[工作]最容易消化的食物

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1、助消化的食物肯定易消化，如山楂、夢(mèng)卜、湯菜等;易消化的食物有:水果、青菜、豆腐、綠豆粥、鮮奶、各類蛋、魚(yú)等等.容易消化的食物：清淡的、不油膩的。纖維素少的。軟一點(diǎn)的。具體地說(shuō)，黃豆就不易消化，但豆腐很容易消化。油炸食物不易消化，但水煮則好消化。冷飲也傷胃，可那引起消化不良。喝酸奶比喝牛奶易消化?？诩褐蟮拿鏃l比超市的方便面更消化。消化不良者忌食哪些食物一般來(lái)說(shuō)脂肪，油膩的東西，不易消化加重腸胃負(fù)擔(dān)，蔬菜水果含水份多的易消化，蜂蜜潤(rùn)腸效果很好，還可以防止便秘A、忌攝入含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)過(guò)多的食物乳類、乳制品、瘦肉類、魚(yú)、蝦米皮、雞蛋黃、咸雞蛋

2、、松花蛋、動(dòng)物軟骨、豆類、豆制品、海帶、紫菜等都含大量蛋白質(zhì)或鈣質(zhì)，若攝入過(guò)多，會(huì)使大便呈堿性，干燥而量少，難以排出，所以應(yīng)減少食用。B、忌煙酒及辛辣刺激食物C、忌脹氣不消化食物干豆類、洋蔥、土豆、薯以及甜食應(yīng)適當(dāng)控制，以免影響胃的運(yùn)化，而加重癥狀。D、忌堅(jiān)硬油膩食品堅(jiān)碩油膩食物更不宜消化，食后會(huì)加重病情，應(yīng)忌食。E、忌長(zhǎng)期食用糯米糯米含有多量的糊精，粘性較強(qiáng)，膨脹性小，不容易消化。消化不良者長(zhǎng)期食用糯米，將會(huì)加重病情。F、玉米不應(yīng)偏食玉米蛋白中所含的氨基酸成分較其它糧食及豆類少，它缺少賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸等人體必需的氨基酸。玉米中

3、所含的尼克酸屬于結(jié)合性類型，不能被人體吸收利用。偏食玉米將會(huì)造成這些營(yíng)養(yǎng)成分的缺乏，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。G、甘薯消化不良皖腹脹滿者不宜食用?！毒V目拾遺》說(shuō)：中滿者不宜多食，能纏氣。食后容易產(chǎn)氣，發(fā)生脹肚，消化不良烷腹脹滿者食用，能使病情加重。H、冬瓜脾胃虛寒者不宜食用。冬瓜性寒傷陽(yáng)損胃，多食會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒更其，消化功能減弱，產(chǎn)生食欲不振、腹脹、便糖或泄瀉等癥狀。I、豆腐干老人病后及體弱者不宜食用。豆腐干為豆腐榨干水分制成的食品?！峨S息居飲食譜》說(shuō)：腐于堅(jiān)者，甚難消化，小兒及老弱病后，皆不宜食。食后容易導(dǎo)致消化不良的病變。J、鴿肉食積胃熱者不

4、應(yīng)食用。食積胃熱Z病應(yīng)消食化積，忌食味厚之品,本品味厚，食之礙胃滯脾，食后可加重病情。K、不宜食用蟹、特期丿j、蠶蛹、蚌。哪些食物有潤(rùn)腸的作用(1)蔬菜：含有較多的維生素和礦物質(zhì)，鐵含量也很高，具有利五臟、通血脈、潤(rùn)腸的作用。(2)帝薯：促進(jìn)腸蠕動(dòng)作用，防止便秘。(3)香蕉：含鈉量低，且不含膽固醇，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清熱生津、潤(rùn)腸通便的作用。(4)核桃：能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。(5)松子：被譽(yù)為“長(zhǎng)生果”。有軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因松子中含有大量脂肪，有潤(rùn)腸作用，老人便秘常食松子有效。(6)蜂蜜：能清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥止痛

5、。服用蜂蜜可以潤(rùn)肺止咳，潤(rùn)腸通便，滋養(yǎng)補(bǔ)中，增強(qiáng)腦力，強(qiáng)壯身體。應(yīng)用：神經(jīng)衰落失眠，每晚睡前飲蜂蜜水一杯。女性大都有吃零食的習(xí)慣，經(jīng)常吃些核桃、酸奶、青梅干、烤紫菜也能幫助緩解便秘。?核桃：中醫(yī)認(rèn)為核桃具有補(bǔ)腎、暖胃、潤(rùn)腸的功效，多吃可以大大改善大便干燥問(wèn)題。?青梅干：青梅中的檸檬酸不僅開(kāi)胃而且還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。?酸奶：飲用酸奶后，腸內(nèi)的有益菌的數(shù)量會(huì)增加，這些有益菌分解酸奶形成的有機(jī)酸同樣能刺激腸道蠕動(dòng)，利于排便。不易消化的食物:過(guò)于油膩的食物，如水煮魚(yú)、肥肉、烤鴨等，可多吃點(diǎn)蔬菜，少吃肉食。幫助消化和改善便秘食物：1?大麥及大麥芽

6、含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉(zhuǎn)化糖酶、尿囊素、蛋口質(zhì)分解酶、脂肪和礦物質(zhì)等。大麥中的尿囊素可促進(jìn)胃腸道潰瘍的愈合。2?酸奶酸奶除含有牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)素外，突出的特點(diǎn)是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸。對(duì)于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制體內(nèi)霉菌的牛長(zhǎng)，可預(yù)防使用抗菌索類藥物所導(dǎo)致的菌群失調(diào)。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的毒物堆積，因而有防癌作用，酸奶有輕度腹瀉作用，可防止老年人便秘。3.蘋果蘋果既能止瀉，又能通便。其中含有的隸酸、有機(jī)堿等物質(zhì)具有收斂作用，所含果膠可吸收毒素。

7、對(duì)單純性的輕度腹瀉，單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動(dòng)，加速排便，故又有通便作用。4.西紅柿含有豐富的有機(jī)酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸，可保護(hù)維生素C,使之在加工烹飪過(guò)程不被破壞，增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能協(xié)助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)，可治療口角炎。5.橘皮橘皮對(duì)消化的促進(jìn)作用主要是其中含有的揮發(fā)油對(duì)消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。6.雞盹皮又稱雞內(nèi)金，為雞胃的內(nèi)壁。雞盹含有胃激索和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促進(jìn)胃蠕動(dòng)。胃激素遇高熱易

8、受破壞，故以生食為佳。7?番木瓜未成熟的番木瓜含有兩種酶類，一種叫番木瓜蛋口酶類，一種叫蒂木瓜蛋白酶，可分解脂肪為脂肪酸，可促進(jìn)食物的消化和吸收。8.口菜含有大量的粗纖維，可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干結(jié)。1、熟