yíng)銷中的地位，對(duì)于21世紀(jì)我國飯店業(yè)的發(fā)展必將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。