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《對安徽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、對安徽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考摘要介紹了安徽發(fā)展茶葉的優(yōu)勢及茶場發(fā)展存在的問題，提出了加強(qiáng)茶場建設(shè)推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策，包括加快建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地、著力培育壯大龍頭企業(yè)、著力培育市場主體等方面內(nèi)容，以促進(jìn)安徽茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。關(guān)鍵詞茶產(chǎn)業(yè)；茶場；建設(shè)；標(biāo)準(zhǔn)化；安徽省中圖分類號F304.3文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號1007-5739（2015）08-0318-027安徽發(fā)展茶葉有很多優(yōu)勢：一是地理?xiàng)l件優(yōu)勢。安徽省無論從海拔、緯度、日照、土質(zhì)、降雨量，還是從土壤所含的微量元素，都是非常適宜種茶的地區(qū)，可以說安徽是全國最佳的種茶區(qū)之一。二
2、是文化底蘊(yùn)優(yōu)勢。安徽茶葉早在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載，祁門紅茶曾為國家增加外匯收入立下功勞。安徽的茶葉可謂歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。三是種植加工技術(shù)優(yōu)勢。安徽省農(nóng)科院茶葉所在黃山市安家70多年，培育了一系列適合安徽省種植的國家級茶樹良種和曾經(jīng)領(lǐng)先全國的生產(chǎn)管理技術(shù)?？梢哉f，安徽茶葉種植水平和高端綠茶加工工藝處于全國前列，紅茶加工工藝全省領(lǐng)先。四是茶園規(guī)模優(yōu)勢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年安徽省茶葉面積15.7萬hm2，產(chǎn)值76億元，其中名優(yōu)茶產(chǎn)值54億元，占7成以上，表明安徽省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量進(jìn)一步提升?；詹杵放苿?chuàng)建力度進(jìn)一步加大，目
3、前全省17家企業(yè)入選全國茶葉百強(qiáng)，12個(gè)徽茶商標(biāo)獲中國馳名商標(biāo)稱號。安徽發(fā)展茶葉有眾多優(yōu)勢，但和其他茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展好的地方比較還有較大的差距。1安徽茶場發(fā)展存在的問題1.1產(chǎn)業(yè)基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)滯后產(chǎn)業(yè)化程度偏低，一方面，生態(tài)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)偏低，生態(tài)茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)不高，茶產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)或國家標(biāo)準(zhǔn)缺乏。標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，也是保證茶產(chǎn)品質(zhì)量安全的行為規(guī)范。另一方面，當(dāng)前改善和建設(shè)茶園的生存環(huán)境動(dòng)力不足，林中有茶、茶中有林、茶下種（養(yǎng)）植等立體栽培模式未進(jìn)一步發(fā)展，茶園管理粗放，無公害、綠色、有機(jī)的要求有待加強(qiáng)，為生產(chǎn)符合
4、安全的茶產(chǎn)品留下隱患，未能給茶旅一體化建設(shè)打下基礎(chǔ)。抓生態(tài)茶葉的加工標(biāo)準(zhǔn)就是要實(shí)現(xiàn)茶葉加工的清潔化生產(chǎn)，目前茶場廠區(qū)加工過程標(biāo)準(zhǔn)化，無污染的要求落實(shí)不到位，生產(chǎn)全程的清潔化不夠。1.2行業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重7產(chǎn)品文化、特色挖掘不夠，產(chǎn)品附加值偏低，茶葉綜合利用率低，振興徽茶之路任重道遠(yuǎn)。目前，安徽只有六安和黃山茶產(chǎn)業(yè)在深度開發(fā)方面剛起步，進(jìn)行了茶多酚的提取及茶飲料、茶面條、茶葉籽油的開發(fā)等，但市場的開拓還需要加大力度。茶葉龍頭企業(yè)對于茶葉的根、莖、葉、花、果實(shí)利用不夠，新產(chǎn)品開發(fā)不夠，產(chǎn)業(yè)鏈“接二連三”開發(fā)不夠，抵抗市場風(fēng)險(xiǎn)的能力
5、不強(qiáng)[1]。1.3茶葉品牌效應(yīng)偏低目前，安徽省雖有全國知名的茶葉品牌，但茶葉規(guī)?；?、品牌化仍需進(jìn)一步規(guī)范。茶葉品牌沒有整合，不僅全省沒有整合，就是很多市內(nèi)也沒有整合，導(dǎo)致目前家家有牌子、市市有品牌、全省無名牌的情況。1.4宣傳推介力度不夠主要是營銷體系單一，安徽省茶葉面積達(dá)15.7hm2，全部投產(chǎn)后產(chǎn)量驚人，茶葉銷售將是茶產(chǎn)業(yè)的主要內(nèi)容。應(yīng)針對目標(biāo)市場宣傳推介活動(dòng)不夠，龍頭企業(yè)申請牽頭組織參加目標(biāo)市場的品牌推介活動(dòng)積極性不高，財(cái)政對于龍頭企業(yè)或以抱團(tuán)方式在大城市或知名的茶葉市場開設(shè)專賣店的補(bǔ)貼力度不夠，對茶葉交易市場的扶持
6、力度不足等方面加大宣傳推介力度。1.5茶旅一體化建設(shè)欠缺茶區(qū)生態(tài)條件好，茶農(nóng)生活相對富裕，但是集中打造以茶產(chǎn)業(yè)為載體的美好鄉(xiāng)村數(shù)量不夠、規(guī)模偏小、良性循環(huán)的茶旅互動(dòng)致富之路尚未啟動(dòng)，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍然主打就茶葉抓茶葉。茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)基本完善，但路、水、電、房和娛樂項(xiàng)目配套建設(shè)尚顯不足，茶區(qū)轉(zhuǎn)變?yōu)榫皡^(qū)仍亟待完善[2]。2推進(jìn)茶場建設(shè)，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的措施72.1樹立和培育茶葉品牌推進(jìn)茶場建設(shè)促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，要培育和樹立茶品牌。需要從茶葉質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)誠信度和品牌認(rèn)知度3個(gè)方面入手，主要采取以下幾個(gè)方面的措施：一是
7、綠色防治茶樹病蟲害，建立生物、物理、隔離等基礎(chǔ)防治體系，嚴(yán)格化學(xué)防治，嚴(yán)防化學(xué)藥物和重金屬污染。二是實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營，做到專業(yè)管理、規(guī)范管理、標(biāo)準(zhǔn)管理。三是優(yōu)化品種，主攻單產(chǎn)，提升品質(zhì)，提高效益，確保茶葉綠色、生態(tài)、安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)[3]。2.2形成多元投入機(jī)制逐年增加茶產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)資金，各主產(chǎn)茶縣（區(qū)）同步設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金。深度整合涉農(nóng)項(xiàng)目資金，制訂完善財(cái)政專項(xiàng)資金扶持計(jì)劃和相關(guān)項(xiàng)目資金整合方案，成片打造景區(qū)化茶園基地。積極推動(dòng)金融機(jī)構(gòu)創(chuàng)新信貸產(chǎn)品，通過林權(quán)抵押、小額連保、企業(yè)應(yīng)收帳款和倉儲抵押等貸款方式支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
8、同時(shí)，要加大招商引資力度，積極引進(jìn)外來投資，鼓勵(lì)外來工商資金投資茶葉品牌建設(shè)和營銷渠道建設(shè)，形成外來優(yōu)強(qiáng)企業(yè)與本土茶葉企業(yè)相互競爭、共同發(fā)展的良好態(tài)勢。2.3完善人才支撐機(jī)制7推進(jìn)茶場人才工作體制、機(jī)制創(chuàng)新，著力在茶葉人才引進(jìn)、培養(yǎng)、使用、流動(dòng)、激勵(lì)等方面取得突破。根據(jù)需要向社會廣泛招募營銷、研發(fā)、資本
