蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析與展望

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1、蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析與展望（2016-2020）蜂產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)目錄一、發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)的意義1二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢2三、我省產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀9四、關(guān)鍵核心問題13五、“十三五”產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)期15（一）蜂產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)總體目標(biāo)15（二）產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)期目標(biāo)17六、產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策建議17（一）基本原則17（二）區(qū)域布局18（三）發(fā)展重點(diǎn)19（四）保障措施22一、發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)的意義蜂業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)的重要組成部分，被譽(yù)為“健康產(chǎn)業(yè)”、“空中農(nóng)業(yè)”，既不與養(yǎng)殖業(yè)爭飼料，又不與種植業(yè)爭水土，僅利用自然界中的百花資源，便可獲得蜂蜜、蜂王漿、蜂膠等十多種蜂產(chǎn)品。同時(shí)，

2、蜜蜂授粉可以顯著提高農(nóng)作物產(chǎn)量和效益。這些產(chǎn)品既是良好的保健醫(yī)療食品，還是重要的工業(yè)原料。蜂業(yè)具有投資少、見效快、回報(bào)率高等特點(diǎn)，對維護(hù)生態(tài)平衡、保障人類健康、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和農(nóng)民增收具有重大意義（農(nóng)業(yè)部，2010）。1.促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)需要大力發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)。農(nóng)業(yè)安天下，糧食保民生，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、維護(hù)糧食安全是我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重中之重。與食品直接相關(guān)的107種主要農(nóng)作物中有91種依賴于蜜蜂等昆蟲授粉（劉之光等，2014），因此，蜜蜂被譽(yù)為“月下老人”，蜜蜂授粉可以顯著提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)，并間接影響畜牧業(yè)的發(fā)展，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值遠(yuǎn)大于蜂

3、產(chǎn)品本身。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)的統(tǒng)計(jì)，蜜蜂授粉對農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)效益是蜂產(chǎn)品價(jià)值的100余倍，我國蜜蜂授粉每年為農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)價(jià)值高達(dá)3042.21億元（李海燕和劉偉平，2012），蜂產(chǎn)品總產(chǎn)值達(dá)120多億元（王啉，2015），則我國蜂授粉對農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)效益是蜂產(chǎn)品價(jià)值的25倍以上，按照此標(biāo)準(zhǔn)測算，蜜蜂授粉帶給我省農(nóng)作物的增產(chǎn)效益巨大29。蜜蜂授粉是一項(xiàng)既不需要擴(kuò)大耕種面積，又不需要增加設(shè)施投資的增產(chǎn)措施，早已引起世界性廣泛重視，許多農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家將其作為一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)納入政策扶持。我省農(nóng)業(yè)資源開發(fā)利用強(qiáng)度大，生產(chǎn)要素和資源環(huán)境有限，而通過蜜蜂

4、授粉促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的空間很大。2.滿足消費(fèi)需求需要大力發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)。蜂產(chǎn)品是傳統(tǒng)的保健產(chǎn)品、綠色天然食品，對保障人體健康有重要作用。隨著人民生活水平的提高，追求天然保健食品成為趨勢，蜂產(chǎn)品市場方興未艾。2011年我國人均蜂蜜消費(fèi)量為245克，而美國人均蜂蜜消費(fèi)量為500克，德國人均蜂蜜消費(fèi)量為1000克（高蕓，2015），因此蜂產(chǎn)品市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?.維護(hù)生態(tài)和諧需要大力發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)。世界上約有16萬種由昆蟲授粉的顯花植物，其中依靠蜜蜂授粉的占85%（王士強(qiáng)，2013）。蜜蜂授粉能夠幫助植物順利繁育，增加種籽數(shù)量和活力，從而修復(fù)

5、植被，改善生態(tài)環(huán)境。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的迅猛發(fā)展，化肥、農(nóng)藥和生長激素的濫用導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)受到破壞，蜜蜂授粉對保護(hù)生態(tài)環(huán)境的重要作用更加凸顯。因此，大力發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)是建設(shè)生態(tài)山東、美麗山東的客觀要求。二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢蜂產(chǎn)業(yè)集經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益于一體，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分（農(nóng)業(yè)部，2010），被稱為“農(nóng)業(yè)之翼”，在我國國民經(jīng)濟(jì)中占有較重要的地位。蜜蜂作為最重要的授粉昆蟲，對于維持生態(tài)環(huán)境穩(wěn)定，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有巨大的社會經(jīng)濟(jì)效益。29我國是養(yǎng)蜂大國，蜂群數(shù)量和蜂蜜產(chǎn)量、出口量均居世界第一。目前，我國蜂群養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到900多萬群，

6、蜂蜜年產(chǎn)量48萬噸，占世界蜂蜜總產(chǎn)量1/4以上，蜂王漿總產(chǎn)量約3000噸，蜂產(chǎn)品總產(chǎn)值達(dá)120多億元（王啉，2015）。但與發(fā)達(dá)國家相比，我國蜂業(yè)的規(guī)模化和機(jī)械化水平、蜂授粉產(chǎn)業(yè)化程度、蜂產(chǎn)品質(zhì)量等還有較大差距。1.養(yǎng)蜂生產(chǎn)方式向規(guī)?；?、集約化、機(jī)械化轉(zhuǎn)變近幾十年來，世界養(yǎng)蜂業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，目前人工飼養(yǎng)蜂群數(shù)量約為8000多萬群（劉朋飛，2015）。各大洲養(yǎng)蜂發(fā)展也極不平衡，歐洲養(yǎng)蜂歷史悠久，養(yǎng)蜂技術(shù)先進(jìn)，養(yǎng)蜂現(xiàn)代化程度高；美洲和大洋洲養(yǎng)蜂歷史短，但發(fā)展速度快，養(yǎng)蜂機(jī)械化、集約化程度較高，養(yǎng)蜂效益突出；亞洲與非洲除了極少數(shù)國家之

7、外，普遍使用舊法飼養(yǎng)蜜蜂，養(yǎng)蜂技術(shù)落后。養(yǎng)蜂發(fā)達(dá)國家的專業(yè)蜂場規(guī)?；潭雀?，蜂群數(shù)量普遍在500群以上，有的甚至達(dá)數(shù)千群（謝鶴，2015）。產(chǎn)蜜蜂群管理實(shí)行簡化管理，多箱體飼養(yǎng)，淺繼箱和深繼箱結(jié)合采蜜。此外，籠蜂生產(chǎn)方式在北美地區(qū)十分流行，北方的專業(yè)蜂場在春季向南方購買籠蜂來補(bǔ)充削弱的越冬蜂群，這種飼養(yǎng)方式往往能夠使蜂群蜂蜜單產(chǎn)很高。蜂種供給的集約化是發(fā)達(dá)國家養(yǎng)蜂業(yè)的一大特點(diǎn)，由專門從事蜂種培育的育王場為專業(yè)蜂場提供蜂王。蜂機(jī)具的機(jī)械化、現(xiàn)代化是發(fā)達(dá)國家養(yǎng)蜂業(yè)另一個(gè)特點(diǎn)，大型專業(yè)蜂場普遍實(shí)現(xiàn)了29運(yùn)輸與取蜜的全面機(jī)械化。規(guī)模

8、蜂場大多都有專業(yè)的運(yùn)蜂車，很多企業(yè)蜂場都建有采蜜車間，配備了割蜜蓋機(jī)、輻射式分蜜機(jī)、蜜泵、壓濾機(jī)、蜜蠟機(jī)、熱風(fēng)機(jī)等。采用自動巢礎(chǔ)機(jī)生產(chǎn)巢礎(chǔ)，采用整套完善的蜂花粉采收、烘干、凈化和分裝機(jī)械，蜂王漿生產(chǎn)中也開始采用電吸漿器、蜂王漿分裝機(jī)、免移蟲技術(shù)與機(jī)具、機(jī)械化取漿機(jī)等設(shè)備?？偟膩碚f，養(yǎng)蜂發(fā)達(dá)