大潤發(fā)超市經(jīng)營

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1、目錄一、煙臺大潤發(fā)超市概述2（一）超市發(fā)展現(xiàn)狀2（二）組織結(jié)構(gòu)4（三）企業(yè)目標，經(jīng)營理念4（四）使命5二、商圈調(diào)查報告分析6（一）經(jīng)濟發(fā)展及人口分布6（二）超市的市場定位6三、商品分類管理6四、賣場規(guī)劃與店面設(shè)計8五、促銷方案9一、煙臺大潤發(fā)超市概述（一）超市發(fā)展現(xiàn)狀大潤發(fā)（英文：RT-MART）。是一家臺灣的大型連鎖量販店，成立于1996年，由潤泰集團總裁尹衍梁所創(chuàng)設(shè)。1997年，大潤發(fā)在大陸成立「上海大潤發(fā)有限公司」，截止到2012年1月14日，大潤發(fā)的最新門店數(shù)是200家。?大潤發(fā)業(yè)態(tài)以“超市+百貨”為主，超市自營，品種達三萬余種，來自臺

2、灣及世界各地的進口商品成為其一大鮮明特色；賣場內(nèi)有大型家電賣場，日用家電和計算機及周邊設(shè)備均可以在此以低價購得；百貨則以租賃經(jīng)營為主，在大潤發(fā)內(nèi)形成了“品牌商店一條街”。由于“超市+百貨”的經(jīng)營業(yè)態(tài)基本上可以滿足消費者一站式的購物需求，因此，大潤發(fā)看起來像一個小型的SHOPPINGMALL。?煙臺大潤發(fā)超市開業(yè)時間較長，有很好的客戶群，是煙臺市區(qū)很好的購物場所。目前，肯德基KFC、味千拉面、康師傅私房牛肉面、鞋柜、VA皮包，寶島眼鏡等都已經(jīng)成為大潤發(fā)內(nèi)“品牌商店街”的成員。煙臺大潤發(fā)是煙臺地區(qū)零售業(yè)的龍頭企業(yè)，是一家國際型連鎖經(jīng)營超市，有著良好

3、的發(fā)展前景。公司位于煙臺的中心市區(qū)，有貫穿煙臺主要居民區(qū)的購物巴士，為市民的外出購物提供方便。周一批的特價商品吸引煙臺大批購物人流，代動地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，更為其它零售企業(yè)提供良的經(jīng)驗。煙臺大潤發(fā)是煙臺地區(qū)零售業(yè)的龍頭企業(yè)。大潤發(fā)是一家國際型連鎖經(jīng)營超市。有著良好的發(fā)展前景。公司位于煙臺的中心市區(qū)，有貫穿煙臺主要居民區(qū)的購物巴士，為市民的外出購物提供方便。周一批的特價商品吸引煙臺大批購物人流，代動地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，更為其它零售企業(yè)提供良的經(jīng)驗。（一）組織結(jié)構(gòu)店長店長助理生鮮主管百貨區(qū)主管收銀主管其他主管食品安全主管領(lǐng)班領(lǐng)班領(lǐng)班領(lǐng)班領(lǐng)班領(lǐng)班領(lǐng)班領(lǐng)班店員

4、店員店員店員店員店員店員店員店員（二）企業(yè)目標，經(jīng)營理念“新鮮、便宜、舒適、便利”新鮮：蔬果水產(chǎn)等物品新鮮，還有是裝修效果視覺的明快，日用品服飾等商品本生及品牌選擇上的可靠便宜：藉由歐尚集團全球化聯(lián)合采購優(yōu)勢，大大提高商品種類與品質(zhì)，同時也為顧客省錢省得更多。2001年增加進口及自營商品。舒適：寬敞明亮、并具現(xiàn)代感的購物環(huán)境，“豐”字形的簡單的購物路線，豐字的中間的豎線為干道，橫線為商品分區(qū)，清楚的商品種類標示。設(shè)置了美食街、主題餐廳、精品專柜及商店街，“兒童樂園”，讓顧客在購物之余享受更多元的休閑時光。部份分店更依照當?shù)仡櫩偷纳盍?xí)慣，特別規(guī)

5、劃了藥局、郵局、便利商店及汽車輪胎維修站，提供更貼心便利的生活服務(wù)，賣場內(nèi)還設(shè)有免費飲水機及紙杯。便利：商品不論從種類、價位、品味上能最大幅度迎合不同需求的顧客，實現(xiàn)一站式既能購足需求物品。在營運中保持務(wù)實、簡單和富于創(chuàng)新的原則，持續(xù)推動企業(yè)的成長與進步。透過歐尚(Auchan)集團全球經(jīng)營的Knowhow，以每周一小時的訓(xùn)練，培養(yǎng)員工的專業(yè)技能與專業(yè)知識，確實提升員工的專業(yè)素質(zhì)。鼓勵各分店參與社區(qū)生活，深入了解商圈住戶的想法，以制定符合顧客需求的商業(yè)提案，進而建立員工、企業(yè)與顧客之間，完全信任的互動關(guān)系。為了維護專業(yè)服務(wù)的企業(yè)形象，大潤發(fā)每年

6、都會舉辦顧客滿意度調(diào)查活動，透過專業(yè)分析的問卷調(diào)查結(jié)果，找出問題進行改善，并力求從每位員工做起，來提升顧客滿意度。此外，我們?nèi)詫⒊掷m(xù)落實﹝會員制﹞軟硬體的建構(gòu)，以符合顧客期待的創(chuàng)新提案，給予會員更多的關(guān)注，讓大潤發(fā)走進每一位顧客的生活中，成為最了解顧客需求并值得信賴的企業(yè)。（一）使命挑戰(zhàn)自我、完美善待、學(xué)習(xí)創(chuàng)新、持之以恒，在優(yōu)秀的企業(yè)里盡職盡責(zé)，出色能干，讓美特好永負盛名等。一、商圈調(diào)查報告分析（一）經(jīng)濟發(fā)展及人口分布美特好幸福店于2010年7月開張營業(yè)一家社區(qū)型生鮮超市，總面積300平方米，定編員工23人。南沙河店位于市人大附近，南內(nèi)環(huán)橋下，

7、汾河之畔，鄰近交通要道。超市臨近數(shù)座小區(qū)且住戶大都是高消費人群，到達超市步行不會超過十分鐘，十分便利，給人一種到鄰居家購物而不是到店里賣商品的感覺。與幸福店相鄰，有一家振華量販超市競爭較激烈。并且，祥和花鳥市場也在附近?？梢哉f，美特好市內(nèi)外部競爭十分激烈（二）超市的市場定位中高檔消費人群，芝罘區(qū)幸福商圈范圍。二、商品分類管理一：大潤發(fā)超市商品分類大類中類服飾鞋包美容護膚/美體/精油彩妝/香水/美發(fā)/工具國貨精品/開架化妝品女裝/女士精品服飾配件/皮帶/帽子/圍巾美容護理家居用品居家日用/收納/禮品、廚房/餐飲用具日化/清潔/護理、床上用品/靠墊

8、/毛巾/布藝家裝家飾家裝飾品/窗簾/地毯家具/家具定制/宜家代購裝潢/燈具/五金/安防/衛(wèi)浴食品/保健零食/堅果/茶葉/特產(chǎn)糧油/蔬果/干貨/速食/水