生鮮電商冷鏈物流配送模式研究

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1、生鮮電商冷鏈物流配送模式研究摘要：本文分析了我國生鮮電商冷鏈物流常見的配送模式以及現(xiàn)有典型的生鮮電商所采用的配送模式，通過成本控制、時效保證等方面的比較進行了論述，并在此基礎(chǔ)上對配送模式的發(fā)展提出了建議。中國4/vie　　關(guān)鍵詞：生鮮電商；冷鏈物流；配送模式　　中圖分類號：F323.7；F724.6文獻標識碼：A：1673-1069（2016）34-87-3　　0引言　　物流配送的現(xiàn)代化是電子商務(wù)的基礎(chǔ)，更是當下興起的生鮮電商B2C、O2O環(huán)節(jié)的關(guān)鍵。冷鏈物流的配送是針對生鮮商品這一特殊屬性要求而產(chǎn)生的，在配送運輸途中如果溫度不能控制得當，就會失去商品的消費意義。由于生鮮產(chǎn)

2、品存在的特性不同于銷售的普通商品，冷鏈物流的要求也不同于一般物流，相關(guān)的技術(shù)支持與資本需求也遠遠大于常溫環(huán)境的物流，現(xiàn)有電商平臺較難實現(xiàn)關(guān)于降低物流成本方面的目標，其服務(wù)質(zhì)量和效率問題導(dǎo)致配送模式的環(huán)節(jié)中可能出現(xiàn)影響生鮮產(chǎn)品的最終質(zhì)量，更束縛了生鮮電商整體的快速發(fā)展，急需要提出更優(yōu)的配送模式來克服其中的不足之處?！　?冷鏈物流配送模式　　生鮮電商的發(fā)展并不僅僅是電商本身的發(fā)展，更是冷鏈物流配送方式系統(tǒng)化的優(yōu)化與健全。目前，常見的生鮮電商冷鏈物流配送模式通?？梢詣澐譃槠髽I(yè)自營物流、第三方物流和布局相關(guān)物流終端網(wǎng)點供消費者自提三種。　　1.1自營物流模式　　自營物流模式是指生鮮

3、電商物流配送的各個環(huán)節(jié)由企業(yè)自身籌建并組織管理，實現(xiàn)對企業(yè)內(nèi)部及外部貨物配送的模式。當生鮮電商的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模到達一定程度后，第三方物流的服務(wù)日漸難以完全滿足物流規(guī)模的指數(shù)型增長的情況下，采取自營物流模式可能更有利于企業(yè)提高物流配送的服務(wù)效率以及服務(wù)質(zhì)量，通過為用戶提供優(yōu)質(zhì)的物流服務(wù)能更好地提升其在消費者心目中的形象，提高市場競爭力更能降低物流系統(tǒng)總成本?！　≡谏r電商的行列中，諸如順豐優(yōu)選、京東生鮮等平臺型電商平臺有足夠的資本搭建全程冷鏈自營物流，對于這些訂單已經(jīng)形成規(guī)模的電商平臺，自建冷鏈物流能夠　　更好地幫助降低每次配送的平均成本。這些電商除了提　　供冷藏車等主干運輸?shù)?/p>

4、冷鏈裝備，在“最后一公里”的配送環(huán)節(jié)，借助保溫袋、溫控箱等設(shè)備完成門對門的全程式的冷鏈配送服務(wù)。這對于全程冷鏈物流配送的溫度需求高、需要獨立配送的生鮮產(chǎn)品來說的確是合適的冷鏈配送模式?！　?.2第三方物流模式　　第三方物流聯(lián)運模式通常是生鮮電商將除市場運營以外的全部或部分產(chǎn)品配送物流業(yè)務(wù)交給第三方物流企業(yè)完成的一種模式。由于中小型電商企業(yè)資源有限，可能沒足夠的資金和精力并且也沒有必要自建物流，需要專注于對自身來說更為熟悉的市場運營，關(guān)注企業(yè)內(nèi)核最為重要的業(yè)務(wù)的發(fā)展，選擇第三方物流聯(lián)運是中小型電商企業(yè)規(guī)避自建物流帶來的風險，將有限的時間與精力開拓生鮮業(yè)務(wù)的需要?！　τ谔焯旃?/p>

5、園、本來生活這樣的中小型生鮮電商企業(yè)來說，采用第三方物流與自營物流相結(jié)合的方式可以實現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量和成本控制的最優(yōu)化，與自營物流模式的區(qū)別是，不需要訂單的分揀和包裝。它是在配送中心的統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一調(diào)度下展開的，針對某一個地區(qū)的消費者，對多家物流公司的貨物統(tǒng)籌安排配送路線、時間、次數(shù)和貨物數(shù)量等。但是需要冷藏設(shè)備和門店與用戶和冷藏配送車交接貨物，要符合配送距離較短的要求?！　?.3消費者自提模式　　消費者自提的模式下，其配送過程需要消費者在生鮮電商平臺下單時選擇離自己距離最近的一家電商自建或者與電商合作的便利店網(wǎng)點，由消費者自己到其網(wǎng)點提取所買的商品。生鮮電商需要將生鮮產(chǎn)品從生產(chǎn)

6、地運輸?shù)搅魍庸ぶ行模诩庸ぶ行拇虬幚砗笈渌偷较M者指定的網(wǎng)點并通知消費者自行前往提取。消費者商品到達之后的空閑時間自行提取所購買的生鮮產(chǎn)品，能夠大幅提高配送環(huán)節(jié)的體驗質(zhì)量并減輕電商成本?！　τ谙M者自提的網(wǎng)點，可以選擇社區(qū)附近的便利店或者超市，有能力的企業(yè)也能自建提貨網(wǎng)點，例如順豐優(yōu)選通過與線下嘿客店聯(lián)手共同打造生鮮O2O的閉環(huán)。因為可以將相同網(wǎng)點的包裹統(tǒng)一運輸，可以大大節(jié)省物流成本，并且降低了運輸過程中對配送上門的冷鏈運輸?shù)囊?，借此可以實現(xiàn)部分在配送時間與配送員較難統(tǒng)一的情況下，提供更優(yōu)質(zhì)的、更靈活具有彈性的配送服務(wù)。通過對現(xiàn)有的社區(qū)便利店、超市、菜市場等生活場景

7、的改造，能夠為有不同配送需求的消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并且實現(xiàn)電商滲透到線下構(gòu)建完整的O2O閉環(huán)的需求?！　?生鮮電商冷鏈物流配送模式的比較　　近年來，伴隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛躍性發(fā)展，巨頭相繼加入生鮮電商這一領(lǐng)域，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和低廉的價格吸引了越來越多的消費者，并且已經(jīng)培養(yǎng)起了擁有生鮮消費理念的消費群體，下面就對配送環(huán)節(jié)的重要因素進行比較。（表1）　　2.1自營物流模式　　2.1.1成本控制　　自營物流模式為企業(yè)長期的發(fā)展提供了更為穩(wěn)定的保障，對于能夠形成規(guī)模效應(yīng)的電商企業(yè)，提高物流作業(yè)效率，降低了整體配送的平均成本，