淺談減肥與營養(yǎng)

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1、從本學科出發(fā)，應著重選對國民經(jīng)濟具有一定實用價值和理論意義的課題。課題具有先進性，便于研究生提出新見解，特別是博士生必須有創(chuàng)新性的成果淺談減肥與營養(yǎng)　　摘要:肥胖癥是一種由多因素引起的慢性代謝性疾病，已經(jīng)成為當今社會的常見和多發(fā)性疾病。在我國，隨著人們生活水平的提高，肥胖現(xiàn)象越來越普遍，肥胖的發(fā)病率呈逐年上升的趨勢，因此預防和控制肥胖癥已成為刻不容緩的任務?！　￡P鍵詞:肥胖;營養(yǎng)　　　　肥胖是身體脂肪過多使體重超出正常范圍的一種狀態(tài)，是由于機體能量攝入大于消耗的一種慢性能量平衡失調狀況。肥胖癥患者的一般特點

2、為體內脂肪細胞的體積和細胞數(shù)增加，體脂占體重的百分比異常高，并在某些局部過多沉積?！　　　∫?、肥胖的判定方法　　課題份量和難易程度要恰當，博士生能在二年內作出結果，碩士生能在一年內作出結果，特別是對實驗條件等要有恰當?shù)墓烙?。從本學科出發(fā)，應著重選對國民經(jīng)濟具有一定實用價值和理論意義的課題。課題具有先進性，便于研究生提出新見解，特別是博士生必須有創(chuàng)新性的成果　　標準體重法。怎樣判定肥胖的程度，關于這個問題，由于地區(qū)、人種及研究者的認識有異，可以說許多國家都各有自己的一套方法，但總體上都是考慮脂肪組織在體重總重

3、量中所占的比率(例)。我國肥胖研究人員大多采用超過標準體重的百分比判定肥胖的程度。把肥胖分成輕、中、重三個等級,其中超過標準體重20%為輕度肥胖；超過30%為中度肥胖；超過50%為重度肥胖；而超過標準體重10%時，稱為偏胖或超重，此時揭示人們要注意自己的體重增加了。事實上，通過運動維持體重在這個范圍內，對自身健康大有好處，身體也顯得特別健壯?！　×硗猓覈行┑胤讲捎脺y皮脂厚度的方法及體重指數(shù)計算的方法?！　藴鼠w重(100%)測定：實測體重超過標準體重，但＜20%者稱為超重；實測體重超過標準體重20%以上

4、，并有脂肪百分率(F%)超過30%者則可診斷為肥胖病。體重超過標準體重的30%～50%,F%超過35%～45%者稱中度肥胖病；超過標準體重50%以上，F(xiàn)%超過45%以上者稱為重度肥胖病?！　◇w重指數(shù)測定：體重指數(shù)(BMI)=體重(Kg)/身長(m)；體重指數(shù)＜25者屬Ⅰ級；體重指數(shù)為25～30者屬Ⅱ級；體重指數(shù)為30～40者屬Ⅲ級；體重指數(shù)＞40者屬Ⅳ級。　　肥胖度測定　　肥胖度=(實測體重-身高標準體重)身高標準體重×100%　　　　二、肥胖的治療課題份量和難易程度要恰當，博士生能在二年內作出結果，碩士生

5、能在一年內作出結果，特別是對實驗條件等要有恰當?shù)墓烙嫛谋緦W科出發(fā)，應著重選對國民經(jīng)濟具有一定實用價值和理論意義的課題。課題具有先進性，便于研究生提出新見解，特別是博士生必須有創(chuàng)新性的成果。防治肥胖病的最基本原則是使人體長期持續(xù)的處于能量攝取與消耗的負平衡狀態(tài)。現(xiàn)在常用的方法有飲食治療、運動治療、藥物治療和手術治療。各種治療方法一般都以減少熱量為基礎，即減少熱量攝入、增加熱量消耗?；瘜W減肥藥物治療通過抑制食欲、減少吸收、提高代謝水平等途徑達到減肥的目的，但并非對所有人都有效且有一定的副作用，因而影響臨床的作

6、用。手術治療雖然有效但是僅適用于非常肥胖的患者，而且還有不少手術合并癥。目前強調飲食和運動仍然是治療肥胖的兩個主要手段?！　∵\動療法。運動減肥的機理　　運增加能量消耗。運動增加能量消耗是由于運動本身所需能量增加，而且運動后一段時間內安靜代謝率增加所致。許多研究表明，一次性運動后24-48小時內安靜代謝率可增加5%-15%。與那些長期靜坐的人相比，運動員的安靜代謝率要高出5%-20%。對于一個70kg的人來說，安靜代謝率增加10%，即意味著每天多消耗160kcal熱量，也就是大約20天可減掉脂肪?！　∵\動調節(jié)

7、代謝功能，促進脂肪分解。肌肉運動需要大量的能量，供應肌肉能量的脂肪酸來源有：①血漿中脂質，包括乳糜微粒、脂蛋白和游離脂肪酸；②細胞內的甘油三酯池和磷脂池；③肌纖維間脂肪組織中的甘油三酯池。通過放射標記法測定脂肪酸代謝也證實游離脂肪酸是提供能源的主要物質。當運動時肌肉對血液內游離脂肪酸和葡萄糖的攝取和利用增多，這一方面使脂肪細胞釋放出大量游離脂肪酸，使脂肪細胞縮小變酸；另一方面使多余的血糖被消耗而不能轉變?yōu)橹?，結果體內脂肪減少、體重下降。有報道在40%最大攝氧量強度運動時，脂肪氧化功能約占肌肉能量的來源的6

8、0%。課題份量和難易程度要恰當，博士生能在二年內作出結果，碩士生能在一年內作出結果，特別是對實驗條件等要有恰當?shù)墓烙?。從本學科出發(fā)，應著重選對國民經(jīng)濟具有一定實用價值和理論意義的課題。課題具有先進性，便于研究生提出新見解，特別是博士生必須有創(chuàng)新性的成果　　運動可以通過調節(jié)機體能量平衡使身體成分發(fā)生變化。有研究發(fā)現(xiàn)，為期6個月的健身操使中年婦女的體脂下降，瘦體重增加，腰臀比下降，從而說明，運動不僅改變了身體成分，而