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《中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展障礙分析及策略探討》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、.本科生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）題目:中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展障礙分析及策略探討姓名:張婧學(xué)院:人文社會(huì)科學(xué)學(xué)院專業(yè):旅游管理班級(jí):旅管52班學(xué)號(hào):2225233指導(dǎo)教師:崔峰職稱:講師2009年5月20日南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教務(wù)處制頁(yè).目錄摘要……………………………………………………………………………………………1關(guān)鍵詞…………………………………………………………………………………………1Abstract………………………………………………………………………………………1Keywords……………………………………………
2、………………………………………1引言……………………………………………………………………………………………1一、飯店集團(tuán)化概述…………………………………………………………………………2（一）飯店集團(tuán)化的概念界定………………………………………………………………2（二）飯店集團(tuán)化的主要實(shí)現(xiàn)形式…………………………………………………………21.政府推動(dòng)的集團(tuán)……………………………………………………………………………22.跨行業(yè)并購(gòu)設(shè)立的集團(tuán)……………………………………………………………………23.無(wú)形資產(chǎn)有
3、形化而成的集團(tuán)………………………………………………………………2二、中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展進(jìn)程及障礙分析…………………………………………………2（一）我國(guó)飯店業(yè)集團(tuán)化發(fā)展階段演進(jìn)……………………………………………………21.引進(jìn)國(guó)際飯店集團(tuán)階段(1978年-1989年)………………………………………………22.興建本土飯店集團(tuán)階段(1990年-1999年………………………………………………23.開拓創(chuàng)新階段（2000年至今)……………………………………………………………3（二）中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展障礙分析…
4、……………………………………………………31.體制尚不健全，反映在產(chǎn)權(quán)關(guān)系的不明晰和經(jīng)濟(jì)的不獨(dú)立……………………………32.對(duì)內(nèi)對(duì)外開放不統(tǒng)一，環(huán)境對(duì)集團(tuán)化的發(fā)展產(chǎn)生了制約作用…………………………43.中國(guó)飯店業(yè)融資渠道單一，缺乏周轉(zhuǎn)資金………………………………………………44.人才問題是中國(guó)飯店業(yè)發(fā)展遇到的最大障礙……………………………………………45．企業(yè)文化和飯店品牌重視程度不高……………………………………………………5三、中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展策略………………………………………………………………5
5、（一）全面普及現(xiàn)代企業(yè)制度,讓中國(guó)飯店業(yè)步入市場(chǎng)，參與公平競(jìng)爭(zhēng)………………5（二）結(jié)束分戰(zhàn)割據(jù)的局面，實(shí)現(xiàn)資源共享………………………………………………5（三）加快民營(yíng)企業(yè)的加入步伐，帶動(dòng)集團(tuán)化的進(jìn)一步發(fā)展……………………………6（四）加強(qiáng)“人本意識(shí)”，給中國(guó)飯店業(yè)注入新的活力…………………………………6（五）對(duì)品牌意識(shí)，企業(yè)文化的理解將進(jìn)一步加深，飯店經(jīng)營(yíng)必定日漸“個(gè)性化”…6結(jié)語(yǔ)……………………………………………………………………………………………6致謝……………………………………………………………
6、………………………………6參考文獻(xiàn)………………………………………………………………………………………6頁(yè).中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展障礙分析及策略探討旅游管理專業(yè)學(xué)生張婧指導(dǎo)老師崔峰摘要：隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，國(guó)際飯店集團(tuán)擴(kuò)張迅速，我國(guó)飯店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)己日趨激烈，飯店企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)也越來越大。21世紀(jì)國(guó)內(nèi)單體飯店將面臨巨大的生存壓力，組建或加盟飯店管理集團(tuán)并充分發(fā)揮其規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，將是我國(guó)飯店業(yè)求得生存與發(fā)展的唯一出路。本文在簡(jiǎn)要闡述飯店集團(tuán)化概念的基礎(chǔ)上，回顧了中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展的歷史進(jìn)程，結(jié)果表明：我國(guó)飯店
7、業(yè)在經(jīng)歷了三十年的探索和實(shí)踐后，其集團(tuán)化業(yè)績(jī)并不理想，在發(fā)展的過程中仍然存在著一些障礙。最后，結(jié)合飯店集團(tuán)化發(fā)展的要素對(duì)未來中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展策略進(jìn)行了探討。關(guān)鍵詞：飯店集團(tuán)化；歷史進(jìn)程；障礙；策略TheanalysisaboutobstaclesanddiscussionaboutstrategiesofdevelopingtheChina’shotelconglomeratingStudentmajoringinTourismManagementZhangJingTutorCuiFengAbstr
8、act:Withthedevelopmentofeconomicglobalization，andforeignhotelgroupsexpandrapidly,thecompetitioninhotelindustryhasbeenmuchtougherandtheriskofinvestmenthasbecomelargerthanever.China’shotelskeepathighlyseparatestatus,whichwillfacehu
