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《4.2.1食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)同步練習(xí)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、4.2.1食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一.基礎(chǔ)演練1.下列哪種物質(zhì)是人體生命活動(dòng)的主要能量來源(?)A.脂肪?B.水?C.維生素?D.糖類2.你認(rèn)為貧血的人體內(nèi)有可能缺乏的無機(jī)鹽是(?)A.鎂?B.鋅?C.鐵?D.鈣3.兒童經(jīng)常食用魚肝油和豬肝可以預(yù)防(?)A.夜盲癥和腳氣病?B.唇炎和佝僂病?C.佝僂病和夜盲癥?D.口角炎和夜盲癥4.某人在闌尾炎手術(shù)后的康復(fù)期間，為了促進(jìn)其傷口愈合，你建議他應(yīng)該多吃一些（）A、蔬菜B、水果C、粗糧D、奶、蛋、魚、肉5.關(guān)于食物中的水說法不正確的是(?)A.有運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)作用???????B.是能量的來源物質(zhì)C
2、.是人體細(xì)胞內(nèi)水的來源之一????D.可以運(yùn)輸廢物二、拔高過關(guān)6.有些人一生食素，但卻并沒得夜盲癥，這是因?yàn)??)A.因?yàn)橹参镄允澄锢镉芯S生素AB.因?yàn)槠渌S生素也能預(yù)防這種病C.有些植物性食物內(nèi)含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素AD.人體內(nèi)可以自行產(chǎn)生維生素A7.如果一個(gè)人患了夜盲癥，你認(rèn)為他需要的食物是(?)A.雞肝?B.辣椒?C.魚肉?D.牛奶8.腳氣病例患者應(yīng)該多吃的食物是(?)A.精白面粉?B.胡蘿卜?C.精白大米?D.標(biāo)準(zhǔn)粉9.組成細(xì)胞的主要的無機(jī)物是（?）A.水?B．糖類 C．脂肪 D．蛋白質(zhì)10.201
3、0年青海玉樹發(fā)生特大地震災(zāi)害，有些人長(zhǎng)時(shí)間被深埋廢墟但最終獲救。這些幸存者當(dāng)時(shí)生命得以延續(xù)的最必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（）A、水B、糖類C、維生素D、蛋白質(zhì)11.對(duì)于實(shí)驗(yàn)“測(cè)定某種食物中的能量”的說法中，不正確的是（）①不同的食物中含有的能量有較大差異②通過實(shí)驗(yàn)測(cè)出的食物中的能量值符合實(shí)際數(shù)值③為了減少實(shí)驗(yàn)誤差應(yīng)選最大值A(chǔ)、①②③B、①②C、②③D、①③12.在“測(cè)定某種食物中的能量”實(shí)驗(yàn)中，老師準(zhǔn)備了一些植物的種子：花生種子、小麥種子、玉米種子、黃豆種子，其中一個(gè)小組的實(shí)驗(yàn)過程如下：在實(shí)驗(yàn)前選定了一粒種子并稱重，再往錐形瓶中注入30毫
4、升水，將一支溫度計(jì)的下端浸入水中。然后將種子點(diǎn)燃。待燃燒完全后，記錄溫度計(jì)上升的數(shù)值，再稱種子燃燒后的殘留物，獲得數(shù)據(jù)是：種子燃燒前0.8克，燃燒后0.4克，溫度計(jì)指數(shù)上升30℃。（1）選取______________種子合適。（2）種子燃燒前稱量的原因是____________。（3）這粒種子釋放的能量是________，理論上這一質(zhì)量的這種種子含有的熱量為9400焦，試分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)與理論值差距如此大的原因：____________________________________________________________
5、___________________________________________。（4）這個(gè)實(shí)驗(yàn)只做一次，結(jié)果可靠嗎？________。應(yīng)當(dāng)怎樣做？_____________________。三、真題鏈接1.(2014菏澤)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議青少年多喝牛奶、多吃瘦肉，主要是因?yàn)椋ǎ〢.牛奶和瘦肉中含有較多的脂肪，是青少年正常成長(zhǎng)所必需的B.牛奶和瘦肉中含有較多的無機(jī)鹽，青少年的成長(zhǎng)離不開無機(jī)鹽C.牛奶和瘦肉中含有較多的蛋白質(zhì)，青少年生長(zhǎng)發(fā)育需要較多的蛋白質(zhì)D.牛奶和瘦肉中含有較多的維生素，是青少年正常生命活動(dòng)不可缺少的2.（20
6、14昆明）某同學(xué)因缺乏維生素A而患夜盲癥，有關(guān)維生素A的敘述錯(cuò)誤的是（）A．是簡(jiǎn)單的無機(jī)物B.不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料C.不為人體提供能量D.多吃胡蘿卜能緩解癥狀3.（2014曲靖）病人長(zhǎng)時(shí)間吃不下食物就會(huì)明顯消瘦，主要是儲(chǔ)存在身體里的什么物質(zhì)被大量消耗（）A.糖B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.維生素4.（2014濰坊）下列關(guān)于生物體內(nèi)各種有機(jī)物的敘述，正確的是（）A.脂肪是生物體最重要的直接供能物質(zhì)B.糖類是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)C.核酸是生物體儲(chǔ)存遺傳信息的物質(zhì)D蛋白質(zhì)是最重要的儲(chǔ)備能源物質(zhì)5.（2014德州）下列對(duì)水的敘述，不正確的是
7、（）A.水是生物體中含量最多的物質(zhì)B.水可以為人體的生命活動(dòng)提供能量C.水在生物體內(nèi)起到運(yùn)輸物質(zhì)的作用D.人體的大多數(shù)生命活動(dòng)必須在水中完成參考答案一．基礎(chǔ)演練1.D2.C3.C4.D5.B二．拔高過關(guān)6.C7.A8.D9.A10.A11.C12.（1）花生（2）正確得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果（3）3780焦 種子燃燒時(shí)的能量散失了一部分，不能全部用于加熱水（4）不可靠 設(shè)置重復(fù)組，取每組的平均值三．真題鏈接1.C2.A3.B4.C5.B
