我國白酒行業(yè)品牌營銷策略研究——基于高爐家酒的實踐

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1、.開題報告書?學(xué)號zsm1103040姓名余雪莉所在院系商學(xué)院學(xué)位級別博士□碩士√學(xué)科、專業(yè)工商管理研究方向市場營銷論文題目我國白酒行業(yè)品牌營銷策略研究——基于高爐家酒的實踐導(dǎo)師姓名許皓入學(xué)年月2011年3月安徽大學(xué)研究生院制2013年3月7日填頁.姓名余雪莉?qū)W號zsm1103040聯(lián)系電話13721098371　　　　導(dǎo)師姓名許皓學(xué)科專業(yè)工商管理研究方向市場營銷學(xué)位類別□學(xué)歷博士√學(xué)歷碩士□同力碩士□專業(yè)學(xué)位□高校教師論文題目我國白酒行業(yè)品牌營銷策略研究——基于高爐家酒的實踐論文（設(shè)計）選題來源：論文（設(shè)計）的研究目的、意義及國內(nèi)外發(fā)展趨勢,論文（設(shè)計）的主要內(nèi)容、研

2、究方法和研究思路(5000左右)：中國是世界三大酒文化古國之一，白酒行業(yè)在我國已經(jīng)有了幾千年的長足發(fā)展，現(xiàn)在，中國白酒仍以其獨特的風(fēng)格、精湛的技術(shù)和豐富的酒文化而馳名中外。目前中國白酒年產(chǎn)量約900萬噸，占世界烈性酒總產(chǎn)量的40%左右。其良好的投資回報和巨大的發(fā)展空間，極大地吸引了企業(yè)界的目光，新企業(yè)，新產(chǎn)品和新品種層出不窮，豐富我國酒類市場的同時，也滿足了人們?nèi)找娑鄻有缘纳钚枨?。然而，白酒行業(yè)急劇的擴張也導(dǎo)致了我國白酒行業(yè)市場競爭的加劇。未來的營銷是品牌的戰(zhàn)爭，產(chǎn)品質(zhì)量是市場競爭的基礎(chǔ)，品牌則是參與市場競爭的關(guān)鍵所在。我國白酒行業(yè)是有著千年歷史的傳統(tǒng)行業(yè)，從傳統(tǒng)的酒

3、作坊模式轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的品牌營銷模式，品牌營銷已經(jīng)深入人心。目前，中國白酒業(yè)已經(jīng)擁有不少有影響力的品牌，但是真正獲得國際認(rèn)可的則寥寥無幾。面對國內(nèi)激烈的市場競爭和國際洋酒的逐漸入侵，我國白酒業(yè)想要繼續(xù)保持行業(yè)優(yōu)勢并且發(fā)展壯大，必須進行品牌營銷，培育出國際認(rèn)可的知名白酒品牌。1.研究的目的和意義白酒行業(yè)在中國已有數(shù)千年的歷史，對我國經(jīng)濟建設(shè)和發(fā)展有著重要的作用。在全國各行各業(yè)中，酒的稅收僅此于煙，而在酒業(yè)中，白酒的貢獻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他酒種，是國家和地方財政的重要來源。2011-2012年，全國白酒行業(yè)上交稅金445.10億元，并拉動了上下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。全面研究和分析白酒行業(yè)品牌營

4、銷存在的問題，認(rèn)清其現(xiàn)狀，把握其發(fā)展趨勢，對于我國白酒行業(yè)的長期發(fā)展有著重要的意義。頁.本文通過對我國白酒行業(yè)的發(fā)展以及白酒行業(yè)所處的激烈競爭的環(huán)境分析，結(jié)合我國白酒行業(yè)品牌營銷現(xiàn)狀、存在問題及其原因的分析，運用品牌營銷理論與安徽高爐家酒的實踐案例相結(jié)合，總結(jié)出在中國白酒行業(yè)具有一定代表性的高爐家酒在品牌營銷方面的成果與不足，并試圖通過對高爐家酒這幾年在市場中的裹足不前的原因的分析，挖掘出導(dǎo)致該公司日益衰退的品牌營銷策略的不足之處，最后將理論聯(lián)系實際,提出高爐家酒品牌營銷的相應(yīng)對策，提升高爐家酒的市場競爭力，以應(yīng)對日益激烈的市場競爭。并希望能夠為整個白酒行業(yè)實現(xiàn)有效的品

5、牌營銷提供有效的借鑒和參考。1.研究的背景隨著國內(nèi)經(jīng)濟的高速發(fā)展和國際經(jīng)濟一體化進程的逐步深入，人們的交往日益頻繁，應(yīng)酬成為人們不可缺少的生活方式。中國自古就有無酒不成宴的傳統(tǒng)，但是隨著生活水平的提高，酒的消費呈現(xiàn)出多樣性和個性化。隨著全球一體化的逐漸深入，中國在影響著世界，世界也在影響著中國。中國白酒作為中華民族的瑰寶，將向更加國際化的方向發(fā)展，面臨著前所未有的發(fā)展機遇。但從另一面來看，白酒也受到了啤酒，保健酒和洋酒的猛烈沖擊，市場形勢越來越嚴(yán)峻。雖然白酒目前依然穩(wěn)占酒品類銷量和消費第一的寶座，但如何在市場環(huán)境日趨復(fù)雜，競爭日趨激烈的時代背景下，找到屬于自己的生存和發(fā)

6、展空間，已經(jīng)成為現(xiàn)代白酒營銷的重中之重。美國著名經(jīng)濟學(xué)家約瑟夫.熊彼特說：“在商業(yè)領(lǐng)域，最高的競爭不是技術(shù)、產(chǎn)品的創(chuàng)新，而是營銷模式的創(chuàng)新，這會產(chǎn)生新的生產(chǎn)函數(shù)，從而改變市場競爭格局?！笔袌龈偁帤w根結(jié)底就是企業(yè)營銷的競爭。誰擁有強有力的市場營銷策略，誰就能在變幻莫測的市場中取得最后的勝利。而品牌營銷正是激烈多變的市場競爭的必然結(jié)果。品牌營銷是對企業(yè)創(chuàng)立的品牌進行設(shè)計、傳播、銷售、管理的計劃和實施的過程，從而滿足消費者價值最大化及實現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)。品牌也憑借品牌營銷的過程，實踐了其自身價值。現(xiàn)代中國企業(yè)已經(jīng)進入了品牌競爭時代，品牌是決定競爭的關(guān)鍵要素。但是目前我國白酒業(yè)不但

7、面臨國際洋酒品牌的強烈沖擊，而且面臨國內(nèi)大大小小幾萬家白酒企業(yè)的惡性競爭。想要避免價格戰(zhàn)的惡性循環(huán)，想要持續(xù)獲得并保持競爭優(yōu)勢，中國白酒業(yè)必須建立適合企業(yè)發(fā)展規(guī)劃的高品味的營銷理念。2.研究的主要理論依據(jù)（1）關(guān)于品牌的理論支撐①品牌概念“品牌”這個詞來源于古斯堪的那維亞語brandr，意思是“燃燒”，指的是生產(chǎn)者燃燒印章烙印到產(chǎn)品。最古老的通用品牌是在印度，吠陀時期（9000-10000年前）被稱為“Chyawanprash”，廣泛應(yīng)用于印度和許多其他國家，以受人尊敬的哲人Chyawan命名。意大利人是最早在1200年代在紙上使用品牌水