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《對石臺縣現(xiàn)代生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思考》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、對石臺縣現(xiàn)代生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思考 摘要石臺縣是農(nóng)業(yè)部《全國茶葉重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》中重點產(chǎn)茶縣，全國綠色食品（茶葉）原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。介紹石臺縣茶產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展成效，分析發(fā)展過程中存在的問題，按照“一核三區(qū)”區(qū)域布局，建立“四大體系”，實施“五大工程”，走生態(tài)茶、健康茶、養(yǎng)生茶特色發(fā)展之路，使茶產(chǎn)業(yè)成為石臺農(nóng)民脫貧脫困的支柱產(chǎn)業(yè)，將石臺打造成“夢里茶鄉(xiāng)、休閑圣地、養(yǎng)生天堂”。 關(guān)鍵詞茶葉產(chǎn)業(yè)；四大體系；五大工程；安徽石臺 中圖分類號F326.12文獻標(biāo)識碼A文章編號1007-5739（2016）
2、10-0304-02 石臺縣位于皖南山區(qū)，是農(nóng)業(yè)部《全國茶葉重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》中重點產(chǎn)茶縣，全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)78個行政村，涉茶農(nóng)業(yè)人口7.63萬人，占全縣農(nóng)業(yè)人口的83.4%。全縣有40個茶葉生產(chǎn)重點村，其中茶葉專業(yè)村有10個村。全縣茶園面積5400hm2（其中可采茶園4400hm2），無性系茶園面積1900hm2，產(chǎn)量3805t，產(chǎn)值2.05億元。與2010年相比，面積增長22%，產(chǎn)量增長26.7%。茶農(nóng)人均茶葉收入3850元?！ ?石臺縣茶產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展成效 1.1產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化 近年來，石臺縣
3、以市場為導(dǎo)向，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整、優(yōu)化，品牌影響力逐漸增強，形成以“石臺硒茶”7為統(tǒng)領(lǐng)的天方富硒茶，霧里青、西黃山為代表的名優(yōu)茶，發(fā)展形勢良好，產(chǎn)量占全縣產(chǎn)量的30%，產(chǎn)值占全縣總產(chǎn)值的60%。精制“祁紅”和出口眉茶產(chǎn)銷形勢良好，產(chǎn)量占全縣茶葉總產(chǎn)量的70%，產(chǎn)值占40%，形成了“紅、綠”并舉的良好局面?！ ?.2質(zhì)量安全保障有力 近年來，大力開展茶葉標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建活動，積極實施綠色防控技術(shù)和生態(tài)家園富民工程，系統(tǒng)控制茶區(qū)面源污染和點源污染，石臺縣入選農(nóng)業(yè)部茶葉標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建試點，獲全國綠色食品（茶葉）原料標(biāo)準(zhǔn)化生
4、產(chǎn)基地稱號，1400hm2茶園被省商檢部門列入出口原料基地。全縣21個茶葉品牌獲無公害認(rèn)證、8個獲綠色食品認(rèn)證、12個獲得有機產(chǎn)品認(rèn)證，石臺香芽獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，石臺富硒茶獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)。天方集團、日新茶業(yè)、西黃山茶業(yè)等一批茶葉加工企業(yè)清潔化改造，應(yīng)用質(zhì)量管理體系、HACCP認(rèn)證等，促進茶葉質(zhì)量安全水平[1]?！ ?.3產(chǎn)業(yè)水平明顯提升 圍繞提高加工增值和輻射帶動能力，加大培育扶持力度，天方集團躋身中國茶業(yè)百強企業(yè)行列，日新茶業(yè)成為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、西黃山茶葉等7家市級龍頭，縣級茶葉龍
5、頭企業(yè)22家，省、市級示范家庭農(nóng)場26家。全縣現(xiàn)有茶葉加工廠262個，茶葉專業(yè)合作社58個，茶葉營銷企業(yè)50多個，建立了“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運行模式，形成大、中、小相結(jié)合的茶葉企業(yè)群體，帶動了7萬多茶農(nóng)增收致富?！ ?.4茶旅融合逐步形成7 石臺是國家休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣，境內(nèi)山川秀美，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，全縣森林覆蓋率達84.5%，負(fù)氧離子含量超世衛(wèi)組織標(biāo)準(zhǔn)35倍以上，是安徽省唯一的天然富硒地區(qū)。該縣天方集團和西黃山茶葉等茶企業(yè)采取會員制、股權(quán)制等方式，推出“認(rèn)領(lǐng)自家茶山、喝上自家放心
6、茶”及“聚茶山-眾籌”新營銷模式，每年為會員配送等值茶產(chǎn)品和提供免費體驗采茶、制茶、品茶，游秋浦河、吃農(nóng)家飯等體驗活動，創(chuàng)建“定制+眾籌”石臺硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。全年休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游接待人數(shù)60余萬人次，帶動農(nóng)民就業(yè)6000余人，增加農(nóng)民收入6000余萬元?！ ?存在的問題 與先進地區(qū)相比，石臺茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在較大差距，表現(xiàn)在投入不足、基礎(chǔ)薄弱，無性系良種茶園比例較??；茶葉清潔化加工水平低，規(guī)模企業(yè)較少，設(shè)備落后；石臺縣硒茶品牌知名度不高、市場份額低；茶旅融合還沒形成品牌，配套服務(wù)銜接不上，同質(zhì)強、特色不
7、明顯；茶食品生產(chǎn)才剛剛啟動，茶葉精深加工還處在空白，產(chǎn)業(yè)鏈延伸不夠?！ ?發(fā)展思路和目標(biāo) 3.1發(fā)展思路 堅持以“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念為引領(lǐng)，以市場為導(dǎo)向，以增加農(nóng)民收入為核心，以現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為抓手，充分發(fā)揮自然生態(tài)及天然富硒資源的優(yōu)勢，在穩(wěn)定茶園面積的基礎(chǔ)上，全面推進茶園綠色增長模式。按照“一核三區(qū)”區(qū)域布局，建立“四大體系”，實施“五大工程”，以產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)化、資源集約節(jié)約、生產(chǎn)清潔可控、廢物循環(huán)利用、綠色提質(zhì)增效為發(fā)展重點，加快石臺硒茶供給側(cè)調(diào)整，走生態(tài)茶、健康茶、養(yǎng)生茶
8、特色發(fā)展之路，推進茶業(yè)綠色發(fā)展、轉(zhuǎn)型發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。打造互聯(lián)網(wǎng)+硒茶產(chǎn)業(yè)平臺，創(chuàng)新石臺硒茶“定制+眾籌”7產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式[2]，拓展茶旅結(jié)合深度、延伸發(fā)展特色硒功能產(chǎn)品，促進一、二、三產(chǎn)業(yè)深度融合。打好石臺硒茶特色品牌，做好祁紅傳統(tǒng)品牌文章，提升石臺茶葉品牌效益和市場競爭力，使茶產(chǎn)業(yè)成為石臺農(nóng)民脫貧脫困的支柱產(chǎn)業(yè)，將石臺打造成“夢里茶鄉(xiāng)、休閑圣地、養(yǎng)生天堂”?！ ?.2發(fā)展目標(biāo) 到2020年，全縣茶園面積穩(wěn)定在
