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1、2、氨基酸的結(jié)合方式:脫水縮合3、肽鍵的結(jié)構(gòu)式:—C—ON—H—CO—NH—或氨基酸脫水縮合多肽蛋白質(zhì)折疊、盤旋蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性1、蛋白質(zhì)的形成過程:4、肽鍵數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)=n-m肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)5、蛋白質(zhì)多樣性的原因:7、蛋白質(zhì)的主要組成元素:C、H、O、NS6、蛋白質(zhì)的功能:種類、數(shù)目、排列順序、空間結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)、催化、調(diào)節(jié)、運輸、免疫(結(jié)構(gòu)簡式)na-18(n-m)至少m個至少m個n-mn-mmna-18(n-1)至少1個至少1個n-1n-11多肽相對分子質(zhì)量羧基數(shù)目氨基數(shù)目脫去水分子數(shù)形成肽鍵數(shù)形成肽鏈數(shù)環(huán)狀多肽原子數(shù)目計
2、算N原子數(shù)=各氨基酸的N原子總數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)O原子數(shù)=各氨基酸的O原子總數(shù)-脫去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)×2+R基上的O原子數(shù)C原子數(shù)=氨基酸的分子數(shù)×2+R基上的C原子數(shù)H原子數(shù)=各氨基酸的H原子總數(shù)-脫去的水分子數(shù)×2蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)與相應(yīng)基因及RNA片段中堿基數(shù)目的關(guān)系(不考慮終止密碼子)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)a.化學結(jié)構(gòu):由一條或幾條多肽鏈組成,每條多肽鏈至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基。b.空間結(jié)構(gòu):由一條或幾條肽鏈通過一定的化學鍵(如二硫鍵)折疊、盤曲,形成具有特定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。c.一般加熱、重金屬
3、以及乙醇等使蛋白質(zhì)變性,是空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,而肽鍵并沒有改變。某蛋白質(zhì)分子由2條肽鏈組成,共657個氨基酸(如圖所示),請回答:(1)該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基個,游離的羧基個。(2)該蛋白質(zhì)分子中,共有個肽鍵;在該蛋白質(zhì)分子形成過程中,相對分子質(zhì)量減少了。(其中2個—SH形成1個二硫鍵)2265511796典例6(4)控制該蛋白質(zhì)合成的基因中至少有_______個脫氧核苷酸對(需要考慮終止密碼子)。某蛋白質(zhì)分子由2條肽鏈組成,共657個氨基酸(如圖所示),請回答:1974典例6核酸遺傳信息的攜帶者————核酸的功能(1)細胞內(nèi)攜帶____
4、_____的物質(zhì);(2)在生物體的_____、_____和_________________中具有極其重要的作用?!军c撥】病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA;細胞生物(原核生物或真核生物)的遺傳物質(zhì)是DNA。鹽酸的作用:①能夠改變細胞膜的通透性,加速染色劑進入細胞;②使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離,有利于DNA和染色劑結(jié)合。實驗結(jié)果表明什么?實際的情況如何?核酸DNA:主要分布在細胞核中,少量存在于線粒體、葉綠體內(nèi)。RNA:主要分布在細胞質(zhì)中“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗原理:甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色,吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。遺傳物質(zhì)病毒原核生
5、物真核生物DNA或RNADNA【點撥】①DNA在真核生物細胞中還存在于線粒體和葉綠體中。②細胞核中也含有RNA,但含量低。實驗流程取口腔上皮細胞制片在潔凈的載玻片上,滴一滴質(zhì)量分數(shù)為0.9%的NaCl溶液用消毒牙簽刮漱凈的口腔內(nèi)側(cè)壁后放在載玻片的液滴中涂抹幾下載玻片在酒精燈上烘干沖洗涂片:用蒸餾水的緩水流沖洗載玻片10s水解載玻片放入盛有30mL質(zhì)量分數(shù)為8%的鹽酸的小燒杯中大燒杯中加入30℃溫水將小燒杯放入大燒杯中保溫5min染色用吸水紙吸去載玻片上的水分用吡羅紅甲基綠染色劑2滴染色5min吸去多余染色劑,蓋上蓋玻片觀察低倍鏡觀察:選擇染色均勻、
6、色澤淺的區(qū)域,移至視野中央調(diào)清晰高倍鏡觀察:調(diào)節(jié)細準焦螺旋,觀察細胞核、細胞質(zhì)的染色情況幾種試劑在實驗中的作用試劑作用質(zhì)量分數(shù)為0.9%的NaCl溶液保持口腔上皮細胞的正常形態(tài)質(zhì)量分數(shù)為8%的鹽酸①改變細胞膜的通透性②使染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分開蒸餾水①配制染色劑;②沖洗載玻片2、核酸的基本組成單位:核苷酸五碳糖含氮堿基磷酸核酸的化學結(jié)構(gòu)1、核酸的組成元素:C、H、O、N、P等??脫氧核糖核苷酸核糖核苷酸脫氧核苷酸鏈連接ATGCATGC核苷酸鏈核酸小分子物質(zhì):磷酸五碳糖含氮堿基++脫水聚合構(gòu)成一條或兩條核苷酸基本單位:相互連接核苷或結(jié)構(gòu)吡羅紅檢測方
7、法主要存在于細胞質(zhì)中。主要存在于細胞核,少量在線粒體和葉綠體中。存在將遺傳信息從DNA傳遞給蛋白質(zhì)。主要的遺傳物質(zhì),編碼、復制遺傳信息,并決定蛋白質(zhì)的合成。功能A、G、C、UA、G、C、T含氮堿基核糖脫氧核糖五碳糖H3PO4磷酸成分單體核糖核酸(RNA)脫氧核糖核酸(DNA)分類C、H、O、N、P元素組成甲基綠以其為遺傳物質(zhì)的生物類群細胞生物和DNA病毒RNA病毒兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成雙螺旋結(jié)構(gòu)一條核苷酸鏈核酸一切生物的遺傳物質(zhì),是遺傳信息的載體,是生命活動的控制者。核酸的分類和功能比較項目核酸DNARNA基本單位分布空間結(jié)構(gòu)由一條核糖核苷酸長鏈構(gòu)成
8、核苷酸脫氧核苷酸核糖核苷酸細胞核(主要)、線粒體、葉綠體細胞質(zhì)(主要)由兩條脫氧核苷酸長鏈構(gòu)成,呈現(xiàn)規(guī)則雙螺旋結(jié)構(gòu)比較項目