藏紅花栽培技術(shù)

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1、藏紅花栽培技術(shù)藏紅花在我國作為名貴藥材，有紅色金子和植物軟黃金之稱。因?yàn)椴丶t花產(chǎn)品是從印度經(jīng)過我國西藏傳入內(nèi)地，所以人們習(xí)慣上叫藏紅花。我國栽培藏紅花是在20世紀(jì)60引種成功。藏紅花的花瓣是淡紫色，顏色艷麗。通常醫(yī)藥上所說的藏紅花，主要指的就是雌蕊的柱頭部分，一般俗稱花絲。一朵花里邊有用的花絲干重只有8～10毫克。1公斤全紅的干花絲需要近15萬朵鮮花。同期：高致明河南農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥材系藏紅花課題組　主任它是活血化淤的良藥，特別是過去在婦科，現(xiàn)在在心腦血管疾病方面，有著很特殊的療效。藏紅花作為名貴藥材，在我國早有記載，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，藏紅花具有活血化瘀、消腫止痛等功效。在栽培藏紅花之前

2、，我們首先來了解一下藏紅花的生物學(xué)特性。植物特征藏紅花又稱為西紅花、番紅花，屬鳶尾科多年生草本植物，株高15厘米左右，球莖扁圓形，外層有褐色膜質(zhì)鱗片。葉長線形，葉脈白色，葉緣稍反卷；花瓣6片，紫蘭色，雄蕊3枚，雌蕊1枚，花柱3支，花柱伸出花被部，呈深紅色，柱頭前端略膨大呈喇叭形，具有濃郁香味。藏紅花雖然開花，但不結(jié)果實(shí)。藏紅花通過球莖進(jìn)行無性繁殖。藏紅花原產(chǎn)于伊朗、西班牙等地中海沿岸國家。藏紅花喜歡溫和、涼爽、怕炎熱、比較耐寒，適宜在一5℃～25℃度生長。土壤最好是肥沃的沙質(zhì)土地。球莖夏季休眠，秋季發(fā)根、萌葉。10月下旬開花，花期大約15天?；ǘ浒滋扉_夜里凋謝。　采訪：河南農(nóng)業(yè)大

3、學(xué)中藥材系藏紅花課題組農(nóng)藝師陳云章　　我國大多采用大田繁殖種球、室內(nèi)采花的方法，這樣省工、省力?；ńz有效成份高、品質(zhì)優(yōu)。如果采用大田繁殖種球，室內(nèi)采花的方法，我國大部分地區(qū)都可以栽培藏紅花。藏紅花上架之前準(zhǔn)備1、房屋選擇房屋要選擇坐北向南、通風(fēng)良好、寬敞明亮的房間。2、架子設(shè)計(jì)藏紅花的架子設(shè)計(jì)成為長1.5-1.8米，寬1米，高1.8-2米。3、消毒用25%多菌靈500倍液，對(duì)床面、床架、托盤進(jìn)行消毒，以防病害的發(fā)生。藏紅花室內(nèi)管理技術(shù)上架農(nóng)民朋友第一次種植藏紅花時(shí)，可以從市面上購買種球，購買種球時(shí)要選擇單個(gè)重量在20-30克、沒有霉斑、病斑的健壯球。一般種球可以用8-10年。8月

4、中下旬種球就可以上架了。上架前我們要把種球在25%多菌靈500倍液中浸泡20分鐘，這樣可以防治病害的發(fā)生。讓球莖頭朝上，底朝下，單層緊密擺放在托盤內(nèi)，然后將托盤放到木架上。　萌芽期的管理8下旬至9月中旬，是花芽分化期，要求室溫保持在24~27℃；室內(nèi)的濕度維持在70——80%，促使它發(fā)芽。9月下旬—10月中旬，種球開始萌芽，室溫要保持16~23℃，室內(nèi)光線要逐步放亮，增強(qiáng)自然光照。室內(nèi)的濕度要控制在80%左右。開花期的管理10月下旬至11月中旬，是開花期，適合溫度為15~18℃，否則容易產(chǎn)生死花爛花現(xiàn)象。濕度掌握在70—80%灑水藏紅紅在室內(nèi)管理過程中，如果濕度達(dá)不到70-80%

5、，可以在地上澆水、在空氣中噴霧，不要讓球莖直接碰水，防止它早發(fā)根，影響以后的大田生長。留好頂芽、剝除側(cè)芽9月下旬至11月中旬，球莖會(huì)長出許多側(cè)芽，為了培育大球莖，提高花絲的產(chǎn)量，要及時(shí)剝除側(cè)芽，留主芽1—3個(gè)。如果留芽越多，子球莖的顆粒就會(huì)越多，開花數(shù)量少，花柱產(chǎn)量也低，因?yàn)椴丶t花是柱頭入藥，大球莖開花多，花朵也大，要想高產(chǎn)，就必須用大球莖。所以，留好主芽，剝除側(cè)芽是一項(xiàng)重要的增產(chǎn)措施。室內(nèi)萌發(fā)的側(cè)芽要做到早剝、多次剝、移栽前剝盡側(cè)芽。采花室內(nèi)球莖在10月底開花，11月中旬結(jié)束，花期大約15天。采花時(shí)間是在花盛開以前。一般是在早上的8～10點(diǎn)和下午的1～3點(diǎn)，每天集中采兩次。為了

6、保證花絲的質(zhì)量，要做到當(dāng)天開的花當(dāng)天就要采摘。采晚了雌蕊的柱頭很容易沾上花粉，直接影響花絲的質(zhì)量等級(jí)。取絲采下來的鮮花，還需要及時(shí)剝出花絲，這個(gè)過程就叫取絲。藏紅花的雌蕊是由三根連在一起的柱頭和下面的花柱組成的，它最有效的部分就是雌蕊的紅色柱頭。取花絲的方法就是將采回的花瓣輕輕剝開，在花絲的分叉點(diǎn)這個(gè)位置掐掉，取出花柱紅色部分?；ㄖ灰舻眠^長，過長會(huì)影響花絲的品相。生產(chǎn)上要求當(dāng)天采花，當(dāng)天剝花、取花絲。如果采完了鮮花，當(dāng)夜不剝完，鮮花堆在一起會(huì)產(chǎn)生熱量，花絲容易變質(zhì)。加工方法和貯藏為了保證花絲的品質(zhì)，現(xiàn)在大多采用人工烘干。將采集的藏紅花柱頭薄薄攤在白紙上，在35-40度的干燥箱

7、中烘6-8小時(shí)。烘干的花絲要放封閉陰涼的地方貯藏。田間栽培管理種球的處理將采過花絲的種球，11月中旬種到大田里，球莖栽種前，用25%多菌靈500-600倍液浸種20分鐘，防止病蟲害的發(fā)生。整地藏紅花喜輪作，忌連作。選擇排水良好，疏松肥沃的沙質(zhì)地塊。前茬最好種植過豆類、玉米、水稻等作物，整地質(zhì)量直接影響球莖的生長，整地的翻耕深度要求20～25厘米。整地的時(shí)候，一定要把地塊整平，土塊要砸碎。藏紅花屬于須根系淺根植物，施足基肥很重要。每畝施腐熟農(nóng)家肥4000-5000公斤，施肥的時(shí)候要