雙歧桿菌的生理作用

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1、雙歧桿菌的生理作用1899年，Tisser首先由母乳營養(yǎng)兒的糞便中分離一種厭氧的革蘭陽性桿菌，菌體輕度彎曲，末端常見分叉，故名雙歧桿菌。在20世紀初，曾試圖用雙歧桿菌肉湯培養(yǎng)物移植到數量較少的嬰兒腸道中，用以提高嬰兒對腸道疾病的抵抗力。20世紀50年代后，多次國際會議討論雙歧桿菌對機體的有益作用，對其生理意義的認識不斷深入，在用于預防和治療微生態(tài)失調及某些疾病中取得了一定成績，雙歧桿菌引起國際上廣泛關注。20世紀60年代后，我國開始了這一領域的研究，試圖利用雙歧桿菌等微生態(tài)制劑迗到有病治病、未病防病、無病保健三重效應，展現出了可喜前景。1生物學性狀雙歧桿菌為G+菌，不形成芽孢和莢

2、膜，也無動力，抗酸染色陰性。菌體略彎曲，末端呈分叉狀。多形性是本菌屬的一個重要特征，形狀多樣性的呈現可能由某些碳酸鹽所誘發(fā)，或與缺乏氯化鈉、硫酸鈉、硝酸鈉、醋酸鈉以及N-乙酰氨基糖有關。一般認為多形性是細菌對環(huán)境不太適應的結果。該菌為厭氧菌，但不同菌種對氧的敏感性有差異，某些菌種當有C02存在時，對氧可以耐受。最適生長溫度為37°C?41°C，初代培養(yǎng)最適PH為?。在TPY瓊脂培養(yǎng)基上形成表面光滑、凸起，邊緣整齊、質地柔軟的菌落，呈奶油色或瓷白色。在液體培養(yǎng)基中混濁生長，管底有小塊狀沉淀物。不同種類的雙歧桿菌對糖的發(fā)酵能力不同，產酸不產氣。觸酶試驗多為陽性，多數能分解尿素，不產生

3、靛基質和硫化氫。無內、外毒素。雙歧桿菌一般對卡那霉素、新霉素、鏈霉素、多粘菌素、慶大霉素、滅滴靈等耐受。對夾竹桃霉素、林可霉素、萬古霉素、青霉素G、氨芐青霉素、紅霉素、呋喃坦啶敏感。雙歧桿菌屬于丙酸桿菌科，共有11個種、30個亞種和型，如分叉雙歧桿菌、長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、青春長雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌等。雙歧桿菌具有多種生理功能，是目前公認的益生菌，只有齒雙歧桿菌與齟齒形成和牙周炎有關，但其致病作用仍不明確［1，2］。2定植定植是在一定的生活區(qū)域內的正常菌群與宿主在長期進化過程中所形成的一種共生關系。新出生兒生后數小時，雙歧桿菌即可在腸道中定植，此后終生相伴。新生兒胎糞是無菌的

4、，出生后數小時可檢出腸道桿菌、細球菌、鏈球菌，其數量不斷增加，24h大腸桿菌占優(yōu)勢。出生第2天可檢出少量雙歧桿菌，但增長十分迅速，第4?5天開始占優(yōu)勢，此時最先出現的腸道桿菌等數量逐漸下降，于第6?8天則建立了以雙歧桿菌占絕對優(yōu)勢的菌群，在母乳營養(yǎng)兒的糞便中，雙歧桿菌占細菌總數的98°/。。關于雙歧桿菌在嬰兒腸道中出現的時間，何時成為優(yōu)勢菌群，不同學者的報道稍有出入，但總的規(guī)律是一致的。即最先出現并強烈繁殖的是兼性厭氧菌，雙歧桿菌的檢出是在兼性厭氧菌之后。隨著雙歧桿菌數量逐漸上升，兼性厭氧菌逐斯減少，直至雙歧桿菌占絕對優(yōu)勢。腸道正常菌群各成員之間，此起彼伏的演替現象與菌群間相互依

5、賴和相互制約有關，兼性厭氧菌對專性厭氧菌的生存是不可缺少的，兼性厭氧菌在有氧條件下可以增殖，并消耗腸腔內的氧，形成厭氧條件，有利厭氧菌生長。專性厭氧菌特別是雙歧桿菌發(fā)酵產生大量醋酸和乳酸，而母乳的緩沖能力較弱，腸道pH迅速下降，在出生后第7天時母乳營養(yǎng)兒糞便pH為，從而兼性厭氧菌受到抑制。雙歧桿菌借助其表面的磷壁酸牢固粘附于腸黏膜上皮細胞，并在那里定植增殖。此外，母乳喂養(yǎng)與腸道菌群的演替有關。母乳中含有SIgA,相當于自然被動免疫制品，在抑制腸道桿菌的增殖、促進雙歧桿菌繁殖方面具有重要作用。當用加熱滅菌的母乳和未加熱滅菌的母乳分別喂養(yǎng)兩組新生兒時，前者腸道桿菌的數量比后者高。人乳

6、中含有促進雙歧桿菌生長的因子，即所謂雙歧桿菌因子，是含有N-乙酰-D-葡萄糖胺的糖類。母乳營養(yǎng)兒、人工營養(yǎng)兒及成人糞便中雙歧桿菌數量有差異，母乳營養(yǎng)兒糞便中雙歧桿菌的數量比人工營養(yǎng)兒高十倍，成人糞便中的雙歧桿菌已不占首位，而是糞便桿菌的數量最多老年人雙歧桿菌的數量明顯減少。嬰兒腸道中的雙歧桿菌來源于母親的陰道，自該處可分離出分叉雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、短雙歧桿菌，從而提示分娩時新生兒自陰道染菌的可能性。分娩時也可能由母親的糞便直接污染，或生后由母體其他部位，如乳房部位皮膚獲得該菌，或由護理人員由一個嬰兒傳遞給另一嬰兒而傳播。一般認為是經口進入嬰幼兒腸道［1］。3生理作用在腸道眾多

7、的細菌中，數量最大的當屬雙歧桿菌，它是既不產生內、外毒素，也不產生致病物質和有害氣體的益生菌。機體為雙歧桿菌的定植提供了諸多有利條件，而雙歧桿菌在腸道中成為優(yōu)勢菌群，這對維護機體的健康具有重要意3.1屏障作用雙歧桿菌通過磷壁酸與腸黏膜上皮細胞緊密結合，與其他厭氧菌一起共同占據腸黏膜表面，形成生物屏障，構成腸道的定植抗力，阻止致病菌、條件致病菌的定植和入侵。雙歧桿菌在維持正常的腸蠕動方面也有重要作用，正常腸蠕動是阻止和排除致病菌在腸道中定植的一個重要手段。無菌動物腸道蠕動、運送和排