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《麗水茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策分析》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、獨(dú)創(chuàng)性l聲明本人聲明所呈交的論文是我個(gè)人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的研究成果。盡我所知,除了文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外,論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果,也不包含為獲得中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院或其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過的材料。與我一同工作的同志對(duì)本研究所做的任何貢獻(xiàn)均已在論文中作了明確的說明并表示了謝意。研究生簽名:時(shí)l’吼7¨硼舯關(guān)于論文使用授權(quán)的聲明本人完全了解中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定,即:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院有權(quán)保留送交論文的復(fù)印件和磁盤,允許論文被查閱和借閱,可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、匯編學(xué)位論文。同意中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院可
2、以用不同方式在不同媒體上發(fā)表、傳播學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容。研究生簽名:時(shí)間:年月日導(dǎo)師簽名:泣田支l鼬風(fēng)∥喝鄉(xiāng)每f;畏。婢中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院碩士學(xué)位論文第一章緒論曩皇皇毫皇曼置皇量暑置!詈皇!皇!苧!皇鼉量皇曼!魯曼詈!!鼉詈曼詈曼舅量鼉曼皇!詈詈曼墨曼!!!!曼!曼曼詈魯!!!苧皇詈皇詈量置暑量曼量皇寡鼉皇曼魯量鼉詈鼉曼鼉鼉鼉!曼量置鼉堂鼉曼曼鼉曼曼詈!曼曼曼鼉葛!第一章緒論弗一早珀T匕1.1課題提出的背景和研究意義1.1.1課題提出的背景麗水地處浙江西南部,浙閩兩省結(jié)合部,是浙江省和全國(guó)一類茶葉適生區(qū),是浙江省的茶葉主產(chǎn)區(qū)之一,茶葉也是麗水的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。改革開放初,麗
3、水茶產(chǎn)業(yè)大宗茶多,名優(yōu)茶少。1978年全市名茶產(chǎn)量不到2噸,產(chǎn)值不過lO萬元。近些年麗水市堅(jiān)持以“茶樹品種良種化、品質(zhì)生態(tài)化、產(chǎn)品品牌化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)集約化”為特色的五優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)開發(fā),大力發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn),產(chǎn)量產(chǎn)值年年攀升。據(jù)統(tǒng)計(jì),2008年全市有190個(gè)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)和3000多個(gè)產(chǎn)茶村,茶園總面積39.8萬畝,其中投產(chǎn)茶園31.72萬畝;茶葉總產(chǎn)量達(dá)1.8l萬噸,產(chǎn)值9.7億元,平均每公斤價(jià)格53.59元。其中松陽、遂昌茶葉產(chǎn)值均突破億元。麗水生態(tài)條件獨(dú)特,境內(nèi)山青水秀,生態(tài)、自然環(huán)境優(yōu)美,非常適宜茶產(chǎn)葉生產(chǎn)。全市95.2%的地面水符合I類或II類水標(biāo)準(zhǔn),大氣環(huán)境質(zhì)量均達(dá)
4、到或優(yōu)于國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn),所生產(chǎn)的茶葉在省級(jí)以上的茶葉質(zhì)量評(píng)比中屢屢獲獎(jiǎng)。付統(tǒng)的歷史名茶和新創(chuàng)制名茶主要有景寧金獎(jiǎng)惠明、松陽銀猴、遂昌龍谷麗人、龍泉鳳陽春、云和仙宮雪毫、、蓮城霧峰、縉云仙都筍峰、慶元沁園春等20余個(gè),獲中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、全國(guó)和國(guó)際茶文化節(jié)獎(jiǎng)的名茶更是不勝枚舉。尤其是2004年5月和2009年7月,松陽銀猴、景寧金獎(jiǎng)惠明兩屆入選由浙江省農(nóng)業(yè)廳、茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的“首屆浙江十大名茶”和“第二屆浙江十大名茶”,龍谷麗人茶被評(píng)為浙江省優(yōu)質(zhì)名茶。同時(shí)全面開展有機(jī)、綠色食品茶的生產(chǎn)和認(rèn)證工作。1.1.2課題的研究意義1.1.2.1麗水茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題。80年代以來,
5、麗水茶產(chǎn)業(yè)堅(jiān)持“良種、名茶、品牌、效益”的發(fā)展思路,調(diào)整優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),因地制宜利用麗水氣候溫暖和特早生茶樹品種兩大優(yōu)勢(shì),發(fā)展具有區(qū)域特色的名優(yōu)早茶,取得了明顯成效。但與省內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)先進(jìn)地區(qū)相比,還存在較大的差距。歸納起來主要有:一是標(biāo)準(zhǔn)化、組織化程度不高?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)就是標(biāo)準(zhǔn)化和組織化,而麗水市茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)以互為獨(dú)立的小茶場(chǎng)和小加工廠為主,銷售則以市場(chǎng)交易為主,產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)之間較為松散,互相間沒有約束機(jī)制,標(biāo)準(zhǔn)化和組織化水平較低。二是名牌產(chǎn)品規(guī)模偏小。麗水雖然名茶品牌多,但規(guī)模明顯偏小,如著名的景寧金獎(jiǎng)惠名茶產(chǎn)量規(guī)模偏小,在上海、北京等大中城市影響力極為有限。
6、三是龍頭企業(yè)帶動(dòng)力不強(qiáng),優(yōu)勢(shì)不明顯。麗水茶企業(yè)大多處于起步階段,小部分老企業(yè)也因?yàn)樵瓉硪?guī)模不大,綜合實(shí)力不強(qiáng),帶動(dòng)力明顯偏弱,輻射影響力小。全市目前尚沒有一家真正上檔次上規(guī)模,集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的龍頭企業(yè)。1.1-2.2麗水茶產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。麗水茶葉產(chǎn)業(yè)近幾年雖然發(fā)展迅猛,也己具有相當(dāng)規(guī)模,產(chǎn)量逐年呈現(xiàn)10%以上的高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。但在競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的市場(chǎng)環(huán)境下也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),l中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院碩士學(xué)位論文第一章緒論如外地茶產(chǎn)品的沖擊、采茶工緊缺的制約和綠色壁壘的威脅等?;谝陨现T方面原因,本文選定“麗水茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策研究”作為論文研究方向,以期通過系統(tǒng)的研究,探求麗
7、水茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策,保持麗水茶產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),促進(jìn)麗水茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展,這是本文選題的背景和研究意義。1.2國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀1.2.1國(guó)內(nèi)外區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀對(duì)于茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,國(guó)內(nèi)外的研究都較多,產(chǎn)業(yè)化作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的途徑和對(duì)策之一,被多數(shù)專家和學(xué)者所認(rèn)可。在西方國(guó)家,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)更多地被稱為“一體化”過程。我國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是針對(duì)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)被割裂以及農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的內(nèi)在聯(lián)系被截?cái)喽岢鰜淼?。其根本目的是在于把產(chǎn)供銷、產(chǎn)加銷各環(huán)節(jié)連接起來,構(gòu)成涵蓋農(nóng)業(yè)擴(kuò)大再生產(chǎn)全過程的產(chǎn)業(yè)鏈條,也就是構(gòu)建產(chǎn)供銷、農(nóng)工商一