酒店營銷的忌諱_設計

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1、一忌主觀判定消費單位的信譽程度　　在一次部門經(jīng)理例會上，銷售經(jīng)理匯報說有家外地企業(yè)來店消費希望能掛帳。老總便問經(jīng)理：是國有還是民營？回答說是民營；又問投資額度多大？回答說近千萬；于是老總告誡說類似這種小規(guī)模的私營企業(yè)不便掛帳。僅此一句話，該企業(yè)所希望的方便之門就被堵住了，而與此同時，酒店在不知不覺中就失去了一位也可能是最忠誠的客戶?！　∧壳?，在酒店所有消費群體中，特別是一些內地酒店，掛帳消費占相當比重。酒店在衡量掛帳單位的消費資證時，自然會根據(jù)該單位的實力、信譽程度來確定能否掛帳，以免發(fā)生呆帳、壞帳、死帳的現(xiàn)象。時間一長，本地區(qū)的老客戶和比較知名的企

2、業(yè)容易掌握，而對于類似新增的消費客戶我們就不能只憑企業(yè)屬性和現(xiàn)有實力來確定他的信譽程度了，更不能厚“公”簿“私”，重“大”輕“小”。在我們所交往的客戶中，一個單位的信譽程度往往由這個單位老板的人格所決定，尤其在私企。有的老板君子風范，信守承諾；有的老板處事模糊，隨意性大；也有的老板不講信譽，能混就混；前者酒店歡迎，后者確應提防。但我們在實際操作過程中切不可因噎廢食，不能只與前者打交道而忽略中間和后者，更不能為防后者失去了前者。積極穩(wěn)妥的做法是一方面笑臉相迎，一方面用堅強有力的監(jiān)管措施來不讓酒店利益受損。如本文開頭那位老板提出的要求便可采取訂立詳細合約

3、、縮短結帳時間、安排專人監(jiān)察等措施來開方便之門達到新增客源之目的，一旦發(fā)現(xiàn)問題苗頭再取消掛帳資格不遲?！　《衫峡偤苌俚情T拜訪　　酒店老總適時登門拜訪客戶是增進了解、加強友誼、鞏固客源的有效手段，這已被廣大同行所認識，但在具體實施中就相去甚遠了。有的要么沒時間，忘了去；有的根本沒打算去，讓手下走走了事；有的甚至連營銷總監(jiān)、經(jīng)理都很少下去，關起門來造車；這里面可能有幾個方面的原因。1是由老總本身性格決定。不喜社交，與人來往的欲望很小，總喜歡把自己放在一個自我劃定的圈子中；2是自我尊嚴作怪。與自己同規(guī)模同級別的還好說，去拜訪比自己低的客戶臉面上過不去；3

4、是工作方法有些偏頗。一天到晚陷在酒店的雜務里，事必躬親，大包大攬，結果累得無從顧及；4是營銷經(jīng)理的責任心不強亦或工作不得要領；大凡有這些原因的經(jīng)理們，只在乎自己的感受和實情，而忽略了賴以生存的財神爺們的想法：那家酒店的老總、經(jīng)理一年上頭連個面都不照，高高在上，自以為是，我干嗎非要到他那里去消費？！　　三忌走馬燈式拜訪　　銷售經(jīng)理在制定銷售員的量化指標時，切不可用拜訪次數(shù)的多少來衡量一個銷售員的業(yè)績，這種看似科學實則有悖常情的做法會產(chǎn)生消極影響。銷售員與客戶的關系只是工作關系，經(jīng)常的因為工作去約見、打擾顯然不受客戶歡迎，于是就有明明在辦公室辦公而謊稱在

5、開會的說法。次數(shù)多了，銷售員也意識到客戶的反感情緒，希望經(jīng)常有優(yōu)惠、打折、贈送、免費等好消息帶給客戶，活躍氣氛，增添談話內容，也加重自身的砝碼，但這是很有限的。營銷部除了因客而異制定拜訪計劃外，多渠道、多手段達到目的才是第一位要考慮的?！　∷募刹邉澲皇菭I銷部的事　　某知名酒店有一個很好的傳統(tǒng)，每逢節(jié)日來臨之前，老總都要牽頭組織全店領班以上的骨干召開諸葛亮會，請大家出點子想辦法。這是一個值得提倡的好做法。營銷部的人再專業(yè)，也是數(shù)量有限；點子再多，也是勢單力??；三個臭皮匠合成一個諸葛亮，多人的參與會對活動圓滿成功提供幫助。他們還在各個部門的主管中設立兼職

6、營銷員，在對客戶信息收集、關系溝通上以填補銷售人員的不足，基本上形成了對外營銷的立體網(wǎng)絡，很具實用性?！　∥寮筛髯詾殛囎龃黉N　　曾聽到一個笑話。說一個老板在春節(jié)期間收到了來自同一家酒店的十多張賀年卡。有酒店的、有各個部門經(jīng)理的、有主管的、甚至還有員工的。大體都是一個意思：希望來年繼續(xù)給予關照。我們先不說這些人的良苦用心，只說老板在收到賀卡時的反應：這么多啊，有這個必要嗎。這就說明了一個問題，各自為陣做促銷浪費人力物力不說，還得不到客人的首肯。　　眼下不少酒店對各經(jīng)營部門收入進行量化管理，有效提高了他們的積極性，管理者和員工各自使出渾身解數(shù)來保額增收。

7、出發(fā)點無可厚非，但往往滋生一些負面影響。一般情況還好，遇到重大活動和節(jié)假日，這些到店消費的老板便像唐僧走在了取經(jīng)路上，你想吃一口，我想挖一刀，很露骨、很缺乏人情味地強迫老板消費，弄得人家無所適從，生出反感，甚至逃走了事，造成了典型的弄巧成拙局面?！　【频暧芯频甑娘L范和品味，不可以被一些低級庸俗的手法將其破壞掉。這就要求酒店管理層采取有效措施避免這種各自為陣的促銷現(xiàn)象，以維護酒店對外營銷的整體性。三個法五幅文人畫有5個特和屈辱感他前往瑞典發(fā)送的發(fā)送到法國俄國個兒而后七日后教屠夫漢文條件雖然公司的營業(yè)日的分公司問題與入口化工集團具體如何退還退伙公司股份的

8、七月五日合同公司軟腭為人體熱飯圍繞捍衛(wèi)條約人體也日1.夜人因為沿途統(tǒng)一歐喲與體育體育人體也有體育課接過槐金金