廣州烘培材料(共9篇)

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1、為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場安保新項目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計劃廣州烘培材料(共9篇)　　廣州學(xué)烘焙,廚藝學(xué)習(xí)要點　　烘焙的潮流讓越來越多家庭樂此不疲地開啟屬于他們的烘焙領(lǐng)域，同時也令烤箱漸漸成為眾多家庭里的重要廚房用具，時下，遇到節(jié)假日、喜慶的日子，人們總要拿出烤箱露一手，烤箱被使用的頻率會越來越高，那么，使用烤箱要注意的事項和使用過后烤箱的保養(yǎng)問題也逐漸成為烘焙愛好者關(guān)注的熱點?！　〗裉欤覀儛蹣肪蛠矸窒硪幌驴鞠涞氖褂煤捅ｐB(yǎng)得心得，希望能給烘焙愛好者帶來幫助！　　一、電烤箱使用注意事項：　　1·新買回來的烤箱，在正式使用前，用

2、干凈的濕布把烤箱的內(nèi)外部擦拭一遍，然后把烤箱門半開，用高溫烘烤一次，以排出新烤箱的加熱異味。如果不是新的烤箱，那么在烘烤食物前，烤箱都要先預(yù)熱，但預(yù)熱時間不能太長，否則會影響烤箱的使用壽命?！　?·使用前先檢查一下電烤箱的電源線、插頭是否有破損，如果有破損應(yīng)停止使用，否則可能會造成觸電、漏電等問題。目的-通過該培訓(xùn)員工可對保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場安保新項目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計劃　　3·烤箱在工作的過程中，烤箱內(nèi)部和外部都處

3、于高溫的狀態(tài)，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。同時，放烤盤進烤箱或者取出烤盤時，不能直接用手拿，要使用手柄或者隔熱手套。　　4·把烤箱放在通風(fēng)的地方，不要靠墻，便于散熱，而且烤箱不要放在靠近水的地方，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差，影響烘焙的效果。5·烤箱工作時，應(yīng)避免被紙片、棉布等易燃物品覆蓋，以免引起火災(zāi)或者危險。6·如果食物需要烤箱長時間去烘焙，不要長時間站著烤箱旁邊，如果發(fā)現(xiàn)烤箱的玻璃門出現(xiàn)裂痕應(yīng)立刻停止使用烤箱?！　?·烤箱工作時，要避免讓小孩靠近烤箱，以免燙傷?！　?·不能把烘焙工具和食物以外的雜物放進烤箱內(nèi)烘焙。　　9

4、·烤箱使用完后，要放到通風(fēng)的地方冷卻?！　蹣芳彝N藝生活館是國內(nèi)首家集中餐、西餐、烘焙等美食科目混搭學(xué)習(xí)為一體的高品質(zhì)連鎖家庭廚藝生活館　　烘焙除了需要一個優(yōu)質(zhì)的電烤箱，當然也需要一些好幫手——烘焙工具，在開始創(chuàng)作你的作品之前把需要的工具準備好才能讓你更得心應(yīng)手哦！那么，今天愛樂給大家介紹一下烘焙的常用工具！　　1·量勺、廚房秤目的-通過該培訓(xùn)員工可對保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場安保新項目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計劃　　這是烘焙中

5、非常重要的工具。做西點的一個很要緊的環(huán)節(jié)就是要講究定量，各配料的比例一定要準確，特別是剛?cè)腴T的新手們，更要好好的使用這個工具，不要隨便估算材料的用量，這樣可能毀了你的作品。　　2·烤盤、烤網(wǎng)、隔熱手柄　　通常面包、餅干和蛋糕都是需要放在烤盤上烘烤的，而烤雞翅、肉串等就需要用到烤網(wǎng)，而且烤網(wǎng)還用作面包和蛋糕的冷卻架。隔熱手柄是烘焙中絕對要用到的工具，因為烤箱工作時的高溫，必須使用隔熱手柄去取烤盤或者烤網(wǎng)，以免被燙傷。一般以上三種工具在購買電烤箱是都會配備的?！　?·打蛋器　　一般制作西點的過程中都會用到打蛋器，打蛋器又分為手動的和電動的，當然手動打蛋　　器相對會方便省力，但是如果

6、遇到有的材料只需要攪拌或者只是把少量材料打發(fā)的時候，電動打蛋器就沒那么合適了?！　?·面粉篩　　用來過篩面粉或者其他粉類原料。面粉篩可以除去面粉內(nèi)的小面粉顆粒，讓面粉更加膨松，有利于攪拌。如果原料里有可可粉、泡打粉、小蘇打等其他粉類，和面粉一起混合過篩，有助于讓它們混合更均勻?！　?·橡皮刮刀、塑料刮板　　橡皮刮刀具有一定的彈性，可以將一些粘在容器內(nèi)部的材料輕松地刮掉，而塑料刮板可以用于切割面團、刮去面板上的粘著物等。目的-通過該培訓(xùn)員工可對保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場

7、安保新項目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計劃　　6·各種刀具　　切割不同的材料或者成品用不同的刀具，比如且吐司要用粗鋸齒刀等，當然，如果你個人部講究這個環(huán)節(jié)的話，你可以只用一把刀就可以了。　　7·不銹鋼盆、玻璃碗　　用來打發(fā)、攪拌或者盛放各種的材料，可以根據(jù)制作的需求準備?！　?·裱花嘴、裱花袋　　做曲奇、泡芙、蛋糕等場合都可以用得上，不同的裱花嘴擠出的花型都不一樣，可以根據(jù)個人需求來購買?！　?.毛刷　　主要用作刷蛋液、刷油及刷去蛋糕屑等，清洗干凈后要干燥保